À Mesa com o Alentejo
Peru de Natal à Moda de Évora
Peru de Natal à moda de Évora, marinado com limão, cebola e pimenta e assado até ficar dourado. Uma receita para preparar com antecedência e servir com castanhas.
Peru de Natal à Moda de Évora
Peru de Natal à moda de Évora, marinado com limão, cebola e pimenta e assado até ficar dourado. Uma receita para preparar com antecedência e servir com castanhas.
Canja Rica de Perdiz Vermelha de Almodôvar
Canja rica de perdiz vermelha de Almodôvar com presunto de porco preto, feijão branco, batata, cenoura e ervas frescas. Versão adaptada para 4 pessoas.
Canja Rica de Perdiz Vermelha de Almodôvar
Canja rica de perdiz vermelha de Almodôvar com presunto de porco preto, feijão branco, batata, cenoura e ervas frescas. Versão adaptada para 4 pessoas.
Bacalhau com Poejos: Receita de Ferreira do Ale...
Aprenda a fazer bacalhau com poejos à moda de Ferreira do Alentejo: uma receita de tacho com batatas, alho, cebola e azeite. Adaptação para 4 pessoas.
Bacalhau com Poejos: Receita de Ferreira do Ale...
Aprenda a fazer bacalhau com poejos à moda de Ferreira do Alentejo: uma receita de tacho com batatas, alho, cebola e azeite. Adaptação para 4 pessoas.
Feijão de Azeite da Mina de São Domingos com Ba...
Feijão de azeite da Mina de São Domingos: feijão manteiga cozido lentamente com alho, cebola e louro, terminado com batata, arroz e coentros.
Feijão de Azeite da Mina de São Domingos com Ba...
Feijão de azeite da Mina de São Domingos: feijão manteiga cozido lentamente com alho, cebola e louro, terminado com batata, arroz e coentros.
Migas de Batata de Cabeço de Vide com Entrecost...
Migas de batata de Cabeço de Vide: batata e pão ligados ao refogado de tomate e pimento, servidos com entrecosto frito no azeite aproveitado nas migas.
Migas de Batata de Cabeço de Vide com Entrecost...
Migas de batata de Cabeço de Vide: batata e pão ligados ao refogado de tomate e pimento, servidos com entrecosto frito no azeite aproveitado nas migas.
Nógado de Cabeço de Vide com Mel e Limão
Nógado de Cabeço de Vide: pequenos fritos de massa envolvidos em calda de mel e limão, moldados em rolo e cortados às fatias. Receita recolhida no Alto Alentejo.
Nógado de Cabeço de Vide com Mel e Limão
Nógado de Cabeço de Vide: pequenos fritos de massa envolvidos em calda de mel e limão, moldados em rolo e cortados às fatias. Receita recolhida no Alto Alentejo.