Πάιο κασάσο (κόππα) από μαύρο χοίρο ελευθέρας βοσκής - 100g - 155028

Paio Cachaço (Coppa) De Campo - Μαύρο χοιρινό - 100g - 155028

ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ: Παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας, το οποίο υποβάλλεται σε διαδικασία ωρίμανσης σε θαλάμους με ελεγχόμενη υγρασία και θερμοκρασία και στη συνέχεια καπνίζεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.

1. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ
Χοιρινό κρέας (Προέλευση: ΕΕ)(95%), αλάτι, σκόρδο, πολτός πιπεριάς, νερό, συντηρητικά: (νιτρώδες νάτριο και νιτρικό κάλιο), αντιοξειδωτικά: (ασκορβικό οξύ, ασκορβικό νάτριο, κιτρικό νάτριο). Καπνισμένο με ξύλο αριάς.

2. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Χρώμα – Κοκκινωπό
Οσμή – Χαρακτηριστική
Γεύση – Ελαφρώς αλμυρή και επίμονη
Υφή – Απαλή, τρυφερή και ζουμερή

3. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ – ΜΕΣΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΝΑ 100G

• Ενέργεια: 1959 kJ / 473 Kcal
• Λιπαρά: 40 g
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 16 g
• Υδατάνθρακες: 4,9 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g
• Εδώδιμες ίνες: 0 g
• Πρωτεΐνες: 22 g
• Αλάτι: 2,9 g

4. ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ / ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
Κωδικοποίηση παρτίδας: Αριθμητικός κωδικός που αποδίδεται στην παρτίδα
Οδηγίες συντήρησης: Διατηρείται μεταξύ 5ºC και 15ºC
Ελάχιστη διατηρησιμότητα: 6 μήνες
Τρόπος παρασκευής/χρήσης: Καταναλώνεται όπως παρουσιάζεται.
Ομάδα-στόχος: Όλοι οι καταναλωτές, εκτός από υπερτασικούς και άτομα με αυξημένη χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.
Ανιχνευτής μετάλλων 
Αριθμός κτηνιατρικού ελέγχου: PT L-301
Σύμβολο Sociedade Ponto Verde: Φέρει το σύμβολο της Sociedade Ponto Verde