Νέες γεύσεις του Αλεντέζου στη Χέρνταδε ντο Εστακάλ

Νέες γεύσεις του Αλεντέζου στο Herdade do Estacal

Η γαστρονομική παράδοση του Αλεντέζου αποκτά νέα ζωή στο Herdade do Estacal, με τέσσερις εμβληματικές συνταγές που γιορτάζουν την αυθεντικότητα, τον χρόνο και τη γεύση του τόπου μας.

Από τη θάλασσα στην ενδοχώρα, περνώντας από το κυνήγι και τα μοναστηριακά γλυκά, σας παρουσιάζουμε ένα ολοκληρωμένο ταξίδι στην παραδοσιακή κουζίνα του Αλεντέζου: Χοιρινό α λα Αλεντέζου, Αρνάκι στιφάδο, Ενχαρκάδα της Έβορα και Κέικ αμυγδάλου της Μονής της Βιδιγκέιρα.

Κάθε συνταγή αναδημιουργήθηκε με φροντίδα και σεβασμό στην προέλευσή της, αναδεικνύοντας τα τοπικά προϊόντα και συνδυάζοντάς τα με κρασιά, ελαιόλαδα και γεύσεις του Herdade do Estacal. Το αποτέλεσμα είναι μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία και κάθε υλικό έχει τη δική του ταυτότητα.

Περισσότερο από συνταγές, είναι στιγμές μοιράσματος, παράδοσης και σύνδεσης με τη γη — σχεδιασμένες για να φέρουν στο τραπέζι σας την αληθινή γεύση του Αλεντέζου.

Ανακαλύψτε, εμπνευστείτε και αφεθείτε σε αυτή τη μοναδική επιλογή αυθεντικών γεύσεων.

- Αρνάκι στιφάδο

 - Χοιρινό α λα Αλεντέζου

- Κέικ αμυγδάλου της Μονής της Βιδιγκέιρα

- Ενχαρκάδα της Έβορα