Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Περιφερειακός οίνος Alentejano

Ποικιλίες: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah και Castelão

Τύπος εδάφους: Γρανιτικό

Αναλυτικά στοιχεία: Αλκοόλ (%) – 12,5 Συνολική οξύτητα (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Συνολικά σάκχαρα (g/l) – 0,9

Οινοποίηση: Παράγεται από τις ποικιλίες Aragonez, Touriga Nacional, Syrah και Castelão. Χειρονακτικός τρύγος, ακολουθούμενος από ψύξη των σταφυλιών στους 12ºC. Άμεση πίεση με «ολόκληρα τσαμπιά», με επιλογή του γλεύκους χαμηλής πίεσης για αποκλειστική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ωρίμαση στις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8ºC έως 10ºC

Οινολόγοι: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Σημείωση σχετικά με το τεχνικό δελτίο και τον τρύγο: Η περιγραφή βασίζεται στο πιο πρόσφατο τεχνικό δελτίο που έχει διατεθεί από το Ίδρυμα Eugénio de Almeida. Η σοδειά που αναφέρεται προς πώληση είναι αυτή που υποδεικνύεται στον τίτλο και στο πεδίο «Σοδειά» (2023), με την επιφύλαξη της διαθεσιμότητας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε μαζί μας πριν από την αγορά για επιβεβαίωση.