EA Aragonez Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo

Druer: Aragonez

Vinstokke: Op til 35 år gamle

Jordtype: Granitisk

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,0; Total syreindhold (g/l vinsyre) – 5,1; pH – 3,62 ; Totalt sukkerindhold (g/l) – 0,7

Energiindhold: 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Høstår: Et år af høj kvalitet med megen nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampetryk forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, som er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor sortstypisk udtrykskraft. Høsten af Aragonez-druerne, der præsenteres her, begyndte den 10. september 2024.

Vinifikation: 100 % afstilkede druer, der sorteres automatisk ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Den alkoholiske gæring blev udført med naturligt forekommende gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske udtryk.

Lagring: I en tank af rustfrit stål i 18 måneder.

Anbefalet drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16ºC til 18 ºC

Smagsnoter: Granatrød farve med middel intensitet. Den meget friske aroma er overraskende og afslører en Aragonez med en afbalanceret modning uden overdrivelser, præcis på det rette tidspunkt, hvor rød frugt og mynte straks træder frem sammen med strejf af eukalyptus og lette vegetale noter af krat og cistus. I smagen er tanninerne til stede og en smule barske, hvilket afslører en mere rustik frugtagtig karakter, understøttet af en god struktur med stor sortstypisk udtrykskraft.

Bemærkning om det tekniske datablad og høsten: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad, der er offentliggjort af Fundação Eugénio de Almeida. Den høstgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Høst» (2024), afhængigt af den aktuelle lagerbeholdning. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.