Στο τραπέζι με το Αλεντέζου

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Ψίχουλα με σπαράγγια και αυγά ποσέ

Herdade do Estacal

Συνταγή για μίγας με σπαράγγια και αυγά ποσέ: αλεντέζικο ψωμί, σοταρισμένα σπαράγγια και κρεμώδης κρόκος, με συμβουλές για να πετύχετε το σωστό ψήσιμο.

Ψίχουλα με σπαράγγια και αυγά ποσέ

Herdade do Estacal

Συνταγή για μίγας με σπαράγγια και αυγά ποσέ: αλεντέζικο ψωμί, σοταρισμένα σπαράγγια και κρεμώδης κρόκος, με συμβουλές για να πετύχετε το σωστό ψήσιμο.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Αλεντεζιανές μίγας με χοιρινά παϊδάκια και τσορίθο

Herdade do Estacal

Μάθετε να φτιάχνετε αλεντέζικες μίγας με χοιρινά παϊδάκια και τσορίθο: παραδοσιακή συνταγή, επιλογή ψωμιού, προετοιμασία βήμα προς βήμα και κρασί για να τις συνοδεύσετε.

Αλεντεζιανές μίγας με χοιρινά παϊδάκια και τσορίθο

Herdade do Estacal

Μάθετε να φτιάχνετε αλεντέζικες μίγας με χοιρινά παϊδάκια και τσορίθο: παραδοσιακή συνταγή, επιλογή ψωμιού, προετοιμασία βήμα προς βήμα και κρασί για να τις συνοδεύσετε.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Αρνί στιφάδο αλεντεζάνα

Herdade do Estacal

Το στιφάδο αρνιού είναι ένα κλασικό πιάτο του Αλεντέζου, που μαγειρεύεται αργά και έχει έντονη γεύση, σε συνδυασμό με Antão Vaz.

Αρνί στιφάδο αλεντεζάνα

Herdade do Estacal

Το στιφάδο αρνιού είναι ένα κλασικό πιάτο του Αλεντέζου, που μαγειρεύεται αργά και έχει έντονη γεύση, σε συνδυασμό με Antão Vaz.

Carne de Porco à Alentejana

Χοιρινό α λα Αλεντέζου

Herdade do Estacal

Το χοιρινό α λα Αλεντέζου συνδυάζει ζουμερό κρέας και κυδώνια σε ένα κλασικό πιάτο γεμάτο γεύση, που συνοδεύεται αρμονικά από Antão Vaz. 

Χοιρινό α λα Αλεντέζου

Herdade do Estacal

Το χοιρινό α λα Αλεντέζου συνδυάζει ζουμερό κρέας και κυδώνια σε ένα κλασικό πιάτο γεμάτο γεύση, που συνοδεύεται αρμονικά από Antão Vaz. 

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Αμυγδαλόπιτα της Μονής της Βιντιγκέιρα

Herdade do Estacal

Το Αμυγδαλωτό της Βιδιγκέιρα είναι ένα κλασικό γλυκό της μοναστηριακής ζαχαροπλαστικής, πλούσιο και αρωματικό, που ταιριάζει με το γλυκό κρασί Vasquinho. Απολαύστε αυτή την αλεντέζικη παράδοση.

Αμυγδαλόπιτα της Μονής της Βιντιγκέιρα

Herdade do Estacal

Το Αμυγδαλωτό της Βιδιγκέιρα είναι ένα κλασικό γλυκό της μοναστηριακής ζαχαροπλαστικής, πλούσιο και αρωματικό, που ταιριάζει με το γλυκό κρασί Vasquinho. Απολαύστε αυτή την αλεντέζικη παράδοση.

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

Ενσαρκάδα της Μονής της Σάντα Κλάρα - Έβορα

Herdade do Estacal

Το Encharcada του Μοναστηριού της Santa Clara είναι ένα από τα πιο εμβληματικά γλυκά του Αλεντέζου, με πλούσια υφή και έντονη γεύση κρόκου αυγού. Σε συνδυασμό με το γλυκό κρασί...

Ενσαρκάδα της Μονής της Σάντα Κλάρα - Έβορα

Herdade do Estacal

Το Encharcada του Μοναστηριού της Santa Clara είναι ένα από τα πιο εμβληματικά γλυκά του Αλεντέζου, με πλούσια υφή και έντονη γεύση κρόκου αυγού. Σε συνδυασμό με το γλυκό κρασί...