ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ: Προσούτο από πολύ λεπτό μπούτι, χαρακτηριστικό της Καθαρής Αλεντεζανής Φυλής. Το τρυφερό λίπος, ροζ χρώματος, έχει απαλή και βουτυράτη υφή. Το κρέας κυμαίνεται από έντονες κόκκινες έως απαλές ροζ αποχρώσεις, με διηθήσεις ενδομυϊκού λίπους που λιώνουν στο στόμα. Ωρίμανση: 40 μήνες.
1. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Αλατισμένο μπούτι χοιρινού, παραγόμενο με τεχνολογική διαδικασία που περιλαμβάνει χρόνο ωρίμανσης τουλάχιστον 36 μηνών. Τα μπούτια προέρχονται από ζώα 100% Αλεντεζανής Φυλής.
2. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ Μπούτι μαύρου χοιρινού ελευθέρας βοσκής (Προέλευση:100% Πορτογαλική) (97%), αλάτι και συντηρητικά (Νιτρικό Κάλιο και Νιτρώδες Νάτριο). Περιέχει φυσικά σάκχαρα.
3. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Χρώμα – «Ρουμπινί και λαμπερό μαρμάρωμα» Οσμή και γεύση – «Χαρακτηριστική» Υφή – Βουτυράτη υφή του λίπους
4. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ ΜΕΣΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΝΑ 100g
Ενέργεια – 1956 kJ / 473 Kcal
Λιπαρά – 42 g
Εκ των οποίων κορεσμένα – 17 g
Υδατάνθρακες – 0,6 g
Εκ των οποίων σάκχαρα – 0 g
Εδώδιμες ίνες – 0 g
Πρωτεΐνες – 22 g
Αλάτι – 3,9 g
5. ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ / ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ Κωδικοποίηση παρτίδας: Εκχωρημένος αριθμητικός κωδικός. Συνθήκες διατήρησης: Απορροφητικό χαρτί τυλιγμένο με χρυσή λύκρα. Οδηγίες διατήρησης: Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον, καταναλώνεται μεταξύ 20°C-25°C. Ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας: 12 μήνες. Τρόπος παρασκευής: Καταναλώνεται ως έχει. Ομάδα-στόχος: Όλοι οι καταναλωτές, εκτός από υπερτασικούς ή άτομα με αυξημένη χοληστερόλη/τριγλυκερίδια. Ανιχνευτής μετάλλων – Αριθμός κτηνιατρικού ελέγχου: PT L-301. Φέρει το σύμβολο Πράσινο Σημείο
-> Συνοδεύεται από κουτί με ένα Αποκλειστικό Kit - 1 μαχαίρι και 1 ποδιά Varanegra.
