Monte de Pinheiros Tinto 2023 – Περιφερειακός οίνος Alentejano

Ποικιλίες: Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional και Syrah

Τύπος εδάφους: Γρανιτικό

Αναλυτικά στοιχεία: Αλκοόλ (%) – 13,5 Ολική οξύτητα (g/l) – 4,9 pH – 3,79 Συνολικά σάκχαρα (g/l) – 2,7

Οινοποίηση: Παράγεται από τις ποικιλίες Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional και Syrah. Μετά την αυτόματη διαλογή των σταφυλιών, πραγματοποιείται κρύα εκχύλιση για 4 ημέρες, ακολουθούμενη από ζύμωση, ανά ποικιλία ξεχωριστά, σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Όλες οι οινολογικές διαδικασίες πραγματοποιούνται με τη δύναμη της βαρύτητας, ώστε να διατηρείται καλύτερα η ποιότητα των σταφυλιών.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16ºC έως 18ºC

Παραγωγός: Ίδρυμα Eugénio de Almeida

Οινολογία: Pedro Baptista Duarte Lopes

Σημείωση για το τεχνικό δελτίο και τη σοδειά: Η περιγραφή βασίζεται στο πιο πρόσφατο τεχνικό δελτίο που έχει διαθέσει το Ίδρυμα Eugénio de Almeida. Η σοδειά που αναφέρεται προς πώληση είναι αυτή που υποδεικνύεται στον τίτλο και στο πεδίο «Σοδειά» (2023), ανάλογα με την εκάστοτε διαθέσιμη παρτίδα. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε μαζί μας πριν από την αγορά για επιβεβαίωση.