Η ποικιλία Maçanilha χρησιμοποιείται κυρίως για κονσερβοποίηση και είναι μία από τις πιο πρώιμες όσον αφορά την ωρίμανση. Παρόλο που έχει χαμηλή απόδοση σε ελαιόλαδο, αυτό που εξάγεται είναι συνήθως αρκετά φρουτώδες και πολύ ισορροπημένο. Συνήθως εξάγεται από πράσινες ελιές και παρουσιάζει εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα σε πικρές και πικάντικες νότες, με χαμηλή ένταση. Έχει νότες πράσινου μήλου, είναι πολύ φρέσκο και αφήνει επίγευση από φρεσκοκομμένα βότανα.
Το Maçanilha, απαλό και διακριτικά αρωματικό, προσφέρει ισορροπημένη γεύση με διακριτικές νότες αμυγδάλου. Είναι ένα ελαιόλαδο που αρέσει σε όλους, ιδανικό για την καθημερινή μαγειρική χωρίς να υπερισχύει.
Προφίλ ελαιολάδου: Γεύση: Διακριτικά γλυκιά, με απαλή και αρμονική πικράδα. Υφή: Ελαφριά και ρευστή. Άρωμα: Απαλό, με νότες πράσινων φρούτων και γοητευτική ελαφρότητα. Πρόταση: Το ελαιόλαδο Maçanilha, ελαφρώς γλυκό και απαλό, είναι η ιδανική προσθήκη σε πιάτα που χρειάζονται μια πινελιά απαλότητας. Εξαιρετικό για να περιχύσετε καλοκαιρινές σαλάτες, να προσθέσετε σε ελαφριά πιάτα ζυμαρικών ή να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για πέστο και άλλες φρέσκες σάλτσες, όπου θέλετε να αναδείξετε τη φυσική γεύση των υλικών.
Το μπουκάλι του ελαιολάδου Maçanilha συνδυάζει παράδοση και κομψότητα, αναδεικνύοντας την ανεκτίμητη αξία του υγρού χρυσού που περιέχει. Με 500ml ελαιολάδου που αποτελεί ωδή στη βιοποικιλότητα, αυτό το μπουκάλι είναι μια υπόσχεση ποιότητας και γεύσης που συμπληρώνει κάθε συνταγή με μια πινελιά εκλέπτυνσης.
