Paiola de Campo - Schwarzes Schwein - 100 g - 155019

Paiola De Campo - Schwarzes Schwein - 100g - 155019

VERKOSTUNGSNOTIZ: Die „Königin“ der SEL: Paiola ist ein edles Produkt und die Begleiterin des Lombo. Als Stück aus dem „Nackenstück“ des Schwarzen Schweins zeichnet sie sich durch eine weiche, samtige und wenig faserige Textur sowie eine marmorierte, rubinrote und glänzende Optik aus und entfaltet einen wenig salzigen, leicht säuerlichen Geschmack.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (92 %), Wasser, Salz, Paprikamasse, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat), Gewürze. Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält von Natur aus vorkommende Zucker.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
PARAMETER AKZEPTANZGRENZEN
Farbe - Rötlich-braun
Geruch - Charakteristisch
Geschmack - Charakteristisch
Textur - Fest

3. NÄHRWERTDEKLARATION

• Energie: 1566 kJ / 377 Kcal
• Fett: 29 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 29 g
• Salz: 3,4 g

4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargencodierung: Der Charge zugewiesener numerischer Code
Aufbewahrungshinweise: Zwischen 5 ºC und 15 ºC lagern
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate
Zubereitung/Verwendung: Wird so verzehrt, wie er angeboten wird.
Zielgruppe: Jeder Verbraucher, ausgenommen Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301
Symbol der Sociedade Ponto Verde: Das Symbol der Sociedade Ponto Verde ist vorhanden