Mit dem Alentejo zu Tisch

Sericaia com Ameixas de Elvas

Sericaia mit Pflaumen aus Elvas

Herdade do Estacal

Lernen Sie, Sericaia zuzubereiten, die alentejanische Klostersüßspeise aus Eiern und Zimt, serviert mit Pflaumen aus Elvas in Sirup. Ein traditionelles und unvergessliches Dessert.

Sericaia mit Pflaumen aus Elvas

Herdade do Estacal

Lernen Sie, Sericaia zuzubereiten, die alentejanische Klostersüßspeise aus Eiern und Zimt, serviert mit Pflaumen aus Elvas in Sirup. Ein traditionelles und unvergessliches Dessert.

Sopa de Beldroegas à Alentejana com Queijo de Ovelha e Ovos

Alentejanische Portulaksuppe mit Schafskäse und...

Herdade do Estacal

Lernen Sie, alentejanische Portulak-Suppe mit Kartoffeln, Eiern und gereiftem Schafskäse Schritt für Schritt nach traditioneller Art zuzubereiten.

Alentejanische Portulaksuppe mit Schafskäse und...

Herdade do Estacal

Lernen Sie, alentejanische Portulak-Suppe mit Kartoffeln, Eiern und gereiftem Schafskäse Schritt für Schritt nach traditioneller Art zuzubereiten.

Gaspacho alentejano com presunto de porco preto, tomate, pepino, pimento e pão

Alentejanische Gazpacho mit Schinken vom schwar...

Herdade do Estacal

Frisches Rezept für alentejanischen Gaspacho mit Tomaten, Gurke, Paprika, Brot und Schinken vom schwarzen Schwein, Schritt für Schritt erklärt.

Alentejanische Gazpacho mit Schinken vom schwar...

Herdade do Estacal

Frisches Rezept für alentejanischen Gaspacho mit Tomaten, Gurke, Paprika, Brot und Schinken vom schwarzen Schwein, Schritt für Schritt erklärt.

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Spargelbrösel mit pochierten Eiern

Herdade do Estacal

Rezept für Spargel-Migas mit pochierten Eiern: Alentejo-Brot, sautierter Spargel und cremiges Eigelb, mit Tipps für den perfekten Garpunkt.

Spargelbrösel mit pochierten Eiern

Herdade do Estacal

Rezept für Spargel-Migas mit pochierten Eiern: Alentejo-Brot, sautierter Spargel und cremiges Eigelb, mit Tipps für den perfekten Garpunkt.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Alentejanische Migas mit Rippchen und Chouriço

Herdade do Estacal

Lernen Sie, alentejanische Migas mit Rippchen und Chouriço zuzubereiten: traditionelles Rezept, Brotauswahl, Schritt-für-Schritt-Zubereitung und der passende Wein.

Alentejanische Migas mit Rippchen und Chouriço

Herdade do Estacal

Lernen Sie, alentejanische Migas mit Rippchen und Chouriço zuzubereiten: traditionelles Rezept, Brotauswahl, Schritt-für-Schritt-Zubereitung und der passende Wein.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Alentejanischer Lammeintopf

Herdade do Estacal

Der Lammeintopf ist ein alentejanischer Klassiker, der langsam gegart wird und einen intensiven Geschmack hat, harmoniert mit Antão Vaz.

Alentejanischer Lammeintopf

Herdade do Estacal

Der Lammeintopf ist ein alentejanischer Klassiker, der langsam gegart wird und einen intensiven Geschmack hat, harmoniert mit Antão Vaz.