Gemischte Platte mit Painho und Lendenwurst - Schwarzes Schwein - 70 g - 155061
VERKOSTUNGSNOTIZ: Hergestellt mit über Steineichenholz geräucherter Lendenwurst und Painho vom Freilandschwarzen Schwein, mit einzigartigen Aromen und einer weichen, außergewöhnlich zarten Textur. So entsteht die perfekte Wurstplatte, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
1. ZUTATEN / ALLERGENE
Painho
Fleisch vom Freilandschwarzen Schwein (Herkunft: EU) (93 %), Wasser, Paprikapaste, Salz, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt.
Lendenwurst:
Fleisch vom Freilandschwarzen Schwein (Herkunft: EU) (93 %), Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Wasser, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Geräuchert mit Holz der Steineiche.
2. NÄHRWERTDEKLARATION
Lendenwurst // Painho
- Energie: 1566 kJ / 1860 Kcal // 377 kJ / 449 Kcal
- Fett: 29 g // 40 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 11 g // 16 g
- Kohlenhydrate: 0 g // 2,5 g
- Davon Zucker: 0 g // 0 g
- Ballaststoffe: 0 g // 0 g
- Eiweiß: 29 g // 21 g
- Salz: 3,4 g // 4,4 g
3. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Lendenwurst // PainhoFarbe – rötlich // rötlich
Geruch – angenehm und ausgeprägt // angenehmer, milder Duft nach Steineiche
Geschmack – wenig salzig und anhaltend // angenehm und mild mit intensivem Geschmack
Textur – weich, zart und wenig faserig // wenig faserig und sehr weich
4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: der Charge zugewiesener Zahlencode.
Lagerbedingungen: vakuumverpackt.
Aufbewahrungshinweise: zwischen 5 °C und 15 °C aufbewahren.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate.
Zubereitung/Verwendung: verzehrfertig.
Zielgruppe: alle Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck oder erhöhten Cholesterin-/Triglyzeridwerten.
Metalldetektor: V.
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol der Sociedade Ponto Verde: trägt das Symbol der Sociedade Ponto Verde.
