Freiland-Paiola - schwarzes Schwein - 100 g - 155019

Paiola De Campo - Schwarzes Schwein - 100g - 155019

VERKOSTUNGSNOTIZ: Die „Königin“ der SEL: Die Paiola ist ein edles Produkt und die perfekte Begleitung zum Lombo. Sie wird aus dem „Nackenkern“ des Schwarzen Schweins hergestellt und zeichnet sich durch eine zarte, samtige und wenig faserige Textur sowie eine marmorierte, rubinrote und glänzende Optik aus. Ihr Geschmack ist wenig salzig und leicht säuerlich.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (92 %), Wasser, Salz, Paprikapaste, Knoblauch, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat), Gewürze. Geräuchert mit Steineichenholz. Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
PARAMETER AKZEPTANZGRENZEN
Farbe – Rotbraun
Geruch – Charakteristisch
Geschmack – Charakteristisch
Textur – Fest

3. NÄHRWERTANGABEN

• Energie: 1566 kJ / 377 Kcal
• Fett: 29 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 29 g
• Salz: 3,4 g

4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: Der Charge zugewiesener Zahlencode
Lagerhinweise: Bei 5 ºC bis 15 ºC lagern
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate
Zubereitung/Verwendung: Kann direkt verzehrt werden.
Zielgruppe: Alle Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyzeridwerten.
Metalldetektor V
Veterinärkontrollnummer: PT L-301
Symbol Sociedade Ponto Verde: Mit dem Symbol der Sociedade Ponto Verde