Traditionelle Wurst - Weißes Schwein - Hälfte - 353005

Traditioneller Paio - Weißes Schweinefleisch - 353005

O Traditioneller Paio aus weißem Schweinefleisch SEL wird aus Schweinefleisch hergestellt und einem Reifungsprozess in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur unterzogen, gefolgt von einer Räucherung bei niedrigen Temperaturen.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (91 %), Wasser, Paprikapaste, Salz, Knoblauch, Emulgatoren: (E450, E451), Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – Rötlich
Geruch – Angenehm und ausgeprägt
Geschmack – Angenehm und intensiv, mit kräftigem, rauchigem Geschmack und lang anhaltender Wirkung
Textur – Leicht faserig und ziemlich weich

3. NÄHRWERTDEKLARATION
DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100 g

• Energie: 1811 kJ / 437 kcal
• Fett: 36 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
• Kohlenhydrate: 2,2 g
• Davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 26 g
• Salz: 3,7 g

4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: der Charge zugewiesener numerischer Code.
Aufbewahrungshinweise: bei einer Temperatur von höchstens 18 °C aufbewahren.
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate (Hälften 6 Monate).
Zubereitung/Verwendung: verzehrfertig.
Zielgruppe: alle Verbraucher außer Personen mit Bluthochdruck oder erhöhten Cholesterin- oder Triglyzeridwerten.
Metalldetektor: 
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Mit dem Symbol Sociedade Ponto Verde