Nackenwurst - Weißes Schwein - Hälfte - 353028

Nackenkopfschinken - Weißes Schwein - Halbe Portion - 353028

Nackenschinken (COPPA) vom weißen Schwein SEL, hergestellt aus Schweinefleisch, das in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und anschließend bei niedrigen Temperaturen geräuchert wird.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (93 %), Wasser, Knoblauch, Paprikapaste, Wein, Salz, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Gewürze, Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). In Naturdarm gefüllt. Mit Steineichenholz geräuchert.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – Rötlich
Geruch – Charakteristisch
Geschmack – Wenig salzig und anhaltend
Textur – Mild, zart und saftig

3. NÄHRWERTANGABEN
MITTELWERTE PRO 100 g

• Energie: 1610 kJ / 387 kcal
• Fett: 29 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
• Kohlenhydrate: 0,6 g
• Davon Zucker: 0,5 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 31 g
• Salz: 3,8 g

4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: Der Charge zugewiesener Zahlencode.
Lagerhinweise: Bei einer Temperatur von höchstens 18 °C lagern.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12 Monate (halbe Portion 6 Monate).
Zubereitung/Verwendung: Verzehrfertig, wie angeboten.
Zielgruppe: Alle Verbraucher außer Menschen mit Bluthochdruck sowie erhöhtem Cholesterin- oder Triglyceridspiegel.
Metalldetektor: ✓
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Mit dem Symbol Sociedade Ponto Verde