Scala Coeli Syrah-Rotwein 2022 – Regionalwein aus dem Alentejo

Rebsorte: Syrah

Reben: Mehr als 30 Jahre alt

Bodenart: Granitboden

Analytische Daten: Alkohol (%) – 15,5; Gesamtsäure (g/l) – 5,1; pH-Wert – 3,89; Gesamtzucker (g/l) – 0,6

Energiewert: 91 kcal/ml (382 kJ/100 ml)

Weinlese: Das Jahr 2022 war eines der heißesten und trockensten, die in ganz Westeuropa jemals verzeichnet wurden. In Portugal herrschte in den ersten 9 Monaten Dürre, wobei zwischen Mai und August 80 % des Landes von schwerer Dürre betroffen waren, gefolgt von einem kontrastreichen Starkregenereignis mitten in der Weinlese, das den Weinbau vor nahezu unbekannte Herausforderungen stellte. Während der Vegetationsruhe war der Winter ausgeglichen, wenn auch niederschlagsarm. Die milden Temperaturen im Frühjahr führten zu einem frühen Austrieb und einer raschen Entwicklung der Reben. Der Sommer war extrem, von Wassermangel geprägt und im August von mehreren Hitzewellen heimgesucht, was sich auf die Reben auswirkte: kleinere Beeren und eine schwierige, sehr uneinheitliche Reifung. Ein Jahr, das im Weinberg Genauigkeit, Geduld und Mut erforderte. Die Perspektive am Ende der Weinlese war eine andere: Nach den Septemberregen verlief die Reifung ausgewogen und qualitativ hochwertig, wobei die Rebsorte Syrah ihre Anpassungsfähigkeit und Qualität im Terroir des Alentejo unter Beweis stellte.

Weinlese: Handlese am 5. September. Kühlung der Trauben in einer Kühlkammer (12 ºC) mit automatischer optischer Sortierung im Weingut. Kaltmazeration vor der Gärung über 5 Tage, anschließend alkoholische Gärung in französischen Eichenbottichen mit natürlichen Hefen (die auf den Trauben vorhanden sind), um den Ausdruck dieser nicht autochthonen Rebsorte im Terroir des Alentejo bestmöglich hervorzuheben. Eine 20-tägige Nachgärungsmazeration ging der malolaktischen Gärung und dem Ausbau in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, aus erster und zweiter Belegung, voraus. Alle Traubentransfers erfolgten durch Schwerkraft, um das qualitative Potenzial der Trauben bestmöglich zu bewahren.

Ausbau: 15 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von 16 Monaten Flaschenreife in den Kellern des Mosteiro da Cartuxa.

Empfohlener Trinkzeitraum: 2025 bis 2040

Serviertemperatur: 16 ºC bis 18 ºC

Verkostungsnotiz: Konzentrierte Farbe. Hervorragende aromatische Komplexität mit reifer Frucht, Brombeeren und Pflaumen sowie feinen Fassnoten, balsamischen Aromen, einem Hauch Schokolade und Gewürzen, sehr elegant. Kraftvoll am Gaumen, mit Textur und Konzentration, großer Tanninstruktur, ausgewogener Säure und einer einhüllenden Frucht, dicht und anhaltend. Pedro Baptista | Duarte Lopes

Hinweis zum technischen Datenblatt und Jahrgang: Diese Beschreibung basiert auf dem zuletzt von der Fundação Eugénio de Almeida bereitgestellten technischen Datenblatt. Der zum Verkauf angekündigte Jahrgang ist der im Titel und im Feld «Jahrgang» angegebene (2022), vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte vor dem Kauf, um dies zu bestätigen.