Paio vom Rücken des schwarzen Schweins – halbiert – 300g – SE006

Wurst aus dem Lendenstück des schwarzen Schweins – ganz – 300 g

Wurstware aus einem der edelsten Stücke des schwarzen Schweins (Lende), die eine zylindrische Form erhält. Im Anschnitt zeigt sich eine gleichmäßige Struktur aus magerem Fleisch mit einem Minimum an intramuskulärem Fett, was sie zu einem Aushängeschild des schwarzen Schweins macht. Im Mund sorgen Zartheit und Saftigkeit des Fleisches für ein besonderes Geschmackserlebnis und entfalten zugleich typisch alentejanische Aromen. Die perfekte Wahl zum Aufschneiden und Genießen an einem späten Nachmittag, begleitet von einem guten Rotwein aus dem Alentejo.