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Product Description:
Paia de Lombo de Campo – Schwarzes Schwein – 100 g – 155000
VERKOSTUNGSNOTIZ : Die „Prinzessin“ von SEL: Die Paia de Lombo ist ein edles und exklusives Produkt von SEL. Hergestellt aus ausgewählter schwarzer Landschweinelende aus dem Alentejo, zeichnet sie sich durch ein mildes, anhaltendes Aroma, einen leicht salzigen Geschmack und ein rötlich marmoriertes Aussehen mit rosafarbenem bis orangefarbenem Fett aus.
1. ZUTATEN / ALLERGENE Schweinelende (Herkunft: EU) (90 %), Wasser, Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält natürlich vorkommenden Zucker.
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe – Rötlich und weiß, in einer Konfiguration eines Verkehrsschilds „Durchfahrt verboten“ Geruch – Angenehm, mild und leicht rauchig Geschmack – Angenehm, mild mit kräftigem und leicht rauchigem Geschmack Textur – Wenig faserig und recht zart
3. NÄHRWERTDEKLARATION
Energie: 1352 kJ / 324 kcal
Fett: 19 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g
Kohlenhydrate: 3,2 g
Davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Protein: 35 g
Salz: 3,7 g
4. KENNZEICHNUNG / AUFBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN Chargencodierung: Der Charge zugewiesener Zahlencode. Aufbewahrungshinweise: Zwischen 5 ºC und 15 ºC aufbewahren. Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate. Zubereitungs-/Verwendungshinweise: Wird in der vorliegenden Form verzehrt. Zielgruppe: Jeder Verbraucher, außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- oder Triglyceridwerten. Metalldetektor: V Veterinärkontrollnummer: PT L-301. Symbol Sociedade Ponto Verde: Enthält das Symbol der Sociedade Ponto Verde.
