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Produktbeschreibung:
Paia De Lombo De Campo - Schwarzes Schwein - 100 g - 155000
VERKOSTUNGSNOTIZ : Die „Princesa“ der SEL: Die Paia de Lombo ist ein edles und exklusives Produkt von SEL. Sie wird aus ausgewähltem Rückenfleisch vom schwarzen Freilandschwein aus dem Alentejo hergestellt und zeichnet sich durch ein mildes, anhaltendes Aroma, einen leicht salzigen Geschmack und eine rötlich marmorierte Optik mit rosafarbenem bis orangefarbenem Fett aus.
1. ZUTATEN / ALLERGENE Schweinerücken (Herkunft: EU) (90 %), Wasser, Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Mit Steineichenholz geräuchert. Enthält von Natur aus vorkommende Zucker.
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe – Rötlich und weiß, in einer Anordnung wie ein „Einfahrt verboten“-Verkehrsschild Geruch – Angenehm, mild und leicht rauchig Geschmack – Angenehm und mild, mit kräftigem, leicht rauchigem Geschmack Textur – Wenig faserig und recht zart
3. NÄHRWERTANGABEN
Energie: 1352 kJ / 324 Kcal
Fett: 19 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g
Kohlenhydrate: 3,2 g
Davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 35 g
Salz: 3,7 g
4. ETIKETTIERUNG / LAGERBEDINGUNGEN Chargenkennzeichnung: Der Charge zugeordneter Zahlencode. Lagerhinweise: Bei 5ºC bis 15ºC lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum: 6 Monate. Zubereitung/Gebrauch: Verzehrfertig. Zielgruppe: Alle Verbraucher außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten. Metalldetektor: V Veterinärkontrollnummer: PT L-301. Symbol der Sociedade Ponto Verde: Das Symbol der Sociedade Ponto Verde ist vorhanden.
