Nackenwurst (Coppa) vom Landschwein - Schwarzes Schwein - 100g - 155028

Paio Cachaço (Coppa) De Campo - Schwarzes Schwein - 100 g - 155028

VERKOSTUNGSNOTIZ: Hergestellt aus Schweinefleisch, das in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und anschließend bei niedrigen Temperaturen geräuchert wird.

1. ZUTATEN / ALLERGENE
Schweinefleisch (Herkunft: EU) (95 %), Salz, Knoblauch, Paprikapaste, Wasser, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit und Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat). Geräuchert mit Steineichenholz.

2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe – Rötlich
Geruch – Charakteristisch
Geschmack – Wenig salzig und anhaltend
Textur – Zart, weich und saftig

3. NÄHRWERTANGABEN – DURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 G

• Energie: 1959 kJ / 473 kcal
• Fett: 40 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
• Kohlenhydrate: 4,9 g
• davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiß: 22 g
• Salz: 2,9 g

4. KENNZEICHNUNG / LAGERBEDINGUNGEN
Chargenkennzeichnung: Der Charge zugewiesener Zahlencode
Lagerhinweise: Bei 5 ºC bis 15 ºC lagern
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate
Art der Zubereitung/Verwendung: Verzehrfertig.
Zielgruppe: Alle Verbraucher außer Personen mit Bluthochdruck sowie erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten.
Metalldetektor ✓
Veterinärkontrollnummer: PT L-301
Symbol der Sociedade Ponto Verde: Mit dem Symbol der Sociedade Ponto Verde