Hvid Talha-vin fra Vidigueira DOC

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Druerne, der har givet ophav til denne Vinho de Talha, kommer fra blot 6 ha vinmarker, der ejes af medlemmer af vinkooperativet, som stillede dem til rådighed for dette projekt. Alle er enige om at udtrykke deres «store stolthed og forventning» over at se deres arbejde belønnet, eftersom de leverede druer fra de traditionelle hvide druesorter: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião og Perrum, hvoraf nogle næsten er uddøde.

Priser 2024:

• Decanter World Wine Awards – Sølvmedalje (93 point)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Dobbelt guldmedalje
• James Suckling – 91 point

Vinho de Talha blev udviklet af romerne og bragt til Portugal for to tusind år siden og er i dag Alentejos vigtigste symbol, i en region, der har formået at bevare denne traditionelle vinfremstillingsproces. En viden og kunnen, der er gået fra generation til generation, formet af historien og dens begivenheder, og som har skabt en helt særlig kulturarv, der bør bevares og indskrives i den kulturelle arv fra Vidigueira-regionen, hjertet af Vinho de Talha.

Denne teknik med at fremstille vin i store lerkar, amforaer eller talhaer, har overlevet gennem århundrederne og er på grund af sin enkelhed og naturlighed for længst blevet en del af alentejanernes hverdag. 

Hos Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito holder vi fast i den mest traditionelle proces og fremstiller vores Vinho de Talha så håndværksmæssigt og manuelt som muligt. 

Denne vin serveres traditionelt blot med en kvæde på de alentejanske værtshuse, men kan også nydes til et mere komplekst måltid. Vi foreslår for eksempel Arroz de Cabidela: en ret med en stærk personlighed til en enestående vin, der repræsenterer en helt særlig vinregion!