EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Regionalvin fra Alentejo

Druesorter: Alicante Bouschet

Vinstokke: Op til 35 år gamle

Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,5; Total syre (g/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,68 ; Totalsukker (g/l) – 1,4

Energiindhold: 85 kcal/100 ml (353 kJ/100 ml)

Årgang: Et år af høj kvalitet med stor nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren, præget af et højt svampetryk forårsaget af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, som er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud og gav elegante og usædvanligt friske vine med stor varietal karakter. Høsten af Alicante Bouschet-druerne, der præsenteres her, begyndte den 14. september 2024.

Vinifikation: 100 % afstilkede druer, hvor druerne automatisk sorteres ved ankomsten til vineriet. Kold præfermentativ maceration med gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Den alkoholiske gæring blev gennemført med naturlig gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske udtryk.

Lagring: 18 måneder på rustfri ståltank.

Anbefalet drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC til 18 ºC

Smagsnoter: Granatrød farve, koncentreret. Også koncentreret i duften, men frisk og kompleks, med skovbær, lidt syltetøj, eukalyptus og oliven samt en vegetabilsk base med florale noter. Meget god struktur, runde tanniner og udtryksfuld frugt - hverken overmoden eller tung, ledsaget af en fremragende syre, der giver stor kraft og karakter.

Bemærkning om det tekniske datablad og høsten: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os før køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.