Vidigueira 65 Anos Hvid 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 er en DOC Alentejo-vin - underregionen Vidigueira, fremstillet af druesorterne Antão Vaz og Roupeiro. Det er en begrænset udgave på 2 020 flasker, der hylder Adega de Vidigueiras arv og ekspertise.

Smagsnoter

• Farve: Gulgrøn.
• Duft: Eksuberant med tropiske frugter, mandarinskal og udpræget mineralitet.
• Smag: Fyldig, cremet, frisk og med en lang eftersmag.

Vinifikation

Nattehøst, afstilkning og knusning efterfulgt af skindmaceration i 4 timer. Gæring ved kontrolleret temperatur på 17 °C i 10 dage. Lagring i 6 måneder på cementtank med fint bundfald og bâtonnage.

Servering & madparring

• Serveringstemperatur: 9 °C - 10 °C
• Passer til: skaldyr, grillede fisk, middelhavssalater og milde oste.

Tekniske data

• Region / DOC: Alentejo - Vidigueira
• Druesorter: Antão Vaz, Roupeiro
• Årgang: 2024
• Alkohol: 13 % vol
• Samlet sukkerindhold: 0,9 g/L
• Samlet syre: 5,5 g/L
• Flygtig syre: 0,4 g/L
• Indhold: 750 ml
• Ønolog(er): Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004