Ved bordet med Alentejo
Vidigueira-klostrets mandelkage
Vidigueiras mandelkage er en klassiker inden for klosterbagværk, rig og aromatisk, harmoniseret med den hedvin Vasquinho. Nyd denne alentejanske tradition.
Vidigueira-klostrets mandelkage
Vidigueiras mandelkage er en klassiker inden for klosterbagværk, rig og aromatisk, harmoniseret med den hedvin Vasquinho. Nyd denne alentejanske tradition.
Encharcada fra Santa Clara-klosteret - Évora
Encharcada fra Santa Clara-klosteret er en af Alentejos mest ikoniske søde specialiteter, kendt for sin fyldige konsistens og intense smag af æggeblommer. Sammen med den hedvinsagtige vin Vasquinho udtrykker den...
Encharcada fra Santa Clara-klosteret - Évora
Encharcada fra Santa Clara-klosteret er en af Alentejos mest ikoniske søde specialiteter, kendt for sin fyldige konsistens og intense smag af æggeblommer. Sammen med den hedvinsagtige vin Vasquinho udtrykker den...
Kanin à la jægercuntegn
Nyd Coelho à Caçador fra Baixo Alentejo, tilberedt med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Rustik og autentisk smag.
Kanin à la jægercuntegn
Nyd Coelho à Caçador fra Baixo Alentejo, tilberedt med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Rustik og autentisk smag.
Muslingesuppe fra Baixo Alentejo
Lær at tilberede den traditionelle muslingesuppe fra Baixo Alentejo med olivenolie og vin fra Herdade do Estacal. En varmende og velsmagende opskrift, der hylder Alentejos autentiske smagsoplevelser.
Muslingesuppe fra Baixo Alentejo
Lær at tilberede den traditionelle muslingesuppe fra Baixo Alentejo med olivenolie og vin fra Herdade do Estacal. En varmende og velsmagende opskrift, der hylder Alentejos autentiske smagsoplevelser.
Alentejansk açorda med torsk og pocheret æg
A açorda alentejana i sin reneste form: daggammelt brød, koriander, hvidløg og ny olivenolie med flager af torsk og pocheret æg. Passer godt sammen med Antão Vaz fra Herdade do...
Alentejansk açorda med torsk og pocheret æg
A açorda alentejana i sin reneste form: daggammelt brød, koriander, hvidløg og ny olivenolie med flager af torsk og pocheret æg. Passer godt sammen med Antão Vaz fra Herdade do...
Stuvet hare
Oplev alentejansk kaninragout med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal, serveret med sauterede kartofler og regionale smagsoplevelser.
Stuvet hare
Oplev alentejansk kaninragout med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal, serveret med sauterede kartofler og regionale smagsoplevelser.