Ved bordet med Alentejo
Kanin à la jægeren
Nyd Coelho à Caçador fra Baixo Alentejo, tilberedt med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Rustik og autentisk smag.
Kanin à la jægeren
Nyd Coelho à Caçador fra Baixo Alentejo, tilberedt med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Rustik og autentisk smag.
Muslingesuppe fra Baixo Alentejo
Lær at tilberede den traditionelle muslingesuppe fra Baixo Alentejo med olivenolie og vin fra Herdade do Estacal. En varmende og velsmagende opskrift, der hylder Alentejos autentiske smagsoplevelser.
Muslingesuppe fra Baixo Alentejo
Lær at tilberede den traditionelle muslingesuppe fra Baixo Alentejo med olivenolie og vin fra Herdade do Estacal. En varmende og velsmagende opskrift, der hylder Alentejos autentiske smagsoplevelser.
Alentejansk brødsuppe med torsk og pocheret æg
Açorda alentejana i sin reneste form: daggammelt brød, koriander, hvidløg og ny olivenolie med flager af klipfisk og pocheret æg. Passer godt sammen med Antão Vaz fra Herdade do Estacal.
Alentejansk brødsuppe med torsk og pocheret æg
Açorda alentejana i sin reneste form: daggammelt brød, koriander, hvidløg og ny olivenolie med flager af klipfisk og pocheret æg. Passer godt sammen med Antão Vaz fra Herdade do Estacal.
Stuvet hare
Oplev alentejansk stuvet hare med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal, serveret med sauterede kartofler og regionale smagsnuancer.
Stuvet hare
Oplev alentejansk stuvet hare med vin og olivenolie fra Herdade do Estacal, serveret med sauterede kartofler og regionale smagsnuancer.
Agerhøne à Alentejana
Nyd agerhøne à Alentejana med den aromatiske smag af vin og olivenolie fra Herdade do Estacal, serveret med kartofler og ekstra græskarmarmelade.
Agerhøne à Alentejana
Nyd agerhøne à Alentejana med den aromatiske smag af vin og olivenolie fra Herdade do Estacal, serveret med kartofler og ekstra græskarmarmelade.
Ovnstegt lam med små kartofler og polejmynte
Traditionel alentejansk opskrift på ovnstegt lam med nye små kartofler og frisk polejmynte, marineret i hvidvin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Passer godt sammen med Syrah.
Ovnstegt lam med små kartofler og polejmynte
Traditionel alentejansk opskrift på ovnstegt lam med nye små kartofler og frisk polejmynte, marineret i hvidvin og olivenolie fra Herdade do Estacal. Passer godt sammen med Syrah.