Alentejansk eddikechorizo - hvidt svinekød - 250g
Chorizo med eddike er en pølse tilberedt med svinekød og svineblod, salt og krydderier, hvortil der tilsættes to forskellige slags krydring. Til vinchorizoen tilsættes rødvin, mens der til eddikechorizoen tilsættes eddike.
Med en intens smag af både eddike og vin bruges denne type produkt almindeligvis til tilberedning af “cozidos” og andre retter, som får en unik smag, der kun kan opnås med et produkt af denne kvalitet.
Du vil nyde det, hvis du tilsætter denne pølse til dine hestebønner.
Hele farsen fyldes i tynde, naturlige tarme, som derefter bindes med 30–40 centimeters mellemrum. Disse chorizopølser adskilles og får en cirkulær form. Derefter hænges de enkeltvis i røgovnen, hvor de, når de er færdige, får hesteskoform.
Når du har modtaget produktet hjemme, skal du tage det ud af emballagen og opbevare det på et køligt og tørt sted.
Ingredienser: Svinekød, eddike, blod, hvidløgspasta, paprikapasta, salt, krydderier, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Indeholder farvestoffer og konserveringsmidler.
Næringsoplysninger pr. 100 gram produkt:
| Energiindhold: |
786Kcal |
| Mættede fedtsyrer: |
39,65g |
| Enkeltumættede fedtsyrer: |
39,26g |
| Flerumættede fedtsyrer: |
5,99g |
| Kulhydrater: |
<1(LQ)g |
| Råprotein: |
5,4g |
| Natrium: |
0,548g |
| Fugtighed: |
8,8g |
| Samlet fedt: |
84,9g |
| Kostfibre: |
<0,5 (LQ)g |
| Samlet sukker: |
<0,5 (LQ)g |
