Mix pršutu Painho + Cachaço - Černé prase - 70 g - 155060
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKA: Vyrobeno z přirozeně vyzrálého Paio do Cachaço a Painho z volně chovaného černého prasete, s jedinečným aroma a jemnou, výjimečně křehkou strukturou. Tato kombinace uzenin je ideální pro ohromení vašich hostů.
1. SLOŽENÍ / ALERGENY
Painho
Maso z volně chovaného černého prasete (původ: EU) (93 %), voda, paprika, sůl, česnek, konzervanty: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citran sodný). Plněno do přírodního střeva.
Paio Cachaço:
Maso z volně chovaného černého prasete (původ: EU) (95 %), sůl, česnek, paprika, voda, konzervanty: (dusitan sodný a dusičnan draselný), antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citran sodný). Plněno do umělého střeva. Uzeno dřevem z cesmínového dubu. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
2. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
- Energie: 1860 kJ / 1959 kcal // 449 kJ / 473 kcal
- Tuky: 40 g // 40 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g // 16 g
- Sacharidy: 2,5 g // 4,9 g
- z toho cukry: 0 g // 0 g
- Vláknina: 0 g // 0 g
- Bílkoviny: 21 g // 22 g
- Sůl: 4,4 g // 2,9 g
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Painho // Paio Cachaço
Barva – Načervenalá, s harmonickým poměrem libového masa a tuku // Rubínově načervenalá a mramorovaná
Vůně – Příjemná, jemná vůně cesmínového dubu // Příjemná, jemná vůně cesmínového dubu
Chuť – Příjemná a jemná s intenzivní chutí // Mírně slaná a přetrvávající
Textura – Málo vláknitá a velmi měkká // Jemná, křehká a šťavnatá
4. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kód šarže: číselný kód přidělený šarži.
Podmínky skladování: vakuově baleno.
Pokyny pro skladování: uchovávejte při teplotě od 5 ºC do 15 ºC.
Minimální trvanlivost: 6 měsíců.
Způsob přípravy/použití: konzumuje se v podobě, v jaké je prezentováno.
Cílová skupina: všichni spotřebitelé s výjimkou osob s hypertenzí a zvýšenou hladinou cholesterolu/triglyceridů.
Detektor kovů: V.
Číslo veterinární kontroly: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde.
