EA Trincadeira Tinto 2024 – regionální víno Alentejano

Odrůdy: Trincadeira

Vinice: Stáří až 35 let

Typ půdy: Žulová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g/l kys. vinné) – 5,2; pH – 3,77 ; Celkový obsah cukrů (g/l) – 1,1

Energetická hodnota: 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Ročník: Rok mimořádné kvality s vysokými srážkami v zimě a méně extrémními teplotami během jara a léta, poznamenaný vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyváženého zrání hroznů; vynikly mošty tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde uvedené odrůdy Trincadeira začala 30. srpna 2024.

Vinifikace: Hrozny jsou ze 100 % odstopkované a při příjmu do vinařství automaticky tříděné. Předfermentační macerace za studena, následně fermentace v nerezových nádržích s řízenou teplotou. Alkoholové fermentace probíhaly s použitím původních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autenticitu odrůdového projevu.

Zrání: V nerezové nádrži po dobu 18 měsíců.

Doporučené období konzumace: 2025 až 2030

Teplota podávání: 16ºC až 18 ºC

Degustační poznámka: Granátová barva se střední intenzitou. Svěží a elegantní styl, v němž se okamžitě objevují vůně vegetace a červeného ovoce, lehce pepřové tóny a zemité tóny křovin, suché trávy a trochu pazourku. Velmi dobře definované ovoce, jemné třísloviny, vyniká plnost s vyváženou strukturou a kyselinou, které vínu dodávají značnou odrůdovou expresivitu typickou pro Alentejo.

Poznámka k technickému listu a sklizni: Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Sklizeň nabízená k prodeji je uvedena v názvu a v poli «Sklizeň» (2024) a podléhá aktuální dostupnosti zásob. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si ji.