Alentejská octová klobása Chouriço - bílé vepřové maso - 250 g
Chouriço je uzenina připravená z vepřového masa a krve, soli a koření, do níž se přidávají dva různé druhy ochucení. Do chouriça de Vinho se přidává červené víno, zatímco do chouriça de vinagre se přidává ocet.
Díky intenzivní chuti po octu i vínu se tento typ výrobku běžně používá k přípravě „vařených pokrmů“ a dalších jídel, kterým dodává jedinečnou chuť, jíž lze dosáhnout pouze s výrobkem této kvality.
Tuto klobásu si zamilujete, když ji přidáte k bobům.
Celá směs se plní do tenkých přírodních střev, která se poté vážou v rozestupech 30–40 centimetrů. Tyto klobásy se oddělují a získávají kruhový tvar. Poté se jednotlivě zavěšují do udírny, kde po dokončení získají tvar podkovy.
Po obdržení výrobku u vás doma jej vyjměte z obalu a uchovávejte na chladném a suchém místě.
Složení: Vepřové maso, ocet, krev, česneková pasta, papriková pasta, sůl, koření, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Obsahuje barviva a konzervační látky.
Výživové údaje na 100 gramů výrobku:
| Energetická hodnota: |
786 Kcal |
| Nasycené mastné kyseliny: |
39,65 g |
| Mononenasycené mastné kyseliny: |
39,26 g |
| Polynenasycené mastné kyseliny: |
5,99 g |
| Sacharidy: |
<1 (LQ) g |
| Hrubé bílkoviny: |
5,4 g |
| Sodík: |
0,548 g |
| Vlhkost: |
8,8 g |
| Celkový tuk: |
84,9 g |
| Vláknina: |
<0,5 (LQ) g |
| Celkové cukry: |
<0,5 (LQ) g |
