Cartuxa Likérové červené víno Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Odrůdy: Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet

Typ půdy: Granitová

Analytické údaje: Alkohol (%) – 19 Celková kyselost (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Celkový obsah cukru (g/l) – 114,0

Vinifikace: Sklizeň s parcelním výběrem menších hroznů s tlustší slupkou odrůd Aragonez, Touriga Nacional a Alicante Bouschet. Fermentace v malých kádích s individuálním mechanickým šlapáním pro šetrnou extrakci, přerušená přidáním vinného destilátu o obsahu alkoholu 77 %, čímž se zachovává svěžest a přirozená koncentrace hroznů. Zraje 6 měsíců v nerezových nádržích.

Zrání: 6 let v použitých sudech z francouzského dubu.

Servírovací teplota: 12 ºC

Výrobce: Fundação Eugénio de Almeida Tým enologů Enolog Enologický asistent Pedro Baptista Duarte Lopes

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu zveřejněného nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2012), podle aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.