{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Helstekt spädgris på Bairrada-vis — halvor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen traditionella smaken av spädgris på Bairrada-vis, tillagad av Afonso dos Leitões i vedugn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck \u003cstrong\u003eLeitão Assado à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e, en portugisisk specialitet tillagad av Afonso dos Leitões, en producent med säte i Negrais. Spädgrisen tillagas i vedugn och säljs hel eller i halvor, perfekt att dela vid familjemåltider och speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig information om vikten:\u003c\/strong\u003e Denna produkt består av \u003cstrong\u003een halv spädgris (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e och säljs per styck, inte per kilo. Den faktiska vikten varierar mellan tillagningarna, men priset per styck är fast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad kännetecknar Leitão à Moda da Bairrada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeitão à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e utmärker sig traditionellt genom att tillagas i vedugn, med hela djuret på ett spett som roteras under tillagningen för att få en jämn stekning och ett knaprigt skinn. \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e beskriver också hur viktig stekarens kunskap och den traditionella tekniken är för denna specialitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnligt tradition serveras spädgrisen uppskuren i små bitar, upplagda med skinnsidan uppåt, tillsammans med enkla tillbehör som kokt potatis, sallad eller skivad apelsin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill skillnad från \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais\u003c\/strong\u003e, som vanligtvis öppnas, plattas till och grillas på galler, tillagas spädgrisen enligt traditionen i Bairrada hel på spett. Dessa uppgifter beskriver Bairradas gastronomiska tradition; specifika detaljer om receptet och metoden som används av Afonso dos Leitões bör bekräftas direkt med producenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTillagning och kvalitet vid ursprunget\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões bedriver uppfödning, slakt, förädling och försäljning av spädgris. Enligt producentens katalog har företaget vedugnar, kylanläggningar och klimatreglerade förpackningsrum och arbetar med ett system för livsmedelssäkerhet baserat på HACCP-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrån ursprunget direkt till ditt bord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter beställningen hos Herdade do Estacal tillagas och förpackas produkten vid ursprunget av Afonso dos Leitões. Hämtningen ordnas direkt på producentens anläggning och produkten transporteras kyld, vid en kontrollerad temperatur på mellan 0 °C och 4 °C, till de destinationer som omfattas av tjänsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFärre mellanhänder, förpackning vid ursprunget och kyld transport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFörpackning och förvaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörpackning:\u003c\/strong\u003e vakuumförpackad enligt tillverkarens katalog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHållbarhet kyld:\u003c\/strong\u003e 6 dagar under de förhållanden som anges av tillverkaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHållbarhet fryst:\u003c\/strong\u003e 365 dagar under de förhållanden som anges av tillverkaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaktisk hållbarhet:\u003c\/strong\u003e se datumet och instruktionerna på den mottagna förpackningen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe angivna hållbarhetstiderna är de som uppgetts av tillverkaren och innebär ingen garanti för att samma tid återstår vid leverans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Ugnsstekt spädgris på Bairrada-vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTillagningsursprung:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörpackning:\u003c\/strong\u003e Halvor (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser och allergener:\u003c\/strong\u003e kontrolleras mot tillverkarens tekniska produktblad och märkning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstruktioner för konsumtion:\u003c\/strong\u003e följ tillverkarens rekommendationer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":"HE-LEI-BAI-MET","price":1569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/sv-se\/products\/leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}