{"title":"Eugénio de Almeida-stiftelsen","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Reserva 2023 rött vin – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 är ett regionalt vin från Alentejo, från Fundação Eugénio de Almeida, gjort på Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet och Syrah från vingårdar med granitjord.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifiering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDruvorna avstjälkas och krossas lätt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid 24–27 °C. En del av blandningen lagras i sex månader på träfat före blandning, filtrering och buteljering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKaraktär\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal syra: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalt socker: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolym: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som säljs är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), beroende på tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":"EA-TINTO-RESE-AUZM9R","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Reserva 2023 vitt vin – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 är ett regionalt vin från Alentejo, framställt av Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2024. De tekniska uppgifterna avser detta datablad och kan skilja sig från den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av lagertillgång. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifiering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDruvorna avstjälkas och krossas lätt. Efter pressning, nedkylning och klarning av musten sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid 16 °C. Vinet filtreras sedan, blandas, stabiliseras och buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEgenskaper\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal syra: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal sockerhalt: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolym: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":"EA-BRANC-RESE-BOWZUN","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros vitt vin 2025 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstockar:\u003c\/strong\u003e 30 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; Total syra (g\/l vinsyra) – 4.90; pH – 3.22 ; Totalt socker (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Vinåret 2025 visade återigen hur utmanande klimatet kan vara. Efter en mycket regnig vinter och vår och en sommar präglad av värmeböljor över 40ºC under flera dagar utvecklades växtcykeln intensivt och kontrastfyllt, med stöd av noggrann skötsel av vingården under ett år med högt tryck från mjöldagg. Slutproduktionen blev lägre, särskilt för de gröna druvsorterna, men den lägre avkastningen gav ett mer intensivt, uttrycksfullt och autentiskt druvmaterial som exakt återspeglar terroiren och identiteten hos ett motståndskraftigt Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Avstjälkade druvor, lätt krossade och därefter varsamt pressade. Klassisk klarning genom sedimentering. Jäsning uteslutande i tankar av rostfritt stål, med druvsorterna separat. Malolaktisk jäsning genomfördes inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I tank av rostfritt stål i 6 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8º till 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvningsnotering:\u003c\/strong\u003e Ett ungt och lätt vin med citruskaraktär, friskt och med blommiga och lätt örtiga nyanser. Smaken är fruktig och lätt, med en balanserad syra och fyllighet som förstärker friskhetskänslan. Vinet är mycket mjukt och passar perfekt för ett avslappnat tillfälle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObservera om det tekniska bladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2025), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":"MONTE-PINHE-B-9UTBI7","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros rosévin 2023 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah och Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Totalt socker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Tillverkat av druvsorterna Aragonez, Touriga Nacional, Syrah och Castelão. Manuell skörd, följd av nedkylning av druvorna till 12 ºC. Direkt pressning av hela klasar, där must med lågt tryck väljs ut för jäsning enbart i rostfria ståltankar. Lagring på fin jästfällning i 6 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC till 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om tekniskt datablad och årgång:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2023), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":"MONTE-PINHE-R-9WX667","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros rött vin 2023 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional och Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Total syra (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Totalt socker (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställt av druvsorterna Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional och Syrah. Efter automatisk sortering av druvorna sker kallmaceration i 4 dagar, följt av jäsning av varje druvsort separat i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Alla vinframställningsprocesser utförs med hjälp av gravitation för att bevara druvornas kvalitet så väl som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC till 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker och vill bekräfta årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":"MONTE-PINHE-T-9X93ZZ","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA rosévin 2024 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional och Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Totalt socker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställt av druvorna Syrah, Touriga Nacional och Castelão, som odlas i Fundação Eugénio de Almeidas vingårdar. När druvorna har uppnått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där den tekniska processen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning, kylning, en kort förjäsningsmaceration och klarning av musten. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16 ºC. Efter jäsningen följer filtrering, blandning, stabilisering mot vinsten och protein, slutfiltrering och buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8 ºC till 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste produktbladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), med reservation för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":"EA-ROSE-2024-9XB7UN","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet rött vin 2024 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVindruvor:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingårdar:\u003c\/strong\u003e Upp till 35 år gamla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Total syra (g\/l vinsyra) – 5,2; pH – 3,68 ; Totalt socker (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren. Året präglades av högt svamptryck till följd av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad hos druvorna. Musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos hårda klimat, utmärkte sig och gav eleganta och synnerligen friska viner med stor sorttypisk karaktär. Skörden av Alicante Bouschet-druvorna som presenteras här inleddes den 14 september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e 100 % avstjälkade druvor, med automatisk sortering vid ankomsten till vineriet. Kall maceration före jäsningen, följd av jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Den alkoholhaltiga jäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsatt jäst) för att bevara druvsortens autentiska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 18 månader i tankar av rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC till 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvningsnot:\u003c\/strong\u003e Koncentrerad granatröd färg. Även aromen är koncentrerad, men frisk och komplex, med skogsbär, viss syltighet, eukalyptus och oliv, samt en vegetabilisk grundton med blommiga inslag. Mycket fin struktur, runda tanniner och uttrycksfull frukt – inte övermogen eller tung – tillsammans med en utmärkt syra som ger vinet mycket kraft och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning bygger på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2024), i mån av lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah rött vin 2024 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingårdar:\u003c\/strong\u003e Upp till 35 år gamla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitjord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Total syra (g\/l vinsyra) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt socker (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av ett högt svamptryck till följd av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till att druvorna mognade jämnt. Musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos kärva klimat, utmärkte sig och gav eleganta och ovanligt friska viner med stor druvtypisk karaktär. Skörden av den Syrah som presenteras här inleddes den 21 augusti 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Druvorna avstjälkades helt och sorterades automatiskt när de anlände till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, följd av jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Den alkoholhaltiga jäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsatt jäst), i syfte att bevara druvsortens autentiska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I tank av rostfritt stål i 18 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC till 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvningsnotering:\u003c\/strong\u003e Djup granatröd färg. Mycket frisk och ungdomlig profil med toner av mörk frukt, björnbär och blåbärssylt, en aning eukalyptus och en subtil antydan av choklad. Smaken är fyllig och tät men balanserad, med närvarande, rundade tanniner samt frukt och en ihållande textur. En uttrycksfull och balanserad Syrah utan överdrifter av den nya världens stil, som ger ett mycket elegant vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm det tekniska faktabladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och fältet «Årgång» (2024), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":"EA-SYRAH-TINT-A06GLB","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez rött vin 2024 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingårdar:\u003c\/strong\u003e Upp till 35 år gamla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Total syra (g\/l vinsyra) – 5,1; pH – 3,62 ; Totalt socker (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren. Året präglades av ett högt svamptryck till följd av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad hos druvorna. Musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos krävande klimat, utmärkte sig och gav eleganta och ovanligt friska viner med stor druvtypisk karaktär. Skörden av Aragonez-druvorna som presenteras här inleddes den 10 september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Druvorna avstjälkades helt och sorterades automatiskt vid ankomsten till vineriet. Kall pre-fermentativ maceration, följd av jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Den alkoholhaltiga jäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsatt jäst) för att bevara druvsortens autentiska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I tankar av rostfritt stål i 18 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC till 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaknot:\u003c\/strong\u003e Granatröd färg med medelhög intensitet. Den mycket friska doften är överraskande och visar upp en Aragonez med lagom mognad, utan överdrifter. Röda frukter och mynta framträder direkt, tillsammans med inslag av eukalyptus och lätta vegetala toner av buskmark och solvända. I smaken märks tanninerna; vinet är något stramt och har en rustikare fruktighet, med en god struktur och druvsortens uttryck i fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm det tekniska faktabladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som säljs anges i rubriken och i fältet «Årgång» (2024), med förbehåll för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker och vill bekräfta årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":"EA-ARAGO-TINT-A07V5R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira rött vin 2024 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinrankor:\u003c\/strong\u003e Upp till 35 år gamla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Total syra (g\/l vinsyra) – 5,2; pH – 3,77 ; Totalt socker (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av högt svamptryck orsakat av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad hos druvorna. Musten från de mest traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos stränga klimat, utmärkte sig och gav eleganta och enastående friska viner med stor sorttypisk uttrycksfullhet. Skörden av den här Trincadeira-druvan inleddes den 30 augusti 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Druvorna avstjälkades helt och sorterades automatiskt när de anlände till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, med jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Den alkoholhaltiga jäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsatt jäst) för att bevara druvsortens autentiska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I tank av rostfritt stål i 18 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad period för konsumtion:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC till 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaknot:\u003c\/strong\u003e Granatröd färg med medelhög koncentration. Frisk och elegant stil, med omedelbara inslag av vegetabiliska toner och röda frukter, en aning peppar och jordiga toner av buskmark, torkat gräs och lite flinta. Väldefinierad frukt, mjuka tanniner och en tydlig fyllighet. Strukturen och den balanserade syran ger vinet ett mycket uttrycksfullt uttryck av Alentejo-druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), med förbehåll för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":"EA-TRINC-TINT-A0BDKV","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA ekologiskt rött vin 2020 – Regionalt vin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira och Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Total syra (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Totalt socker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställt av druvsorterna Syrah, Trincadeira och Cabernet Sauvignon, odlade i vingårdarna tillhörande Fundação Eugénio de Almeida och med ekologiska odlingsmetoder. När druvorna nått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där vinifieringen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning. Jäsningen sker med inhemska jäststammar i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24-27 ºC. Efter jäsningen lagrades vinet i 8 månader på franska ekfat. Före buteljering filtrerades det lätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC till 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Den årgång som erbjuds till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2020), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":"EA-BIOLO-TINT-A14VI7","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora vitt vin 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstockar:\u003c\/strong\u003e 30 år gamla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtyp:\u003c\/strong\u003e Granitjord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Total syra (g\/l vinsyra): 5,5 | pH: 3,44 | Totalt socker (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Förutom att 2023 var torrt var året extremt utmanande, med ett intensivt arbete i vingårdarna. Även om det inte förekom några allvarligare sjukdomar märktes ett högt tryck från kvalster. Med intensiva värmeböljor i stora delar av Europa fick Portugal en mildare inledning på sommaren. De låga nattemperaturerna gav stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket gjorde att de gröna druvsorterna i allmänhet, liksom de tidigaste blå druvsorterna, mognade snabbt, jämnt och balanserat och bevarade utmärkta syranivåer. Den intensiva värmen i augusti försvårade slutet av skörden och krävde större tålamod och noggrannhet i vingårdarna. De senare druvsorterna gynnades av de svalare nätterna i oktober, och deras höga mognadskvalitet visade terroirens fulla uttryck i Alentejoregionens karga och unika landskap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Manuell skörd, följd av nedkylning av druvorna till 12ºC. Hela klasar pressades (pressen fylldes med hjälp av gravitationen), och musten från självrunnen must och lågtryckspressning valdes ut för klarning. Jäsningen skedde uteslutande i rostfria ståltankar med neutrala jäststammar, för att bevara autenticiteten och uttrycket hos terroiren i Alentejo. Malolaktisk jäsning genomfördes inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 12 månader på tank, på fin jästfällning med bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC till 12ºC Smaknot: Halmgul färg med gröna toner. Elegant och varm, diskret doft av vit frukt, citrus och lite torkade örter. Lätta toner av flinta och krut, med en tydlig mineralisk prägel. Fyllig och kraftfull i smaken, med balanserad syra och rikligt med omslutande mogen frukt. Avslutningen präglas av frukt och en livfull vegetabilisk ton, med lång eftersmak och stor karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av lagertillgång. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":"FORAL-EVORA-B-A15KSF","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa rosévin 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12%; total syra 6,4 g\/L; pH 3,25; totalt socker 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Druvor från två Touriga Nacional-odlingar, handskördade och kylda till 14 ºC; avstjälkning och optisk sortering. Jäsning i rostfria ståltankar med must från varsam pressning. Cirka 10 % av blandningen på använda fat; ingen malolaktisk jäsning. Sex månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC till 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista och Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), med förbehåll för lagersaldo. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":"CARTU-ROSE-20-A19SHR","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa vitt vin 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto och Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Totalt socker (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinframställning:\u003c\/strong\u003e Tillverkat av druvsorterna Antão Vaz, Arinto och Roupeiro, som odlas i Fundação Eugénio de Almeidas vingårdar. När druvorna har nått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där den tekniska processen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning. Därefter jäser druvorna i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16ºC. Vinet lagras sedan på den fina jästfällningen i nio månader med regelbunden bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC till 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktblad och årgång:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som säljs anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), med reservation för aktuellt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":"CARTU-BRANC-2-A1AHRZ","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa rött vin 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira och Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk och skifferhaltig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Total syra (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Totalt socker (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställt av druvsorterna Alicante Bouschet, Trincadeira och Aragonez, odlade i vingårdarna som tillhör Fundação Eugénio de Almeida. När druvorna har nått optimal mognad skördas de och transporteras till vinkällaren, där vinframställningen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning. Därefter jäses druvorna separat i rostfria ståltankar vid 27 ºC, följt av en lång efterjäsningsmaceration. Vinet lagrades i 12 månader på franska ekfat och i franska ekkar samt 24 månader på flaska i källarna vid Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 ºC till 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2022), i mån av tillgång. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Totalt socker (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Tillverkat av druvor från en gammal vingård med traditionella druvsorter från Alentejo, såsom Antão Vaz. Druvorna, efter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eskörden:\u003c\/strong\u003e som skedde för hand, sorterades och endast de druvor som var i bäst skick användes. Efter en lätt krossning jäste de med full skalkontakt (hela druvan användes) i ett lerkärl från 1800-talet, där de låg kvar tillsammans med druvresterna fram till den 11 november 2018. Vinet lagrades i samma lerkärl fram till slutet av våren 2019, då det buteljerades. Närvaron av skal och kärnor under jäsningen, liksom lerkärlets invändiga beläggning av beck, ger vinet unika egenskaper som väcker sedan länge bortglömda sinnesintryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC till 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning bygger på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2019), med förbehåll för vad som finns i lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Regionalvin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Total syra (g\/l vinsyra): 5,9 | pH: 3,27 | Totalt socker (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiinnehåll:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e År 2023 var inte bara torrt utan också extremt utmanande, med ett omfattande arbete i vingårdarna. Även om det inte förekom några allvarliga sjukdomar var trycket från kvalster högt. Med intensiva värmeböljor i stora delar av Europa fick Portugal en mildare start på sommaren. De låga nattemperaturerna gav stora temperaturskillnader, vilket gjorde att de vita druvsorterna i allmänhet och även de tidigast mognande blå druvsorterna kunde mogna snabbt, jämnt och balanserat, samtidigt som utmärkta syranivåer bevarades. Den intensiva hettan i augusti försvårade slutet av skörden och krävde större tålamod och noggrannhet i vingården. De senare druvsorterna gynnades av de svalare nätterna i oktober. De uppnådde en mycket hög kvalitet vid mognad och visade terroirens fulla uttryck i Alentejos karga och unika region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Manuell skörd med urval av druvklasar den 22 augusti 2023, följt av nedkylning av druvorna till 12 ºC. Druvorna sorterades automatiskt med optisk teknik, följt av pressning - där den lågtryckspressade mustfraktionen valdes ut för klarning (statisk klarning genom gravitation vid låg temperatur). Jäsningen skedde uteslutande i rostfria ståltankar. Ingen malolaktisk jäsning genomfördes. All hantering av druvor och must skedde med hjälp av gravitation, för att bevara råvarans fulla kvalitet och dess kvalitativa potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e I rostfria ståltankar i 12 månader på fin jästfällning, med regelbunden bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaknot:\u003c\/strong\u003e Halmgul färg med gröna toner. Delikat och återhållen arom med en grund av vegetabiliska och blommiga toner, lätt citrus, vit frukt, te, en aning flinta och tändstickor samt en tydlig men subtil mineralitet. Balansen mellan den eleganta frukten, med viss krämighet från den fina jästfällningen, och den fasta syran framträder. Vinet visar att druvsorten Encruzado har mognat mycket väl i Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVintekniker:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Den årgång som erbjuds till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), med förbehåll för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":"SCALA-COELI-B-A2VDRZ","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – Regionalvin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstockar:\u003c\/strong\u003e Över 30 år gamla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; total syra (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; totalt socker (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång:\u003c\/strong\u003e År 2022 var ett av de varmaste och torraste som uppmätts i hela Västeuropa. I Portugal rådde torka under årets första nio månader, och 80 % av landets yta drabbades av svår torka mellan maj och augusti. Mitt under skörden kom en kontrasterande period med kraftigt regn, vilket ställde vinodlingen inför nästan okända utmaningar. Under växtvilan var vintern balanserad, men nederbörden låg. De milda vårtemperaturerna ledde till tidig knoppning och snabb utveckling av vinrankorna. Sommaren var extremt torr och präglades av flera värmeböljor i augusti, vilket påverkade vinrankorna och gav mindre druvor och en svår, mycket ojämn mognad. Ett år som krävde noggrannhet, tålamod och mod i vingården. Perspektivet vid skördens slut var ett annat: efter regnen i september fortskred mognaden balanserat och med hög kvalitet. Druvsorten Syrah visade då sin anpassningsförmåga och kvalitet i Alentejos terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Manuell den 5 september. Druvorna kyldes i kylrum (12ºC) och sorterades optiskt automatiskt på vineriet. Kall skalmaceration före jäsningen under 5 dagar, följd av alkoholjäsning i franska ekkar med inhemsk jäst (som finns på druvorna), i syfte att ge denna icke-inhemska druvsort ett starkare uttryck i Alentejos terroir. Efterjäsningsmaceration i 20 dagar, före malolaktisk jäsning och lagring på franska ekfat om 225 liter, använda en respektive två gånger. All överföring av druvor skedde med gravitation för att bevara druvornas kvalitetspotential i största möjliga utsträckning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 15 månader på franska ekfat, följt av 16 månader på flaska i källarna under Cartuxa-klostret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16ºC till 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaknot:\u003c\/strong\u003e Koncentrerad färg. Utmärkt aromatisk komplexitet med mogen frukt, björnbär och plommon, samt milda toner av ekfat, balsamiska inslag, en aning choklad och kryddor. Mycket elegant. Kraftfull i smaken, med textur och koncentration, en stor tanninstruktur, balanserad syra och omslutande frukt. Tät och ihållande. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2022), med förbehåll för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":"SCALA-COELI-T-A2W327","price":102.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – Regionalvin från Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinstockarnas ålder:\u003c\/strong\u003e 15 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Total syra (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Totalt socker (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergivärde:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Våren 2020 var ovanligt varm och torr, trots de kraftiga nederbördsmängderna i december 2019. Växlingen mellan varma och torra dagar och perioder med intensivt regn ledde till angrepp av sjukdomar och skadedjur i vingården, vilket krävde noggrannare och mer omsorgsfull tillsyn av vinrankorna. Även om sommaren var extrem, med flera värmeböljor i juli, bjöd augusti på ”normala” temperaturer och svala nätter, vilket bidrog till att druvor med högre potential mognade väl. Det är också värt att nämna att restriktionerna till följd av covid-19-pandemin ledde till att teamens tekniska och organisatoriska kompetens höjdes och att nya anpassningsbara tekniska verktyg utvecklades. Skörden kunde genomföras utan hinder och med mycket goda resultat för de önskade vinframställningsmålen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Manuell den 11 september 2020. Druvorna kyldes i kylrum (12ºC) och sorterades med optisk automatisk sortering på vineriet. Kall skalmaceration före jäsning under 5 dagar, följd av alkoholjäsning i franska ekkar, med druvornas naturliga jäst, för att ge denna icke-inhemska druvsort ett starkare uttryck i Alentejos terroir. Efterjäsningsmaceration i 20 dagar, följd av malolaktisk jäsning och lagring på franska ekfat om 225 liter, använda en respektive två gånger. All druvhantering skedde med hjälp av gravitation för att bevara druvornas kvalitetspotential i största möjliga mån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 15 månader på franska ekfat, följt av 36 månader på flaska i källarna under Cartuxaklostret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad konsumtionsperiod:\u003c\/strong\u003e 2025 till 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvningsnotering:\u003c\/strong\u003e Opak rubinröd färg, typisk för druvsorten. Intensiv doft med tydlig vegetabilisk och kemisk karaktär, mörk frukt, blåbär, körsbär och kryddor samt mycket väl integrerad ek. Smaken är robust och koncentrerad, med strama tanniner, hög syra och tät mörk frukt. Exceptionellt lång eftersmak, nästan överväldigande. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska bladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2020), beroende på lagersaldo. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":"SCALA-COELI-T-A38Q67","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Arinto och Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Total syra (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Totalt socker (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställd av ett urval av druvorna Arinto och Antão Vaz, odlade i Fundação Eugénio de Almeidas vingårdar. När druvorna har nått optimal mognad skördas de och transporteras till vinkällaren, där den tekniska processen inleds: fullständig avstjälkning och lätt krossning, pressning, kylning och klarning av musten. En del av vinet jäser i en tank av rostfritt stål och den andra delen jäser på franska ekfat, vid en kontrollerad temperatur på 16ºC. Efter jäsningen följer lagring på fin jästfällning med regelbunden batonnage under 12 månader. Slutligen följer filtrering, blandning, stabilisering avseende vinsten och proteiner, slutfiltrering och buteljering, följt av en\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003elagring:\u003c\/strong\u003e avslutande lagring på flaska i 10 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i rubriken och i fältet «Årgång» (2023), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":"PERA-MANCA-BR-A3A4QN","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Aragonez och Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordtyp:\u003c\/strong\u003e Granitjord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Total syra (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Totalt socker (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Framställt av druvsorterna Aragonez och Trincadeira, som skördats och selekterats med omsorg. Druvorna kommer från utvalda vingårdslotter med över 30 år gamla vinstockar, där mognaden sker långsamt, utan alltför stor vattenstress, så att druvsorternas aromatiska potential och extrakt bevaras. När druvorna nått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där den teknologiska processen inleds med fullständig avstjälkning, noggrann optisk sortering och lätt krossning. Jäsningen sker i franska ekfat med kontrollerad temperatur, följd av en lång efterjäsningsmaceration. Vinet lagrades i arton månader på franska ekfat och därefter på flaska i källarna vid Mosteiro da Cartuxa. Vinet har inte stabiliserats mot tartratutfällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om tekniskt datablad och årgång:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2019), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":"PERA-MANCA-TI-A3F1Q7","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Mousserande Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitjord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Total syra (g\/l vinsyra) – 6,5 pH – 3.01 Totalt socker (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e manuell med noggrant urval av druvorna i vingården. Transport i små lådor och direkt avlastning till pressen – pressning av hela klasar. Mycket varsamma presscykler med enbart cuvée-must från lågtryckspressning. Alkoholjäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Lagring på fin jästfällning i 6 månader med regelbunden batonnage, följt av en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden. Lagring på jästfällningen i minst 36 månader i Mosteiro da Cartuxas källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2015), med reservation för tillgängligt lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4TM67","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Mousserande Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Totalt socker (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Basvin framställt av noggrant utvalda Arinto-druvor, skördade vid optimal mognad för produktion av ett basvin till mousserande vin. Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur. Lagring på fin jästfällning i 6 månader med regelbunden bâtonnage. Andra jäsningen enligt den traditionella metoden i källarna vid Mosteiro da Cartuxa. Degorgering efter 56 månaders flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2019), i mån av lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi den.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4UBGF","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Mousserande Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Totalt socker (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Basvin framställt av noggrant utvalda druvor, skördade vid optimal mognad för produktion av ett basvin för mousserande vin. Jäsning vid kontrollerad temperatur på franska ekfat. Lagring på fin jästfällning i 6 månader med regelbunden bâtonnage. En andra jäsning på flaska enligt den traditionella metoden, följd av lagring på jästfällningen och mellanliggande bâtonnage under 7 år i källarna vid Cartuxa-klostret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Enologi Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska faktabladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2016), i mån av tillgång. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":50.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Sen skörd 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto och Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Total syra (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Totalt socker (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Noggrant urval av druvor (i vingården och på vineriet), med spontan utveckling av den ädla varianten av svampen Botrytis cinerea, vilket ger en distinkt bas av syra och komplexitet. Lätt och precis vertikal pressning, följd av klarning och jäsning i små rostfria ståltankar. Avslutad jäsning och lagring på fin jästfällning i använda fat av ungersk och fransk ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vineriteamet Vinmakare Biträdande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska faktabladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Beskrivningen baseras på det senaste tekniska faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2018), i mån av lagersaldo. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":"CARTU-COLHE-T-A50N0F","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Sen skörd 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Roupeiro och Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Total syra (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Totalt socker (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinframställning:\u003c\/strong\u003e Noggrant utvalda druvor där den ädla varianten av svampen Botrytis cinerea utvecklas spontant, vilket ger en tydlig grund av syra och komplexitet. Varsam och precis vertikal pressning, följd av klarning och jäsning i små rostfria ståltankar. Jäsningen avslutas och vinet lagras på finjäst i rostfria ståltankar och i använda ungerska ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10ºC till 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vineriteamet Vinmakare Assisterande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om faktabladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning anges i rubriken och i fältet ”Årgång” (2016), i mån av lagertillgång. Kontakta oss före köpet om du har frågor, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":"FORAL-EVORA-B-A51CAN","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Likörvin Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Aragonez och Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granit\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Total syra (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Total sockerhalt (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Skörden omfattade ett urval av mindre klasar med tjockare skal från druvsorterna Aragonez och Alicante Bouschet. Jäsning i små kar, med individuell och skonsam mekanisk druvtrampning för extraktion, avbröts genom tillsats av druvsprit på 77 %, vilket bevarade druvornas naturliga friskhet och koncentration. Vinet lagrades i 8 år på franska ekfat och tunnor som använts tidigare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vineriteamet Vinmakare Assisterande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som säljs anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2013), med reservation för lagersaldo. Kontakta oss före köp om du är osäker och vill bekräfta årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5EOOV","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Likörvin Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Aragonez , Touriga Nacional och Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Granitisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Total syra (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Totalt socker (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Skörd med selektiv plockning av mindre klasar med tjockare skal från druvsorterna Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Jäsning i små kar, med individuell varsam mekanisk nedtryckning av druvresterna för att extrahera musten, avbruten genom tillsats av druvdestillat på 77 %, vilket bevarar druvornas naturliga fräschör och koncentration. Vinet lagras 6 månader i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 6 år på använda franska ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Vingårdsteam Vinmakare Biträdande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om faktabladet och skörden:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen bygger på det senaste faktabladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Skörd» (2012), med reservation för lagersaldo. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5HHTR","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Cartuxa extra jungfruolivolja – 500 ml (tub)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsvärde per 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437KJ \/ Energi 821Kcal Fett 91,2 g varav: - Mättat fett 13,1 g - Enkelomättat fett 71,8 g - Fleromättat fett 6,3 g Kolhydrater 0g varav - Sockerarter 0g Protein 0g Salt 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång», i mån av lager från kampanjen. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":"AZEIT-CARTU-V-A5JLOF","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"EA extra jungfruolivolja – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorter:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana och Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Syra (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsdeklaration per 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energi 3379KJ \/ 821Kcal Fett 91,2 g varav: - Mättat fett 13,1 g - Enkelomättat fett 71,8 g - Fleromättat fett 6,3 g Kolhydrater 0g varav - Sockerarter 0g Protein 0g Salt 0g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm olivoljan:\u003c\/strong\u003e EA-olivoljan framställs genom ett noggrant urval av oliver från olika sorter, närmare bestämt Arbequina, Picual, Lecciana och Galega. De ger oljan en komplex arom, friskhet och fruktighet i harmoni med en lätt bitterhet och pepprighet. Det gör att oljan kan användas både kall, i såser, majonnäs och sallader, och varm, i fisk- eller kötträtter samt i sötsaker och andra desserter. EA-olivoljan utvinns med moderna men enkla metoder och genomgår en noggrann kvalitetskontroll. På grund av sin sammansättning är det helt normalt att oljan blir grumlig eller stelnar vid temperaturer under rumstemperatur. Förvaras torrt, skyddat från värme och ljus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTillverkad och förpackad av:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm produktbladet:\u003c\/strong\u003e Denna beskrivning baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Vilken årgång olivolja som levereras beror på tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5KAYN","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"EA extra jungfruolivolja – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorter:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana och Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysdata:\u003c\/strong\u003e Syra (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNäringsdeklaration per 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energi 3379KJ \/ 821Kcal Fett 91,2 g varav: - Mättat fett 13,1 g - Enkelomättat fett 71,8 g - Fleromättat fett 6,3 g Kolhydrater 0g varav - Sockerarter 0g Protein 0g Salt 0g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm olivoljan:\u003c\/strong\u003e EA-olivoljan framställs av noggrant utvalda oliver från flera olika sorter, nämligen Arbequina, Picual, Lecciana och Galega. De ger oljan en komplex arom, friskhet och fruktighet i harmoni med en lätt bitterhet och pepprighet. Därför passar oljan både kall, i såser, majonnäs och sallader, och varm, i fisk- och kötträtter samt i söta bakverk och andra desserter. EA-olivoljan utvinns med moderna men enkla metoder och under strikt kvalitetskontroll. På grund av oljans sammansättning är det helt normalt att den blir grumlig eller stelnar vid temperaturer under rumstemperatur. Förvaras torrt, skyddat från värme och ljus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducerad och förpackad av:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Vilken skörd den levererade olivoljan kommer från beror på tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5LPJ3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Tinto 2022 – Regionalvin från Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 är ett regionalt vin från Alentejo, producerat av Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2023. De tekniska uppgifterna avser detta datablad och kan skilja sig från uppgifterna för den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2022), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på druvsorterna Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira och Syrah, odlade på granitjordar. Druvorna avstjälkas och krossas lätt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24 °C till 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; total syra 5,2 g\/l; pH 3,76; total sockerhalt 1,9 g\/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes. Flaska på 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":"EA-TINTO-2022-U2MIKF","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA vitt vin 2025 – regionalvin från Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 är ett regionalt vin från Alentejo, producerat av Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om tekniskt datablad och årgång:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2024. De tekniska uppgifterna avser det databladet och kan skilja sig från uppgifterna för den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2025), med reservation för vad som finns i lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker och vill bekräfta årgången.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet framställs av druvsorterna Roupeiro, Arinto och Antão Vaz, odlade i granitjordar. Efter pressning och klarning av musten jäser vinet i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; total syra 5,6 g\/l; pH 3,15; sockerarter totalt 0,5 g\/l. Serveras vid 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes. Flaska på 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":"EA-BRANC-2025-XJVHJ3","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA ekologiskt vitt vin 2021 – regionalvin från Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 är ett regionalt vin från Alentejo, producerat av Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen bygger på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2022. De tekniska uppgifterna avser det databladet och kan skilja sig från uppgifterna för den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2021), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och kyls till 12 °C. Efter pressning av hela klasar jäser musten i ståltank, utan malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 12 månader på fin jästfällning i ståltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; total syra 6,1 g\/l; pH 3,29; restsocker 0,5 g\/l. Serveras vid 10 °C till 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":"EA-BIOLO-BRAN-ZXPQWV","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora rött vin 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska databladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2019. De tekniska uppgifterna avser detta datablad och kan skilja sig från uppgifterna för den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2020), i mån av lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet jästes i rostfri ståltank med lång skalkontakt, lagrades cirka 12 månader på nya fat av fransk och amerikansk ek och därefter 15 månader på flaska. Det har inte stabiliserats och kan därför ha en lätt fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5 %; total syra 5,5 g\/l; pH 3,74; restsocker 1,7 g\/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":"FORAL-EVORA-T-00RB7J","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rött reservavin 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 är ett DOC-vin från Alentejo–Évora, framställt av Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om produktbladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2019. De tekniska uppgifterna avser detta produktblad och kan skilja sig från uppgifterna för den annonserade årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2020), i mån av lagertillgång. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi uppgifterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna jäste separat i rostfria ståltankar och franska ekfat vid 27 °C, med 15 dagars maceration. Vinet lagrades 15 månader på nya franska ekfat och 48 månader på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; total syra 5,7 g\/l; pH 3,56; restsocker 1 g\/l. Serveras vid 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":"CARTU-TINTO-R-01PQ4F","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa ekologiskt rött vin lagrat i lerkärl 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation om det tekniska bladet och årgången:\u003c\/strong\u003e Den här beskrivningen bygger på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2022. De tekniska uppgifterna avser detta blad och kan skilja sig från uppgifterna för den annonserade årgången. Årgången som finns till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter manuell skörd och sortering jäser druvorna i gamla lerkärl. Vinet får macerera efter jäsningen och lagras vidare i lerkärlen efter att ha tappats om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalysvärden:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5%; total syra 5,0 g\/l; pH 3,81; restsocker 0,4 g\/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":"CARTU-TINTO-T-02ZDKV","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Álamos extra jungfruolivolja – 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁlamos extra jungfruolivolja – dunk på 5 L\u003c\/strong\u003e, producerad och förpackad av Fundação Eugénio de Almeida i Évora. Olivolja av högsta kategori, utvunnen direkt ur oliver enbart med mekaniska metoder.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTekniska egenskaper\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategori:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivsorter:\u003c\/strong\u003e Cobrançosa, Picual och Koroneiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyrahalt:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,3 % (enligt producentens tekniska datablad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent och förpackare:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida, Évora, Portugal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e förvaras torrt, långt från värmekällor och skyddat från ljus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSensorisk profil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn komplex och balanserad olivolja, lätt bitter och pepprig, med medelfruktiga toner av gröna och mogna oliver. Den har toner av nötter, gröna olivblad och tomat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aromatiska och smakmässiga egenskaperna gör den lämplig för att förhöja många olika portugisiska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":"AZEIT-ALAMO-V-UTPVNJ","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/sv-se\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}