Vid bordet med Alentejo
Alentejansk fläskköttgryta
Alentejansk fläskfilé kombinerar saftigt kött och musslor i en smakrik klassiker, perfekt tillsammans med Antão Vaz.
Alentejansk fläskköttgryta
Alentejansk fläskfilé kombinerar saftigt kött och musslor i en smakrik klassiker, perfekt tillsammans med Antão Vaz.
Mandelkaka från klostret i Vidigueira
Vidigueiras mandelkaka är en klassiker inom den portugisiska klosterbakverkskonsten, fyllig och aromatisk, harmonierad med det söta vinet Vasquinho. Njut av denna alentejanska tradition.
Mandelkaka från klostret i Vidigueira
Vidigueiras mandelkaka är en klassiker inom den portugisiska klosterbakverkskonsten, fyllig och aromatisk, harmonierad med det söta vinet Vasquinho. Njut av denna alentejanska tradition.
Encharcada från Santa Clara-klostret - Évora
A Encharcada do Convento de Santa Clara är en av Alentejos mest ikoniska sötsaker, känd för sin fylliga konsistens och intensiva smak av äggulor. Tillsammans med det söta starkvinet Vasquinho...
Encharcada från Santa Clara-klostret - Évora
A Encharcada do Convento de Santa Clara är en av Alentejos mest ikoniska sötsaker, känd för sin fylliga konsistens och intensiva smak av äggulor. Tillsammans med det söta starkvinet Vasquinho...
Jägarkanin
Njut av kanin på jägarvis från Baixo Alentejo, tillagad med vin och olivolja från Herdade do Estacal. Rustik och autentisk smak.
Jägarkanin
Njut av kanin på jägarvis från Baixo Alentejo, tillagad med vin och olivolja från Herdade do Estacal. Rustik och autentisk smak.
Musselsoppa från Baixo Alentejo
Lär dig att tillaga den traditionella musselsoppan från Baixo Alentejo med olivolja och vin från Herdade do Estacal. Ett tröstande och smakrikt recept som hyllar Alentejos genuina smaker.
Musselsoppa från Baixo Alentejo
Lär dig att tillaga den traditionella musselsoppan från Baixo Alentejo med olivolja och vin från Herdade do Estacal. Ett tröstande och smakrikt recept som hyllar Alentejos genuina smaker.
Alentejansk açorda med torsk och pocherat ägg
A açorda alentejana na sua forma mais pura: pão duro, coentros, alho e azeite novo, com bacalhau lascado e ovo escalfado. Harmoniza com Antão Vaz da Herdade do Estacal.
Alentejansk açorda med torsk och pocherat ägg
A açorda alentejana na sua forma mais pura: pão duro, coentros, alho e azeite novo, com bacalhau lascado e ovo escalfado. Harmoniza com Antão Vaz da Herdade do Estacal.