{"title":"Vino Talha","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vino iz glinenega vrča Vidigueira Branco DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrozdje, iz katerega je nastalo to vino Vinho de Talha, prihaja iz samo 6 ha vinogradov v lasti članov zadruge Adega, ki so jih namenili temu projektu. Vsi soglasno izražajo »velik ponos in pričakovanja«, ker vidijo, da je njihovo delo nagrajeno, saj so prispevali grozdje tradicionalnih belih sort: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião in Perrum, od katerih so nekatere skoraj izumrle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNagrade 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003esrebrna medalja (93 točk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003evelika zlata medalja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 točk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVino Vinho de Talha, ki so ga razvili Rimljani in ga pred dva tisoč leti prinesli na Portugalsko, je danes največji simbol Alenteja, regije, ki je znala ohraniti ta tradicionalni postopek pridelave vina. To znanje se je skozi generacije prenašalo v skladu z zgodovino in njenimi dogodki ter utrdilo posebno kulturno dediščino, ki jo je treba ohraniti in vpisati v kulturno zapuščino regije Vidigueira, srca vina Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa tehnika pridelave vina v velikih glinenih posodah, amforah oziroma talhah, je preživela stoletja in je zaradi svoje preprostosti ter naravnosti že dolgo vključena v vsakdan prebivalcev Alenteja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV zadruzi Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito ostajamo zvesti najbolj tradicionalnemu postopku ter naše vino Vinho de Talha pridelujemo na čim bolj obrtniški in ročni način. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eV alentejskih gostilnah ga običajno postrežejo le z eno kutino, vendar ga je mogoče uživati tudi ob kompleksnejšem obroku. Predlagamo na primer Arroz de Cabidela: jed z izrazitim značajem za edinstveno vino, ki predstavlja edinstveno vinorodno pokrajino!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrta:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz grozdja starega vinograda s tradicionalnimi alentejskimi sortami, kot je Antão Vaz. To grozdje je bilo po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003etrgatvi:\u003c\/strong\u003e ročni trgatvi skrbno izbrano, uporabljeno pa je bilo le tisto v najboljšem stanju. Po rahlem drozganju je fermentiralo s popolno maceracijo (prisotnost celotnega grozda) v glineni posodi iz 19. stoletja, kjer je skupaj z drozgo ostalo do 11. novembra 2018. V istih posodah je zorelo do konca pomladi 2019, ko je bilo ustekleničeno. Prisotnost kožic in pečk med fermentacijo ter notranja prevleka posode iz smole dajeta vinu edinstvene značilnosti, ki nas popeljejo do že pozabljenih občutij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, objavljen za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2019), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rdeče vino iz talhe, ekološko 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je vino DOC Alentejo–Évora fundacije Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida, za letnik 2022. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov za oglaševani letnik. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2023), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ročnem obiranju in selekciji grozdne jagode fermentirajo v starih glinenih posodah. Vino po fermentaciji ostane v maceraciji, nato pa po pretoku nadaljuje zorenje v posodah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; skupna kislost 5,0 g\/l; pH 3,81; skupni sladkorji 0,4 g\/l. Postrezite pri temperaturi med 16 °C in 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteklenica prostornine 750 ml. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/sl-hu\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}