{"title":"Vina Cartuxa","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 je regionalno vino Alentejo fundacije Eugénio de Almeida, pridelano iz sort Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet in Syrah iz vinogradov na granitnih tleh.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinarstvo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrozdje je razpecljano in rahlo stisnjeno. Fermentacija poteka v posodah iz nerjavnega jekla pri 24–27 °C. Del vina zori šest mesecev v lesenih sodih, nato sledi sestavljanje, filtracija in stekleničenje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZnačilnosti\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkupna kislost: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkupni sladkorji: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura serviranja: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProstornina: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2023) ter je odvisen od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 je regionalno vino Alentejo fundacije Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida in se nanaša na letnik 2024. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov za navedeni letnik. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2023) ter je odvisen od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinarstvo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrozdje je razpecljano in rahlo stisnjeno. Po stiskanju, ohlajanju in bistrenju mošta fermentacija poteka v posodah iz nerjavnega jekla pri 16 °C. Vino se nato filtrira, sestavi, stabilizira in stekleniči.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZnačilnosti\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkupna kislost: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkupni sladkorji: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura serviranja: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProstornina: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 4.90; pH – 3.22 ; skupni sladkorji (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Vinogradniško leto 2025 je znova pokazalo, kako zahtevno je lahko podnebje. Med zelo deževno zimo in pomladjo ter poletjem, ki so ga več dni zaznamovali vročinski valovi z temperaturami nad 40 ºC, je vegetacijski cikel napredoval intenzivno in kontrastno, ob skrbnem upravljanju vinogradov v letu z velikim pritiskom peronospore. Končna proizvodnja je bila nižja, zlasti pri belih sortah, vendar je ta manjši pridelek prinesel intenzivnejšo, izrazitejšo in zelo pristno surovino, ki natančno odraža terroir in identiteto odpornega Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e Razpecljano grozdje, rahlo drobljenje, nato nežno stiskanje. Klasično bistrenje z usedanjem. Fermentacija je potekala izključno v posodah iz nerjavnega jekla, po posameznih sortah. Jabolčno-mlečna fermentacija ni bila izvedena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V posodi iz nerjavnega jekla 6 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 8º do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Mlado in lahko vino citrusnega značaja, sveže, s cvetličnimi odtenki in rahlo rastlinsko noto. V ustih je sadno in lahko, podprto z uravnoteženo kislostjo in polnostjo, ki poudarjata občutek svežine; vino je zelo mehko in idealno za sproščeno uživanje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, ponujen v prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2025), odvisen od zaloge v prodajni kampanji. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah in Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz sort Aragonez, Touriga Nacional, Syrah in Castelão. Ročna trgatev, ki ji sledi hlajenje grozdja na 12 ºC. Neposredno stiskanje »celih grozdov« z izbiro mošta iz nizkotlačnega stiskanja za izključno fermentacijo v posodi iz nerjavnega jekla. Zorenje na drožeh 6 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 8 ºC do 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisen pa je od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional in Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Skupna kislost (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Skupni sladkorji (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz sort Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional in Syrah. Po samodejnem izboru grozdja sledi 4-dnevna hladna maceracija, nato fermentacija posameznih sort ločeno v posodah iz nerjavnega jekla z nadzorovano temperaturo. Vsi enološki postopki potekajo s pomočjo gravitacije, da se čim bolje ohrani kakovost grozdja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisen pa je od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorta grozdja:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional in Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz sort Syrah, Touriga Nacional in Castelão, zasajenih v vinogradih Fundacije Eugénio de Almeida. Ko grozdje doseže optimalno stopnjo zrelosti, ga potrgajo in prepeljejo v klet, kjer se začne tehnološki postopek s popolnim razpecljanjem in rahlim drozganjem, hlajenjem, kratko predfermentacijsko maceracijo ter bistrenjem mošta. Fermentacija poteka v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi 16 ºC. Po fermentaciji sledijo filtracije, priprava zvrsti, tartratna in beljakovinska stabilizacija, končna filtracija ter stekleničenje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 8 ºC do 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundacija Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, napovedan za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2024), odvisen pa je od razpoložljivosti zalog. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Starost do 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 5,2; pH – 3,68 ; Skupni sladkorji (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100 ml (353 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto izjemne kakovosti z veliko količino padavin pozimi in manj ekstremnimi temperaturami spomladi in poleti, zaznamovano z močnim pritiskom glivičnih bolezni zaradi visoke vlažnosti in zmernih temperatur. Hladne noči so pripomogle k uravnoteženemu dozorevanju grozdja, pri čemer so izstopali mošti tradicionalnejših sort, ki so bolje prilagojene ostremu podnebju Alenteja, ter tako omogočili elegantna in izjemno sveža vina z izrazito sortnostjo. Trgatev tukaj predstavljene sorte Alicante Bouschet se je začela 14. septembra 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e 100 % pecljano grozdje z avtomatskim izborom grozdja ob prevzemu v kleti. Hladna predfermentacijska maceracija, nato fermentacija v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Alkoholna fermentacija je potekala z avtohtono kvasovko (brez dodajanja kvasovk), s ciljem ohraniti pristnost izraza sorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V posodi iz nerjavnega jekla 18 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska opomba:\u003c\/strong\u003e Granatna, intenzivna barva. Intenzivna je tudi aroma, vendar sveža in kompleksna, z gozdnimi sadeži, nekaj marmelade, evkaliptusom in oljko, z rastlinsko osnovo, ki jo dopolnjujejo cvetlične note. Struktura je zelo dobra, tanini so zaobljeni, sadnost izrazita - ni prezrela in težka, ob odlični kislosti, ki vinu daje veliko živahnosti in značaja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, ponujen v prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2024), odvisno od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e Starost do 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 5,4; pH – 3,65 ; Skupni sladkorji (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100 ml (362 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto izjemne kakovosti z veliko količino padavin pozimi in manj ekstremnimi temperaturami spomladi in poleti, ki ga je zaznamoval velik pritisk glivičnih bolezni zaradi visoke vlažnosti in zmernih temperatur. Hladne noči so pripomogle k uravnoteženemu dozorevanju grozdja, pri čemer so izstopali mošti najbolj tradicionalnih sort, ki so najbolje prilagojene ostremu podnebju Alenteja, kar je omogočilo pridelavo elegantnih in izjemno svežih vin z izrazito sortnostjo. Trgatev tukaj predstavljene sorte Syrah se je začela 21. avgusta 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e 100 % pecljano grozdje z avtomatskim sortiranjem grozdja ob sprejemu v kleti. Hladna predfermentativna maceracija, nato fermentacija v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Alkoholne fermentacije so potekale z avtohtonimi kvasovkami (brez dodajanja kvasovk), da bi ohranili pristnost izraza sorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V posodi iz nerjavnega jekla 18 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Granatne barve, globoko. Zelo svež in mladosten profil z notami črnega sadja, robid in borovnic v marmeladi, nekaj evkaliptusa ter subtilnim pridihom čokolade. V ustih je gosto in polno, vendar uravnoteženo, z zaobljenimi tanini, ki so izraziti, sadnost in tekstura pa vztrajata. Syrah z izrazitim, uravnoteženim profilom brez presežkov novega sveta, zaradi česar je zelo eleganten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2024), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – Regionalno vino Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorta:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e Starost do 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 5,1; pH – 3,62 ; skupni sladkorji (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100 ml (339 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto izjemne kakovosti z veliko padavinami pozimi in manj ekstremnimi temperaturami spomladi in poleti, zaznamovano z velikim pritiskom gliv zaradi visoke vlažnosti in zmernih temperatur. Sveže noči so pripomogle k uravnoteženemu dozorevanju grozdja, pri čemer so izstopali mošti najbolj tradicionalnih sort, ki so najbolje prilagojene ostremu podnebju Alenteja, ter zagotovili elegantna in izjemno sveža vina z veliko sortno izraznostjo. Trgatev sorte Aragonez, predstavljene tukaj, se je začela 10. septembra 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e 100 % razpecljano grozdje z avtomatiziranim izbiranjem grozdja ob sprejemu v kleti. Hladna predfermentacijska maceracija, nato fermentacija v rezervoarjih iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Alkoholne fermentacije so potekale z avtohtonimi kvasovkami (brez dodajanja kvasovk), da bi ohranili pristnost izraza sorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V rezervoarju iz nerjavnega jekla 18 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Granatna barva srednje intenzivnosti. Zelo sveža aroma preseneti ter razkrije Aragonez brez pretirane zrelosti, ravno prav dozorel, pri katerem se takoj pokažejo rdeče sadje in meta, nekaj evkaliptusa ter rahle rastlinske note podrasti in cistusa. V ustih so tanini izraziti, nekoliko zadržani, ter razkrivajo bolj rustikalen sadni značaj, ki temelji na dobri strukturi z veliko sortno izraznostjo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, ki je naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2024), odvisno od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e Starost do 35 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 5,2; pH – 3,77 ; Skupni sladkorji (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100 ml (346 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto izjemne kakovosti z obilnimi zimskimi padavinami in manj ekstremnimi temperaturami spomladi in poleti, zaznamovano z močnim pritiskom glivičnih bolezni zaradi visoke vlažnosti in zmernih temperatur. Sveže noči so pripomogle k uravnoteženemu dozorevanju grozdja, pri čemer so izstopali mošti najbolj tradicionalnih sort, ki so najbolje prilagojene ostremu podnebju Alenteja, ter omogočile elegantna in izjemno sveža vina z izrazitim sortnim značajem. Trgatev tukaj predstavljene sorte Trincadeira se je začela 30. avgusta 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e 100 % razpecljano grozdje z avtomatskim izborom grozdja ob sprejemu v kleti. Hladna predfermentativna maceracija, nato fermentacija v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Alkoholna fermentacija je potekala z avtohtonimi kvasovkami (brez dodanih kvasovk), z namenom ohranjanja pristnosti izraza sorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V posodi iz nerjavnega jekla 18 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Granatna barva srednje intenzivnosti. Svež in eleganten slog, v katerem se takoj pokažejo rastlinske in arome rdečega sadja, rahla nota popra ter zemeljske note grmičevja, suhe trave in nekaj kresilnega kamna. Sadje je zelo dobro opredeljeno, tanini so mehki, izstopa volumen, struktura in uravnotežena kislost pa vinu dajeta izrazit sortni značaj Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénia de Almeida. Letnik, napovedan za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2024), odvisno od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinske sorte:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira in Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Skupna kislost (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz vinskih sort Syrah, Trincadeira in Cabernet Sauvignon, zasajenih v vinogradih fundacije Fundação Eugénio de Almeida, ki se obdelujejo po načelih ekološke pridelave. Ko grozdje doseže idealno stopnjo zrelosti, ga oberejo in prepeljejo v klet, kjer se začne tehnološki postopek s popolnim pecljanjem in rahlim drozganjem. Fermentacija z avtohtonimi kvasovkami poteka v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi 24-27ºC. Po fermentaciji je vino 8 mesecev zorelo v sodih iz francoskega hrasta. Pred stekleničenjem je bilo rahlo filtrirano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2020), odvisno od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e stari 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Skupna kislost (g\/l vinske kisline): 5,5 | pH: 3,44 | Skupni sladkorji (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto 2023 je bilo poleg suhega vremena tudi izjemno zahtevno, z intenzivnim vinogradništvom, pri katerem je bil kljub odsotnosti večjih bolezni močno prisoten pritisk pršic. Ob intenzivnih vročinskih valovih v večjem delu Evrope je Portugalsko dosegel milejši začetek poletja. Nizke nočne temperature so omogočile velike temperaturne razlike, kar je pri belih sortah na splošno, pa tudi pri zgodnejših rdečih sortah, omogočilo hitro, enakomerno in uravnoteženo zorenje ter ohranilo odlične ravni kislosti. Intenzivna avgustovska vročina je otežila zaključek trgatve ter zahtevala več potrpežljivosti in natančnosti v vinogradu. Poznejše sorte so izkoristile hladnejše oktobrske noči; dosegle so zelo kakovostne stopnje zrelosti in pokazale ves izraz strogega in edinstvenega terroirja alenteške regije.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Ročna trgatev, ki ji je sledilo ohlajanje grozdja na 12 ºC. Stiskanje celih grozdov (polnjenje preše zaradi gravitacije) z izbiro odcejene frakcije mošta in nizkim tlakom za bistrenje. Fermentacija je potekala izključno v posodah iz nerjavnega jekla, pri čemer so bile uporabljene nevtralne kvasovke, da bi ohranili pristnost in izraz alenteškega terroirja. Malolaktična fermentacija ni bila izvedena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e 12 mesecev v posodi na finih drožeh z občasnim mešanjem droži.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 10 ºC do 12 ºC Opomba ob pokušnji: Slamnato zelena barva. Elegantna in topla, zadržana aroma z belo sadnostjo, citrusi in nekaj suhega zelišča. Rahle note kremena in fosforja ter izrazita mineralnost. V ustih je vino polno, z veliko mero telesa in uravnoteženo kislostjo, obdajajo ga zelo zrele sadne note. Zaključi se s sadnostjo in izrazito rastlinsko noto, polno značaja, kar zagotovi dolg in zelo karakterni pookus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTla:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12 %; skupna kislost 6,4 g\/L; pH 3,25; skupni sladkorji 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Grozdje sorte Touriga Nacional iz dveh leg, obrano ročno in ohlajeno na 14 ºC; razpecljanje in optično sortiranje. Fermentacija v nerjavnem jeklu z nežno stisnjenim moštom. Približno 10 % vina je zorelo v uporabljenem sodu; brez malolaktične fermentacije. Šest mesecev na drožeh z rednim bâtonnageom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura postrežbe:\u003c\/strong\u003e 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista in Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto in Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz sort Antão Vaz, Arinto in Roupeiro, zasajenih v vinogradih Fundacije Eugénio de Almeida. Ko grozdje doseže idealno stopnjo zrelosti, ga ročno oberejo in prepeljejo v klet, kjer se začne tehnološki postopek s popolnim razpecljanjem in rahlim drozganjem. Nato grozdje fermentira v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi 16 ºC. Sledi devetmesečno zorenje na finih drožeh z rednim bâtonnageom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura postrežbe:\u003c\/strong\u003e 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundacija Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2024), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira in Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna in skrilava\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Skupna kislost (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz sort Alicante Bouschet, Trincadeira in Aragonez, zasajenih v vinogradih fundacije Fundação Eugénio de Almeida. Ko grozdje doseže idealno stopnjo zrelosti, ga oberejo in prepeljejo v klet, kjer se tehnološki postopek začne s popolnim pecljanjem in rahlim drozganjem. Nato grozdje ločeno fermentira v posodah iz nerjavnega jekla pri temperaturi 27 ºC, čemur sledi podaljšana maceracija po fermentaciji. Zorelo je 12 mesecev v francoskih hrastovih sodih in čebrih ter 24 mesecev v steklenici, v kleteh samostana Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, objavljen za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2022), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":27.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrta:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz grozdja starega vinograda s tradicionalnimi alentejskimi sortami, kot je Antão Vaz. To grozdje je bilo po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003etrgatvi:\u003c\/strong\u003e ročni trgatvi skrbno izbrano, uporabljeno pa je bilo le tisto v najboljšem stanju. Po rahlem drozganju je fermentiralo s popolno maceracijo (prisotnost celotnega grozda) v glineni posodi iz 19. stoletja, kjer je skupaj z drozgo ostalo do 11. novembra 2018. V istih posodah je zorelo do konca pomladi 2019, ko je bilo ustekleničeno. Prisotnost kožic in pečk med fermentacijo ter notranja prevleka posode iz smole dajeta vinu edinstvene značilnosti, ki nas popeljejo do že pozabljenih občutij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e od 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, objavljen za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2019), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Skupna kislost (g\/l vinske kisline): 5,9 | pH: 3,27 | Skupni sladkorji (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100 ml (319 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto 2023 je bilo poleg suhega vremena tudi izjemno zahtevno, z intenzivno vinogradniško obravnavo, pri kateri se je kljub odsotnosti večjih bolezni pokazal močan pritisk pršic. Medtem ko je večji del Evrope doživljal intenzivne vročinske valove, je na Portugalsko prišel bolj zmeren začetek poletja. Nizke nočne temperature so zagotavljale velike temperaturne razlike, kar je pri belih sortah na splošno, pa tudi pri zgodnejših rdečih sortah, omogočilo hitro, homogeno in uravnoteženo zorenje ter ohranilo odlične ravni kislosti. Intenzivna avgustovska vročina je otežila zaključek trgatve ter zahtevala več potrpežljivosti in natančnosti v vinogradu. Poznejšim sortam so koristile hladnejše oktobrske noči; dosegle so zelo kakovostno zrelost, ki je v celoti izrazila strogi in edinstveni terroir alenteške regije.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e Ročna trgatev z izbiro grozdov 22. avgusta 2023, nato je bilo grozdje ohlajeno na 12 ºC. Samodejno optično sortiranje grozdja, ki mu je sledilo stiskanje - za bistrenje je bil izbran del mošta, pridobljen pri nizkem tlaku (statično bistrenje z gravitacijo pri nizki temperaturi). Fermentacija je v celoti potekala v posodi iz nerjavnega jekla. Jabolčno-mlečnokislinska fermentacija ni bila izvedena. Vsi postopki premikanja grozdja in mošta so potekali z gravitacijo, z namenom ohraniti največjo celovitost surovine in njen kakovostni potencial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e V posodi iz nerjavnega jekla 12 mesecev na drožeh, z občasnim mešanjem droži.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska opomba:\u003c\/strong\u003e Slamnato zelena barva. Nežna in zadržana aroma z osnovo rastlinskih in cvetličnih not, rahlo citrusna, z belo sadnostjo, čajem, nekaj kremenice in fosforja ter dobro, čeprav subtilno mineralno noto. Izstopa ravnovesje med elegantno sadnostjo, z nekaj kremastosti zaradi finih droži, in čvrsto kislostjo, kar razkriva zelo uspešno zorenje sorte Encruzado v Alenteju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in trgatvi:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida. Trgatev, ponujena v prodajo, je navedena v naslovu in v polju «Trgatev» (2023), odvisna pa je od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinske sorte:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi:\u003c\/strong\u003e Starejši od 30 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; Skupna kislost (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Skupni sladkorji (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Leto 2022 je bilo eno najtoplejših in najbolj suhih, kar jih pomnijo v vsej zahodni Evropi. Na Portugalskem je bilo prvih 9 mesecev sušnih, med majem in avgustom pa je bilo 80 % ozemlja v hudi suši; nato je sredi trgatve sledilo izrazito obdobje močnega deževja, kar je vinogradništvo postavilo pred skoraj neznane izzive. V obdobju vegetativnega mirovanja je bila zima uravnotežena, čeprav z malo padavinami. Zmerne spomladanske temperature so povzročile zgodnje brstenje in hiter razvoj trt. Poletje je bilo ekstremno, s pomanjkanjem vode, avgusta pa ga je prizadelo več vročinskih valov, kar je vplivalo na trte, ki so razvile manjše jagode z zahtevnim in precej neenakomernim dozorevanjem. Leto, ki je v vinogradu zahtevalo natančnost, potrpežljivost in pogum. Obeti ob koncu trgatve so bili drugačni, saj je po septembrskem deževju dozorevanje potekalo uravnoteženo in kakovostno; sorta Syrah je pokazala svojo prilagodljivost in kakovost na terroirju Alenteja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Ročna, 5. septembra. Hlajenje grozdja v hladilni komori (12 ºC) z avtomatskim optičnim sortiranjem v kleti. Predfermentativna hladna maceracija na jagodnih kožicah je trajala 5 dni, sledilo je alkoholno vrenje v francoskih hrastovih kadeh z uporabo avtohtonih kvasovk (prisotnih na grozdju), da bi se kar najbolj izrazila ta neavtohtona sorta v terroirju Alenteja. Pofermentativna maceracija je trajala 20 dni, nato sta sledila jabolčno-mlečnokislinsko vrenje in zorenje v 225-litrskih sodih iz francoskega hrasta, uporabljenih prvič in drugič. Vsi postopki prenosa grozdja so potekali s pomočjo gravitacije, da bi čim bolj ohranili kakovostni potencial grozdja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e 15 mesecev v sodih iz francoskega hrasta, nato 16 mesecev v steklenici v kleteh samostana Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 16 ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Koncentrirana barva. Odlična aromatična kompleksnost z zrelim sadjem, robidami in slivo, prisotne so tudi nežne note sodov, balzamične note, kanček čokolade in začimb; vino je zelo elegantno. V ustih je močno, z izrazito teksturo in koncentracijo, veliko taninske strukture, uravnoteženo kislostjo ter bogatim sadnim značajem; je gosto in dolgotrajno. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2022), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, se pred nakupom obrnite na nas, da ga preverimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":null,"price":105.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStarost trt:\u003c\/strong\u003e 15 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; skupna kislost (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; skupni sladkorji (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergijska vrednost:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e Pomlad 2020 se je kljub obilnim padavinam decembra 2019 izkazala za nenavadno vročo in suho. Izmenjavanje vročih in suhih dni z obdobji močnega deževja je povzročilo izbruhe bolezni in pojav škodljivcev v vinogradih, zato je bilo potrebno pozornejše in temeljitejše spremljanje. Čeprav je bilo poletje izjemno, z več vročinskimi valovi julija, je avgust prinesel »običajne« temperature in sveže noči, kar je kakovostno pripomoglo k zorenju z večjim potencialom. Omeniti velja, da so omejitve, uvedene zaradi pandemije covida-19, privedle do dviga tehnično-organizacijske ravni ekip in razvoja novih prilagodljivih tehnoloških orodij, s čimer je bila trgatev izvedena brez ovir in z odličnim doseganjem enoloških ciljev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e ročna, 11. septembra 2020. Hlajenje grozdja v hladilni komori (12ºC), z avtomatskim optičnim sortiranjem v kleti. Predfermentacijska hladna maceracija na jagodni kožici je trajala 5 dni, sledilo je alkoholno vrenje v sodih iz francoskega hrasta, ki so ga izvedle avtohtone kvasovke (prisotne v grozdju), z namenom doseči večjo izraznost te neavtohtone sorte v terroirju Alentejo. Pofermentacijska maceracija je trajala 20 dni, sledila sta ji malolaktična fermentacija in zorenje v 225-litrskih sodih iz francoskega hrasta, prvič in drugič uporabljenih. Vsi postopki prenosa grozdja so potekali s pomočjo gravitacije, da bi čim bolj ohranili kakovostni potencial grozdja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e 15 mesecev v sodih iz francoskega hrasta, nato 36 mesecev v steklenici v kleteh samostana Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriporočeno obdobje uživanja:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacijska nota:\u003c\/strong\u003e Neprozorna rubinasta barva, značilna za sorto. Intenzivna aroma z izrazitim rastlinskim in kemičnim značajem, črno sadje, borovnice, češnje in začimbe, les je zelo dobro vpet. V ustih je robustno in koncentrirano, z avsternimi tanini na podlagi visoke kislosti in gostega črnega sadja, izjemno obstojno, skoraj brezmerno. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, napovedan za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2020), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, se pred nakupom obrnite na nas, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":null,"price":130.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Belo 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrte:\u003c\/strong\u003e Arinto in Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) - 13 Skupna kislost (g\/l) - 5,3 pH - 3,26 Skupni sladkorji (g\/l) - 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz izbora sort Arinto in Antão Vaz, zasajenih v vinogradih fundacije Fundação Eugénio de Almeida. Ko grozdje doseže idealno stopnjo zrelosti, ga oberejo in prepeljejo v klet, kjer se začne tehnološki postopek: popolno pecljanje in rahlo drobljenje, stiskanje, hlajenje ter bistrenje mošta. Del vina fermentira v posodi iz nerjavnega jekla, drugi del pa v sodih iz francoskega hrasta pri nadzorovani temperaturi 16 ºC. Po fermentaciji sledi 12-mesečno zorenje na drožeh z rednim batonnageom. Na koncu sledijo filtracija, kupažiranje, tartratna in beljakovinska stabilizacija, končna filtracija ter polnjenje v steklenice, čemur sledi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezorenje:\u003c\/strong\u003e še 10 mesecev v steklenici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinarstvo:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je posredovala fundacija Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, naveden za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2023), odvisen pa je od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Rdeče 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinske sorte:\u003c\/strong\u003e Aragonez in Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Skupna kislost (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Skupni sladkorji (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Pridelano iz vinskih sort Aragonez in Trincadeira, skrbno obranih in izbranih. Grozdje prihaja iz izbranih leg v več kot 30 let starih vinogradih, kjer zorenje poteka postopoma, brez pretiranega vodnega stresa, pri čemer se ohranijo aromatični potenciali in značilnosti ekstrakta teh sort. Ko grozdje doseže idealno stopnjo zrelosti, ga oberemo in prepeljemo v klet, kjer se začne tehnološki proces s popolnim pecljanjem, skrbno optično selekcijo in rahlim drozganjem. Fermentacija poteka v francoskih hrastovih kadeh pri nadzorovani temperaturi, sledi pa ji podaljšana postfermentacijska maceracija. Vino 18 mesecev zori v francoskih hrastovih sodih, nato pa še v steklenicah v kleteh samostana Cartuxa. To vino ni bilo podvrženo tartarski stabilizaciji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundacija Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, napovedan za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2019), odvisen pa je od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Peneče vino Cartuxa Brut Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinska sorta:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitični podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Skupna kislost (g\/l vinske kisline) – 6,5 pH – 3.01 Skupni sladkorji (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrgatev:\u003c\/strong\u003e ročna, s skrbno selekcijo grozdja v vinogradu. Prevoz poteka v majhnih zabojih, grozdje pa se neposredno razloži v stiskalnico – stiskanje celih grozdov. Zelo nežni cikli stiskanja, pri katerih se izbere le mošt cuvée z nizkim tlakom. Alkoholna fermentacija poteka v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Vino 6 mesecev zori na finih drožeh z rednim batonažem, druga fermentacija v steklenici pa poteka po klasični metodi. Na drožeh zori najmanj 36 mesecev v kleteh samostana Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePridelovalec:\u003c\/strong\u003e Fundacija Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, napovedan za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2015), odvisen pa je od razpoložljivosti zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Peneče vino Cartuxa Brut Belo 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Osnovno vino, izdelano iz skrbno izbranega grozdja sorte Arinto, obranega v idealni fazi zrelosti za proizvodnjo osnovnega penečega vina. Alkoholno vrenje v posodi iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi. Zorenje na drožeh 6 mesecev z občasnim mešanjem droži. Peneča se po klasični metodi v kleteh samostana Cartuxa. Degoržiranje po 56 mesecih zorenja v steklenici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundacija Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologija:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, ki je naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2019), odvisen od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Peneče vino Cartuxa Brut Reserva Belo 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Skupna kislost (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Skupni sladkorji (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Osnovno vino, izdelano iz skrbno izbranega grozdja, obranega v idealni fazi zrelosti za proizvodnjo osnovnega penečega vina. Fermentacija pri nadzorovani temperaturi v sodih iz francoskega hrasta. Zorenje na drožeh 6 mesecev z občasnim mešanjem droži. Drugo vrenje v steklenici po klasični metodi, nato zorenje na drožeh in vmesno mešanje droži 7 let v kleteh samostana Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundacija Eugénio de Almeida Enologija Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundacija Eugénio de Almeida. Letnik, ki je naveden za prodajo, je tisti, ki je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2016), odvisen od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da ga potrdimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Pozna trgatev 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto in Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Skupna kislost (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Skupni sladkorji (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Skrbna izbira grozdja (v vinogradu in kleti) s spontanim razvojem plemenite različice glive Botrytis cinerea, kar zagotavlja izrazito osnovo kislosti in kompleksnosti. Rahlo in natančno vertikalno stiskanje, ki mu sledita bistrenje in fermentacija v majhnih posodah iz nerjavnega jekla. Konec fermentacije in zorenje na drožeh v rabljenih sodih iz madžarskega in francoskega hrasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Ekipa enologije Enolog Pomočnik enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, ponujen v prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2018), odvisno od kampanje in zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Belo Pozna trgatev 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Roupeiro in Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Skupna kislost (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Skupni sladkorji (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Skrbna izbira grozdja s spontanim razvojem plemenite različice glive Botrytis cinerea, kar zagotavlja izrazito osnovo kislosti in kompleksnosti. Rahlo in natančno vertikalno stiskanje, ki mu sledita bistrenje in fermentacija v majhnih posodah iz nerjavnega jekla. Konec fermentacije in zorenje na drožeh v posodah iz nerjavnega jekla ter rabljenih sodih iz madžarskega hrasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Ekipa enologije Enolog Pomočnik enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, ponujen v prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2016), odvisno od kampanje in zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Likersko vino Rdeče 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinske sorte:\u003c\/strong\u003e Aragonez in Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Skupna kislost (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Skupni sladkorji (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Trgatev z izborom manjših grozdov z debelejšo kožico sort Aragonez in Alicante Bouschet po posameznih legah. Fermentacija v majhnih kadeh z ločenim mehanskim tlačenjem za nežno ekstrakcijo, prekinjena z dodatkom 77-odstotnega vinskega žganja, s čimer se ohranita svežina in naravna koncentracija grozdja. 8 let je zorel v rabljenih francoskih hrastovih sodih in barikih.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Ekipa enologije Enolog Pomočnik enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, objavljen za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2013), odvisen od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":null,"price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Likersko vino Rdeče Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinske sorte:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional in Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta tal:\u003c\/strong\u003e Granitna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Skupna kislost (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Skupni sladkorji (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija:\u003c\/strong\u003e Trgatev z izborom manjših grozdov z debelejšo kožico sort Aragonez, Touriga Nacional in Alicante Bouschet po posameznih legah. Fermentacija v majhnih kadeh z ločenim mehanskim tlačenjem za nežno ekstrakcijo, prekinjena z dodatkom 77-odstotnega vinskega žganja, s čimer se ohranita svežina in naravna koncentracija grozdja. 6 mesecev ostane v rezervoarjih iz nerjavnega jekla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZorenje:\u003c\/strong\u003e 6 let v rabljenih francoskih hrastovih barikih.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serviranja:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProizvajalec:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Ekipa enologije Enolog Pomočnik enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, objavljen za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2012), odvisen od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA rdeče vino 2022 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 je regionalno vino Alentejano, ki ga proizvaja Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in trgatvi:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je posredovala Fundação Eugénio de Almeida in se nanaša na trgatev 2023. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov za navedeno trgatev. Trgatev, ki je na voljo za prodajo, je navedena v naslovu in v polju «Trgatev» (2022), odvisna od zalog. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte, da jo potrdimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino je pridelano iz sort Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira in Syrah, ki rastejo na granitnih tleh. Grozdje je razpecljano in rahlo stisnjeno; fermentacija poteka v posodah iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi med 24 °C in 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0 %; skupna kislost 5,2 g\/l; pH 3,76; skupni sladkorji 1,9 g\/l. Postreči pri temperaturi med 16 °C in 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProizvajalec: Fundação Eugénio de Almeida. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes. Steklenica prostornine 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA belo vino 2025 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 je regionalno vino Alentejano fundacije Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida, za letnik 2024. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov napovedanega letnika. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2025), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePridelano iz sort Roupeiro, Arinto in Antão Vaz na granitnih tleh. Po stiskanju in bistrenju mošta fermentira v rezervoarjih iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5 %; skupna kislost 5,6 g\/l; pH 3,15; skupni sladkorji 0,5 g\/l. Postrezite pri temperaturi med 10 °C in 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePridelovalec: fundacija Eugénio de Almeida. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes. Steklenica prostornine 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA ekološko belo vino 2021 – regionalno vino Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 je ekološko regionalno vino Alentejano fundacije Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida, za letnik 2022. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov napovedanega letnika. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2021), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrozdje je obrano ročno in ohlajeno na 12 °C. Po stiskanju celih grozdov mošt fermentira v nerjavnem jeklu brez malolaktične fermentacije. 12 mesecev zori na finih drožeh v rezervoarju iz nerjavnega jekla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0 %; skupna kislost 6,1 g\/l; pH 3,29; skupni sladkorji 0,5 g\/l. Postrezite pri temperaturi med 10 °C in 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteklenica prostornine 750 ml. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Rdeče vino Foral de Évora 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 je vino DOC Alentejo–Évora fundacije Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Eugénio de Almeida, za letnik 2019. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov napovedanega letnika. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in polju «Letnik» (2020), odvisno od zaloge. V primeru dvoma nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificirano v rezervoarju iz nerjavnega jekla z dolgotrajno maceracijo, nato je približno 12 mesecev zorelo v novih sodih iz francoskega in ameriškega hrasta ter 15 mesecev v steklenici. Ni bilo stabilizirano, zato lahko vsebuje rahlo usedlino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5 %; skupna kislost 5,5 g\/l; pH 3,74; skupni sladkorji 1,7 g\/l. Postrezite pri temperaturi med 16 °C in 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteklenica prostornine 750 ml. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Rdeče vino Cartuxa Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 je vino DOC Alentejo–Évora fundacije Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida, za letnik 2019. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov za oglaševani letnik. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2020), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePosamezne sorte so ločeno fermentirale v posodah iz nerjavnega jekla in francoskih hrastovih kadeh pri 27 °C, z 15-dnevno maceracijo. Vino je 15 mesecev zorelo v novih sodih iz francoskega hrasta in 48 mesecev v steklenici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 15 %; skupna kislost 5,7 g\/l; pH 3,56; skupni sladkorji 1 g\/l. Postrezite pri temperaturi med 16 °C in 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteklenica prostornine 750 ml. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":null,"price":55.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rdeče vino iz talhe, ekološko 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je vino DOC Alentejo–Évora fundacije Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpomba o tehničnem listu in letniku:\u003c\/strong\u003e Ta opis temelji na zadnjem tehničnem listu, ki ga je objavila fundacija Fundação Eugénio de Almeida, za letnik 2022. Predstavljeni tehnični podatki se nanašajo na ta list in se lahko razlikujejo od podatkov za oglaševani letnik. Letnik, ki je na voljo za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2023), odvisno od razpoložljivosti zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ročnem obiranju in selekciji grozdne jagode fermentirajo v starih glinenih posodah. Vino po fermentaciji ostane v maceraciji, nato pa po pretoku nadaljuje zorenje v posodah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitski podatki:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; skupna kislost 5,0 g\/l; pH 3,81; skupni sladkorji 0,4 g\/l. Postrezite pri temperaturi med 16 °C in 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteklenica prostornine 750 ml. Enologija: Pedro Baptista in Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/sl-es\/collections\/vinhos-cartuxa.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}