Za mizo z Alentežem
Božični puran po evorsko-slogu
Božični puran po evorsko, mariniran z limono, čebulo in poprom ter pečen do zlato rjave barve. Recept, ki ga lahko pripravite vnaprej in postrežete s kostanji.
Božični puran po evorsko-slogu
Božični puran po evorsko, mariniran z limono, čebulo in poprom ter pečen do zlato rjave barve. Recept, ki ga lahko pripravite vnaprej in postrežete s kostanji.
Bogata juha z rdečo jerebico iz Almodôvarja
Bogata juha iz rdeče jerebice iz Almodôvarja s pršutom črnega prašiča, belim fižolom, krompirjem, korenjem in svežimi zelišči. Prilagojena različica za 4 osebe.
Bogata juha z rdečo jerebico iz Almodôvarja
Bogata juha iz rdeče jerebice iz Almodôvarja s pršutom črnega prašiča, belim fižolom, krompirjem, korenjem in svežimi zelišči. Prilagojena različica za 4 osebe.
Trska s porom: recept iz Ferreira do Alentejo
Naučite se pripraviti polenovko s polejem po ferreirsko alentejsko: jed iz enega lonca s krompirjem, česnom, čebulo in oljčnim oljem. Prilagojeno za 4 osebe.
Trska s porom: recept iz Ferreira do Alentejo
Naučite se pripraviti polenovko s polejem po ferreirsko alentejsko: jed iz enega lonca s krompirjem, česnom, čebulo in oljčnim oljem. Prilagojeno za 4 osebe.
Fižol z oljčnim oljem iz rudnika São Domingos s...
Fižol z olivnim oljem iz rudnika São Domingos: počasi kuhan masleni fižol s česnom, čebulo in lovorjem, dokončan s krompirjem, rižem in koriandrom.
Fižol z oljčnim oljem iz rudnika São Domingos s...
Fižol z olivnim oljem iz rudnika São Domingos: počasi kuhan masleni fižol s česnom, čebulo in lovorjem, dokončan s krompirjem, rižem in koriandrom.
Krompirjeve drobtine iz Cabeço de Vide s ocvrti...
Krompirjeve migas iz Cabeça de Vide: krompir in kruh, povezani s paradižnikovim in paprikovim praženjem, postreženi s svinjskimi rebri, ocvrtimi na oljčnem olju, uporabljenem za pripravo migas.
Krompirjeve drobtine iz Cabeço de Vide s ocvrti...
Krompirjeve migas iz Cabeça de Vide: krompir in kruh, povezani s paradižnikovim in paprikovim praženjem, postreženi s svinjskimi rebri, ocvrtimi na oljčnem olju, uporabljenem za pripravo migas.
Nógado iz Cabeço de Vide z medom in limono
Nógado de Cabeço de Vide: majhni ocvrti koščki testa, obliti z medeno-limoninim sirupom, oblikovani v svaljek in narezani na rezine. Recept, zbran v Zgornjem Alenteju.
Nógado iz Cabeço de Vide z medom in limono
Nógado de Cabeço de Vide: majhni ocvrti koščki testa, obliti z medeno-limoninim sirupom, oblikovani v svaljek in narezani na rezine. Recept, zbran v Zgornjem Alenteju.