{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Pečené prasiatko na spôsob Bairrady — celé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradičná chuť prasiatka na spôsob Bairrady, pripraveného v peci na drevo výrobcom Afonso dos Leitões.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObjavte \u003cstrong\u003epečené prasiatko na spôsob Bairrady\u003c\/strong\u003e, špecialitu portugalskej gastronómie, ktorú pripravuje Afonso dos Leitões, výrobca so sídlom v Negrais. Prasiatko sa pečie v peci na drevo a predáva sa celé alebo ako polovica, ideálne na rodinné jedlá a výnimočné príležitosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDôležitá informácia o hmotnosti:\u003c\/strong\u003e Tento produkt je celé \u003cstrong\u003eprasiatko (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, predáva sa na kusy, nie na kilogramy. Skutočná hmotnosť sa pri každej várke líši, cena za kus zostáva pevná.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eČím sa vyznačuje prasiatko na spôsob Bairrady?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrasiatko na spôsob Bairrady\u003c\/strong\u003e sa tradične vyznačuje pečením v peci na drevo, pričom sa celé zviera napichne na ražeň a počas pečenia sa otáča, aby sa upieklo rovnomerne a malo chrumkavú kožu. \u003cstrong\u003eGastronomické bratstvo prasiatka z Bairrady\u003c\/strong\u003e zdôrazňuje aj význam skúseností pekára a tradičnej techniky pri príprave tejto špeciality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePri tradičnom servírovaní sa prasiatko naporciuje na malé kúsky, poukladá kožou nahor a podáva s jednoduchými prílohami, napríklad s varenými zemiakmi, hlávkovým šalátom alebo plátkami pomaranča.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa rozdiel od \u003cstrong\u003eprasiatka z Negrais\u003c\/strong\u003e, ktoré sa zvyčajne rozpolí, roztlačí a pečie na rošte, sa v tradícii Bairrady používa celé prasiatko napichnuté na ražni. Tieto informácie opisujú gastronomickú tradíciu Bairrady; podrobnosti o recepte a spôsobe prípravy, ktorý používa Afonso dos Leitões, si treba overiť priamo u výrobcu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePríprava a kvalita v mieste pôvodu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpoločnosť Afonso dos Leitões sa venuje chovu, porážke, spracovaniu a predaju prasiatok. Podľa katalógu výrobcu má pece na drevo, chladiarenské priestory a klimatizované baliarne a používa systém bezpečnosti potravín založený na metodike HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePriamo z miesta pôvodu na váš stôl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo objednávke z Herdade do Estacal produkt pripraví a zabalí priamo v mieste pôvodu spoločnosť Afonso dos Leitões. Odber sa organizuje priamo v priestoroch výrobcu a produkt sa následne prepravuje v chlade pri kontrolovanej teplote od 0 °C do 4 °C do miest, na ktoré sa vzťahuje táto služba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMenej medzičlánkov pri manipulácii, balenie priamo v mieste pôvodu a preprava v chlade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBalenie a skladovanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalenie:\u003c\/strong\u003e vákuové podľa katalógu výrobcu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrvanlivosť pri chladení:\u003c\/strong\u003e 6 dní pri podmienkach uvedených výrobcom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrvanlivosť pri zmrazení:\u003c\/strong\u003e 365 dní pri podmienkach uvedených výrobcom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkutočný dátum spotreby:\u003c\/strong\u003e pozrite si dátum a pokyny na doručenom balení.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUvedené lehoty sú deklarované výrobcom a nezaručujú, že pri doručení zostane rovnaká doba spotreby.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformácie o produkte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Pečené prasiatko na spôsob Bairrady.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiesto prípravy:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalsko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalenie:\u003c\/strong\u003e celý kus (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZloženie a alergény:\u003c\/strong\u003e treba overiť v technickom liste a na označení výrobcu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePokyny na konzumáciu:\u003c\/strong\u003e dodržiavajte odporúčania výrobcu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":null,"price":237.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/sk-sk\/products\/leitao-assado-a-bairrada","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}