{"title":"Víno z amfory","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vidigueira, biele víno z hlineného džbánu DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHrozno, z ktorého vzniklo toto víno Vinho de Talha, pochádza len zo 6 ha viníc vo vlastníctve členov vinárstva, ktorí ho poskytli na tento projekt. Všetci sa zhodujú na tom, že cítia «veľkú hrdosť a očakávania», keď vidia, že ich práca bola odmenená, pretože dodali hrozno tradičných bielych odrôd: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião a Perrum, pričom niektoré z nich takmer vymizli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcenenia 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eStrieborná medaila (93 bodov)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMedaila Double Gold\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 bodov\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVíno Vinho de Talha, ktoré vyvinuli Rimania a do Portugalska priniesli pred dvetisíc rokmi, je dnes významným symbolom Alenteja, regiónu, ktorému sa podarilo zachovať tento tradičný spôsob výroby vína. Toto know-how sa odovzdávalo z generácie na generáciu v súlade s dejinami a ich udalosťami, čím sa vytvorilo osobité kultúrne dedičstvo, ktoré treba zachovať a zapísať do kultúrneho odkazu regiónu Vidigueira, srdca vína Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTáto technika výroby vína vo veľkých hlinených nádobách, amforách alebo talhoch, prežila stáročia a vďaka svojej jednoduchosti a prirodzenosti je už dávno súčasťou každodenného života obyvateľov Alenteja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV Družstevnom vinárstve Vidigueira, Cuba a Alvito zostávame verní najtradičnejšiemu postupu a naše víno Vinho de Talha vyrábame čo najremeselnejšie a ručne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eV tavernách Alenteja sa toto víno typicky podáva len s duly, no možno ho konzumovať aj počas komplexnejšieho jedla. Odporúčame napríklad Arroz de Cabidela: jedlo s výrazným charakterom k jedinečnému vínu, ktoré reprezentuje jedinečný vinársky región!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp pôdy:\u003c\/strong\u003e Granitová\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Celková kyslosť (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Celkový obsah cukru (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikácia:\u003c\/strong\u003e Vyrobené z hrozna zo starej vinice s tradičnými alentejskými odrodami, ako je Antão Vaz. Toto hrozno bolo po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eručnom zbere:\u003c\/strong\u003e selektované a použité bolo iba to, ktoré bolo v najlepšom stave. Po miernom drvení kvasilo s úplnou maceráciou (za prítomnosti celého hrozna) v hlinenej nádobe z 19. storočia, kde zostalo so šupkami a kôstkami až do 11. novembra 2018. V tých istých nádobách zrelo až do konca jari 2019, keď bolo nafľašované. Prítomnosť šupiek a kôstok počas kvasenia, ako aj vnútorná povrchová úprava nádoby smolou, dodáva vínu jedinečné vlastnosti a prenáša nás k dávno zabudnutým vnemom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServírovacia teplota:\u003c\/strong\u003e 10 ºC až 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVýrobca:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnológia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý sprístupnila nadácia Fundação Eugénio de Almeida. Ročník ponúkaný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2019) a závisí od aktuálnej dostupnosti na sklade. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Červené víno z amfory Ekologické 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 je víno DOC Alentejo–Évora od nadácie Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoznámka k technickému listu a ročníku:\u003c\/strong\u003e Tento opis vychádza z posledného technického listu, ktorý poskytla nadácia Eugénio de Almeida, a týka sa ročníka 2022. Uvedené technické údaje sa vzťahujú na tento list a môžu sa líšiť od údajov pre uvedený ročník. Ročník dostupný na predaj je uvedený v názve a v poli «Ročník» (2023), pričom závisí od aktuálne dostupných zásob. V prípade pochybností nás pred nákupom kontaktujte a overte si ho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ručnom zbere a selekcii bobule kvasia v starých hlinených nádobách. Po fermentácii zostáva víno na macerácii a po stočení pokračuje v zrení v týchto nádobách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytické údaje:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; celková kyslosť 5,0 g\/l; pH 3,81; celkový obsah cukru 0,4 g\/l. Podávajte pri teplote 16 °C až 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFľaša s objemom 750 ml. Enológia: Pedro Baptista a Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/sk-ee\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}