Pri stole s Alentežom

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Špargľové migas s pošírovanými vajcami

Herdade do Estacal

Recept na migas zo špargle s pošírovanými vajíčkami: alentejský chlieb, restovaná špargľa a krémový žĺtok, s tipmi, ako dosiahnuť správnu konzistenciu.

Špargľové migas s pošírovanými vajcami

Herdade do Estacal

Recept na migas zo špargle s pošírovanými vajíčkami: alentejský chlieb, restovaná špargľa a krémový žĺtok, s tipmi, ako dosiahnuť správnu konzistenciu.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Alentejské migas s rebierkami a chouriço

Herdade do Estacal

Naučte sa pripraviť alentežanské migas s bravčovým rebrom a chouriço: tradičný recept, výber chleba, postup krok za krokom a víno k jedlu.

Alentejské migas s rebierkami a chouriço

Herdade do Estacal

Naučte sa pripraviť alentežanské migas s bravčovým rebrom a chouriço: tradičný recept, výber chleba, postup krok za krokom a víno k jedlu.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Alentejské jahňacie ragú

Herdade do Estacal

Jahňací guláš je klasika z regiónu Alentejo, pomaly varená a s intenzívnou chuťou, harmonicky doplnená vínom Antão Vaz.

Alentejské jahňacie ragú

Herdade do Estacal

Jahňací guláš je klasika z regiónu Alentejo, pomaly varená a s intenzívnou chuťou, harmonicky doplnená vínom Antão Vaz.

Carne de Porco à Alentejana

Alentejské bravčové mäso

Herdade do Estacal

Alentejská bravčovina kombinuje šťavnaté mäso a mušle v klasickom jedle plnom chuti, harmonizovanom s vínom Antão Vaz. 

Alentejské bravčové mäso

Herdade do Estacal

Alentejská bravčovina kombinuje šťavnaté mäso a mušle v klasickom jedle plnom chuti, harmonizovanom s vínom Antão Vaz. 

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Mandľový koláč z kláštora vo Vidigueire

Herdade do Estacal

Vidéquerový mandľový koláč je klasika kláštornej cukrárenskej tradície, bohatá a aromatická, dokonale zladená s likérovým vínom Vasquinho. Vychutnajte si túto alentejskú tradíciu.

Mandľový koláč z kláštora vo Vidigueire

Herdade do Estacal

Vidéquerový mandľový koláč je klasika kláštornej cukrárenskej tradície, bohatá a aromatická, dokonale zladená s likérovým vínom Vasquinho. Vychutnajte si túto alentejskú tradíciu.

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

Encharcada z kláštora Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada z kláštora Santa Clara je jedným z najvýraznejších dezertov regiónu Alentejo, charakteristickým bohatou textúrou a intenzívnou chuťou vaječných žĺtkov. V kombinácii s likérovým vínom Vasquinho vyjadruje eleganciu kláštornej cukrárskej...

Encharcada z kláštora Santa Clara - Évora

Herdade do Estacal

Encharcada z kláštora Santa Clara je jedným z najvýraznejších dezertov regiónu Alentejo, charakteristickým bohatou textúrou a intenzívnou chuťou vaječných žĺtkov. V kombinácii s likérovým vínom Vasquinho vyjadruje eleganciu kláštornej cukrárskej...