Pri stole s Alentežom
Cericá de Vila Viçosa: Vaječný dezert so škoric...
Cericá de Vila Viçosa: mliečny krém so žĺtkami, do ktorého sa vmiešajú vyšľahané bielky, po lyžiciach sa navrství do hlinenej misy a upečie v rúre so škoricou.
Cericá de Vila Viçosa: Vaječný dezert so škoric...
Cericá de Vila Viçosa: mliečny krém so žĺtkami, do ktorého sa vmiešajú vyšľahané bielky, po lyžiciach sa navrství do hlinenej misy a upečie v rúre so škoricou.
Alentejská polievka z dogfish-a
Alentejská polievka zo žraloka je jedným z najautentickejších jedál dolného Alenteja - açorda z alentejského chleba so žralokom, čerstvým koriandrom a extra panenským olivovým olejom Galega, ktorá zahreje pri srdci...
Alentejská polievka z dogfish-a
Alentejská polievka zo žraloka je jedným z najautentickejších jedál dolného Alenteja - açorda z alentejského chleba so žralokom, čerstvým koriandrom a extra panenským olivovým olejom Galega, ktorá zahreje pri srdci...
Melón s plátkami čiernej šunky a tekvicovým džemom
Svieži a elegantný predkrm, ktorý spája sladký letný melón s plátkami šunky z čierneho bravčového mäsa Varanegra a dotykom tekvicového džemu - chute Alenteja na mise, ktorá vyvolá závisť.
Melón s plátkami čiernej šunky a tekvicovým džemom
Svieži a elegantný predkrm, ktorý spája sladký letný melón s plátkami šunky z čierneho bravčového mäsa Varanegra a dotykom tekvicového džemu - chute Alenteja na mise, ktorá vyvolá závisť.
Pečené jelenie mäso so zemiakmi na spôsob „a mu...
Tradičný alentejský recept na pečenú jeleninu s pečenými zemiakmi. Ušľachtilé mäso zo zveriny ochutené cesnakom, olivovým olejom a alentejskými bylinkami, pomaly pečené, kým nebude šťavnaté a krehké.
Pečené jelenie mäso so zemiakmi na spôsob „a mu...
Tradičný alentejský recept na pečenú jeleninu s pečenými zemiakmi. Ušľachtilé mäso zo zveriny ochutené cesnakom, olivovým olejom a alentejskými bylinkami, pomaly pečené, kým nebude šťavnaté a krehké.
Dusené diviačie mäso s červeným vínom
Tradičný alentejský recept na duseného diviaka s červeným vínom. Výrazné a chutné mäso z diviny, pomaly varené s bylinkami a koreninami z Alenteja.
Dusené diviačie mäso s červeným vínom
Tradičný alentejský recept na duseného diviaka s červeným vínom. Výrazné a chutné mäso z diviny, pomaly varené s bylinkami a koreninami z Alenteja.
Pão de Rala de Évora
Évorský Pão de Rala patrí medzi najvznešenejšie kláštorné sladkosti regiónu Alentejo. Pripravuje sa z mandlí, vaječných žĺtkov a cukru a je to bohatý, zlatistý a nezabudnuteľný dezert z évorskej kláštornej...
Pão de Rala de Évora
Évorský Pão de Rala patrí medzi najvznešenejšie kláštorné sladkosti regiónu Alentejo. Pripravuje sa z mandlí, vaječných žĺtkov a cukru a je to bohatý, zlatistý a nezabudnuteľný dezert z évorskej kláštornej...