La masă cu Alentejo
Cericá de Vila Viçosa: Dulce de ouă cu scorțișo...
Cericá de Vila Viçosa: smântână dulce și gălbenușuri amestecate cu albușuri bătute spumă, puse cu lingura într-un vas de lut și coapte la cuptor cu scorțișoară.
Cericá de Vila Viçosa: Dulce de ouă cu scorțișo...
Cericá de Vila Viçosa: smântână dulce și gălbenușuri amestecate cu albușuri bătute spumă, puse cu lingura într-un vas de lut și coapte la cuptor cu scorțișoară.
Supă alentejană de câine de mare
Supa alentejană de câine de mare este unul dintre cele mai autentice preparate din Baixo Alentejo - o açordă din pâine alentejană cu câine de mare, coriandru proaspăt și ulei...
Supă alentejană de câine de mare
Supa alentejană de câine de mare este unul dintre cele mai autentice preparate din Baixo Alentejo - o açordă din pâine alentejană cu câine de mare, coriandru proaspăt și ulei...
Pepene galben cu șuncă de porc negru și dulceaț...
Un aperitiv proaspăt și elegant care combină pepenele dulce de vară cu felii de șuncă de porc negru Varanegra și o notă de dulceață de dovleac - arome din Alentejo,...
Pepene galben cu șuncă de porc negru și dulceaț...
Un aperitiv proaspăt și elegant care combină pepenele dulce de vară cu felii de șuncă de porc negru Varanegra și o notă de dulceață de dovleac - arome din Alentejo,...
Friptură de cerb cu cartofi zdrobiți
Rețetă tradițională alentejană de căprioară la cuptor cu cartofi zdrobiți. O carne nobilă de vânat, condimentată cu usturoi, ulei de măsline și ierburi din Alentejo, coaptă lent până devine suculentă...
Friptură de cerb cu cartofi zdrobiți
Rețetă tradițională alentejană de căprioară la cuptor cu cartofi zdrobiți. O carne nobilă de vânat, condimentată cu usturoi, ulei de măsline și ierburi din Alentejo, coaptă lent până devine suculentă...
Mistreț înăbușit cu vin roșu
Rețetă tradițională alentejană de mistreț înăbușit în vin roșu. O carne de vânat intensă și gustoasă, gătită lent cu ierburi și condimente din Alentejo.
Mistreț înăbușit cu vin roșu
Rețetă tradițională alentejană de mistreț înăbușit în vin roșu. O carne de vânat intensă și gustoasă, gătită lent cu ierburi și condimente din Alentejo.
Pâine de Rala de Évora
Pâinea de Rala din Évora este unul dintre cele mai nobile dulciuri conventuale din Alentejo. Preparat cu migdale, gălbenușuri de ou și zahăr, este un desert bogat, auriu și de...
Pâine de Rala de Évora
Pâinea de Rala din Évora este unul dintre cele mai nobile dulciuri conventuale din Alentejo. Preparat cu migdale, gălbenușuri de ou și zahăr, este un desert bogat, auriu și de...