{"title":"F. Quarenta - Mezeluri din Alentejo","description":"\u003cp\u003eDescoperiți mezelurile F. Quarenta disponibile la Herdade do Estacal, inclusiv paios, paiolas, chouriços, farinheiras și șuncă. Consultați formatele disponibile în prezent.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola alentejană - Porc alb - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana din carne de porc alb\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUn mezel nobil, autentic și plin de savoare alentejană.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003ePreparată din \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003ecea mai bună carne de porc alb\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ePaiola Alentejana\u003c\/strong\u003e este un produs de excepție care îmbină tradiția, calitatea și autenticitatea.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eProdusă din materii prime selectate cu grijă, această specialitate rezultă din echilibrul perfect dintre \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003erețetele străvechi\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003eprocesele moderne de control și siguranță alimentară\u003c\/strong\u003e, păstrând savoarea autentică și caracterul rustic al regiunii Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eFabricarea urmează metoda artizanală a maeștrilor afumătoriei, împărțită în mai multe etape atent supravegheate:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Tocare și selecție:\u003c\/strong\u003e se folosesc doar bucățile nobile - mușchi și pulpe - garantând o textură fermă și o savoare bogată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Condimentare tradițională:\u003c\/strong\u003e pasta de ardei, usturoiul și condimentele naturale conferă gustul intens și inconfundabil al mezelurilor alentejane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Afumare cu lemn de stejar:\u003c\/strong\u003e un proces lent și artizanal, care îi conferă Paiolăi aroma și culoarea aurie tipice afumăturilor tradiționale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Maturare și controlul calității:\u003c\/strong\u003e după maturare, fiecare bucată este inspectată individual, asigurând o culoare, o aromă și un gust perfecte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Ambalare sigură:\u003c\/strong\u003e Paiola este ambalată în \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eatmosferă modificată\u003c\/strong\u003e, păstrând prospețimea, textura și savoarea până în momentul consumului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eRezultatul este o \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ePaiola Alentejana suculentă și aromată\u003c\/strong\u003e, ideală pentru a fi savurată în felii subțiri, ca aperitiv sau pe un platou cu mezeluri regionale.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eUn adevărat simbol al meșteșugului alentejan, care îmbină tradiția, calitatea și autenticitatea în fiecare felie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e Carne de porc (mușchi și pulpe), pastă de ardei, sare, pastă de usturoi, emulgatori (E-451), antioxidanți (E-301, E-331), conservanți (E-250, E-252), membrană naturală de porc și fum natural de lemn de stejar.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eTermen de valabilitate:\u003c\/strong\u003e 9 luni (într-un loc uscat și răcoros).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eSugestie de consum:\u003c\/strong\u003e îndepărtați membrana înainte de consum și lăsați produsul la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 1,2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Paínho Alentejano - Carne de porc alb - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003ePaínho Alentejano de Porco Branco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eGust autentic, tradiție și calitate în fiecare felie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003e \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003ePaínho Alentejano de Porco Branco\u003c\/strong\u003e este unul dintre cele mai emblematice mezeluri ale gastronomiei regionale, preparat din \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003ecele mai bune cărnuri de porc alb\u003c\/strong\u003e - mușchi și pulpe - selectate cu grijă și pregătite după \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003erețetele tradiționale din Alentejo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eRezultatul este un produs nobil, cu textură fermă, aromă afumată și un gust bogat și echilibrat, capabil să transporte orice papilă gustativă până în câmpiile Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eFabricarea sa urmează un proces artizanal, împărțit în etape care respectă cunoștințele strămoșilor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Tocare și selecție:\u003c\/strong\u003e sunt folosite doar cele mai nobile bucăți, garantând o carne fragedă și suculentă.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Condimentare tradițională:\u003c\/strong\u003e boiaua, usturoiul și condimentele naturale creează gustul tipic și inconfundabil al mezelurilor din Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Afumare cu lemn de stejar verde:\u003c\/strong\u003e secretul ancestral care conferă aroma și gustul caracteristic regiunii.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Maturare și controlul calității: \u003c\/strong\u003efiecare bucată de Paínho este inspectată cu grijă după maturare, garantând culoarea, mirosul și textura perfecte. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eAmbalare sigură\u003c\/strong\u003e: ambalat în atmosferă modificată, își păstrează întreaga prospețime și autenticitate până ajunge pe masa dumneavoastră.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu gustul său intens și echilibrat, \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003ePaínho de Porco Branco\u003c\/strong\u003e este ideal pentru a fi savurat în felii subțiri, pe un platou de mezeluri sau ca vedetă a unei mese tradiționale din Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produs autentic, care reunește \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradiția, calitatea și pasiunea pentru afumăturile din Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e Carne de porc (mușchi și pulpe), pastă de boia, sare, pastă de usturoi, emulgatori (E-451), antioxidanți (E-301, E-331), conservanți (E-250, E-252), membrană naturală de porc și fum de lemn de stejar verde.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eTermen de valabilitate:\u003c\/strong\u003e 9 luni (într-un loc uscat și răcoros).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eSugestie de consum:\u003c\/strong\u003e îndepărtați membrana înainte de servire și lăsați produsul la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de degustare.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho Alentejano - Carne de porc negru - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003ePaínho alentejan din carne de porc negru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGustul nobil și inconfundabil al regiunii Alentejo, sub forma unui mezel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdus din \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003ecarne selecționată de porc negru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003ePaínho alentejan\u003c\/strong\u003e este un adevărat simbol al mezelurilor tradiționale. Fiecare bucată este realizată cu dăruire și respect pentru \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003erețetele străvechi din Alentejo\u003c\/strong\u003e, îmbinând priceperea artizanală cu cele mai stricte standarde de calitate și siguranță alimentară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlegerea celor mai nobile cărnuri și procesul lent și atent de fabricație au ca rezultat un produs cu textură fermă, gust intens și aromă afumată, care evidențiază cele mai bune produse afumate din Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricarea rămâne fidelă tradițiilor și este împărțită în cinci etape esențiale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Tocare și selecție:\u003c\/strong\u003e carnea de porc negru este tăiată cu meticulozitate de mâini experimentate, garantând calitatea și uniformitatea.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Condimentare tradițională:\u003c\/strong\u003e boiaua, usturoiul și condimentele naturale creează gustul bogat și echilibrat, emblematic pentru regiune.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Afumare cu lemn de stejar verde:\u003c\/strong\u003e secretul străvechi care conferă aroma și gustul autentic și inegalabil al regiunii Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Maturare și controlul calității:\u003c\/strong\u003e fiecare Paínho este evaluat cu atenție după maturare, asigurând culoarea, aroma și textura ideale.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Ambalare sigură:\u003c\/strong\u003e ambalat în \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003eatmosferă modificată\u003c\/strong\u003e, își păstrează prospețimea, aroma și gustul până ajunge pe masa dumneavoastră.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCu gustul său intens și textura suculentă, \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003ePaínho din carne de porc negru \u003c\/strong\u003eeste ideal pentru a fi savurat feliat subțire, la grătar sau ca vedetă pe un platou cu mezeluri regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produs autentic, care combină \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradiția, calitatea și gustul autentic al regiunii Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e carne de porc negru, pastă de boia, sare, pastă de usturoi, emulgatori (E-451), antioxidanți (E-301, E-331), conservanți (E-250, E-252), membrană naturală de porc și fum natural de lemn de stejar verde.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eValabilitate:\u003c\/strong\u003e 9 luni (într-un loc uscat și răcoros).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eSugestie de consum:\u003c\/strong\u003e îndepărtați membrana și lăsați produsul la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/ro-lv\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}