{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Roșu 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet , Trincadeira și Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip de sol:\u003c\/strong\u003e Granitic și șistos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate analitice:\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 14,0 Aciditate totală (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Zaharuri totale (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e Produs din soiurile Alicante Bouschet , Trincadeira și Aragonez, plantate în podgoriile Fundației Eugénio de Almeida. Când strugurii ating gradul ideal de maturare, sunt culeși și transportați la cramă, unde începe procesul tehnologic prin desciorchinare completă și zdrobire ușoară. Apoi, strugurii sunt fermentați separat, în cisterne din inox, la temperatura de 27ºC, după care urmează o macerare post-fermentativă prelungită. A fost maturat timp de 12 luni în butoaie și vase din stejar francez și 24 de luni în sticlă, în pivnițele Mănăstirii Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servire:\u003c\/strong\u003e 16ºC până la 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Fundația Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotă privind fișa tehnică și recolta:\u003c\/strong\u003e Această descriere se bazează pe ultima fișă tehnică pusă la dispoziție de Fundația Eugénio de Almeida. Recolta anunțată pentru vânzare este cea indicată în titlu și în câmpul «Recolta» (2022), în funcție de stocul disponibil. În caz de îndoială, contactați-ne înainte de cumpărare pentru confirmare.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":38.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/ro-it\/products\/cartuxa-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}