À Mesa com o Alentejo
Roupa Velha de Tramaga
Roupa velha de Tramaga com as sobras de bacalhau, couves, batatas, cenouras e ovos da consoada. Uma receita recolhida para o almoço do dia de Natal, apurada com alho e...
Roupa Velha de Tramaga
Roupa velha de Tramaga com as sobras de bacalhau, couves, batatas, cenouras e ovos da consoada. Uma receita recolhida para o almoço do dia de Natal, apurada com alho e...
Filhoses de Enrolar de Alter do Chão
Filhoses de enrolar de Alter do Chão, fritas em azeite e envolvidas numa calda de açúcar. Uma recolha natalícia do Alto Alentejo, adaptada com medidas e instruções para formar as...
Filhoses de Enrolar de Alter do Chão
Filhoses de enrolar de Alter do Chão, fritas em azeite e envolvidas numa calda de açúcar. Uma recolha natalícia do Alto Alentejo, adaptada com medidas e instruções para formar as...
Arroz Doce de Alcáçovas: Receita de Natal sem Ovos
Arroz doce de Alcáçovas com leite, limão e canela, sem ovos. Uma receita recolhida no Alentejo e associada ao Natal, adaptada para 6 taças pequenas.
Arroz Doce de Alcáçovas: Receita de Natal sem Ovos
Arroz doce de Alcáçovas com leite, limão e canela, sem ovos. Uma receita recolhida no Alentejo e associada ao Natal, adaptada para 6 taças pequenas.
Peru de Natal à Moda de Évora
Peru de Natal à moda de Évora, marinado com limão, cebola e pimenta e assado até ficar dourado. Uma receita para preparar com antecedência e servir com castanhas.
Peru de Natal à Moda de Évora
Peru de Natal à moda de Évora, marinado com limão, cebola e pimenta e assado até ficar dourado. Uma receita para preparar com antecedência e servir com castanhas.
Canja Rica de Perdiz Vermelha de Almodôvar
Canja rica de perdiz vermelha de Almodôvar com presunto de porco preto, feijão branco, batata, cenoura e ervas frescas. Versão adaptada para 4 pessoas.
Canja Rica de Perdiz Vermelha de Almodôvar
Canja rica de perdiz vermelha de Almodôvar com presunto de porco preto, feijão branco, batata, cenoura e ervas frescas. Versão adaptada para 4 pessoas.
Bacalhau com Poejos: Receita de Ferreira do Ale...
Aprenda a fazer bacalhau com poejos à moda de Ferreira do Alentejo: uma receita de tacho com batatas, alho, cebola e azeite. Adaptação para 4 pessoas.
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Aprenda a fazer bacalhau com poejos à moda de Ferreira do Alentejo: uma receita de tacho com batatas, alho, cebola e azeite. Adaptação para 4 pessoas.