{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola Alentejana - Porco Branco - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana de Porco Branco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUm enchido nobre, autêntico e cheio de sabor alentejano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eFeita a partir das \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003emelhores carnes de porco branco\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ePaiola Alentejana\u003c\/strong\u003e é um produto de excelência que combina tradição, qualidade e autenticidade.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eProduzida com matérias-primas criteriosamente selecionadas, esta especialidade resulta do equilíbrio perfeito entre \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003ereceitas ancestrais\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003eprocessos modernos de controlo e segurança alimentar\u003c\/strong\u003e, preservando o sabor genuíno e o caráter rústico do Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eO fabrico segue o método artesanal dos mestres do fumeiro, dividido em várias fases cuidadosamente supervisionadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Picagem e Seleção:\u003c\/strong\u003e apenas as peças nobres — lombos e pernas — são utilizadas, garantindo textura firme e sabor rico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Tempero Tradicional:\u003c\/strong\u003e massa de pimentão, alho e especiarias naturais conferem o paladar intenso e inconfundível da charcutaria alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Fumagem em Lenha de Azinho:\u003c\/strong\u003e um processo lento e artesanal, que dá à Paiola o aroma e a cor dourada típicos do fumeiro tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Cura e Controlo de Qualidade:\u003c\/strong\u003e após a cura, cada peça é inspecionada individualmente, assegurando cor, aroma e sabor perfeitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Embalagem Segura:\u003c\/strong\u003e a Paiola é embalada em \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eatmosfera modificada\u003c\/strong\u003e, preservando frescura, textura e sabor até ao momento do consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eO resultado é uma \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ePaiola Alentejana suculenta e aromática\u003c\/strong\u003e, ideal para degustar em fatias finas, como entrada ou numa tábua de enchidos regionais.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eUm verdadeiro símbolo do saber fazer alentejano, que alia tradição, qualidade e autenticidade em cada fatia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Carne de porco (lombos e pernas), massa de pimentão, sal, massa de alho, emulsionantes (E-451), antioxidantes (E-301, E-331), conservantes (E-250, E-252), tripa natural de porco e fumo natural de lenha de azinho.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eValidade:\u003c\/strong\u003e 9 meses (em local seco e fresco).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eSugestão de consumo:\u003c\/strong\u003e retirar a pele antes de comer e deixar à temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Aprox. 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pt-fr\/products\/paiola-alentejana-de-porco-branco","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}