{"title":"Fundacja Eugénio de Almeida","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 to regionalne czerwone wino z Alentejo, produkowane przez Fundację Eugénio de Almeida ze szczepów Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet i Syrah, pochodzących z winnic na granitowej glebie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWinifikacja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWinogrona są odszypułkowywane i lekko miażdżone. Fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 24–27 °C. Część kupażu dojrzewa przez sześć miesięcy w drewnianych beczkach, a następnie wino jest kupażowane, filtrowane i butelkowane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakterystyka\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0% obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwasowość całkowita: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukry ogółem: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura podawania: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest podany w tytule i polu «Rocznik» (2023), w zależności od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":"EA-TINTO-RESE-AUZM9R","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 to regionalne wino z Alentejo produkowane przez Fundację Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2024. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dla rocznika wskazanego w ofercie. Rocznik dostępny w sprzedaży podano w tytule i w polu „Rocznik” (2023); dostępność zależy od stanu magazynowego. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWinifikacja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWinogrona są odszypułkowywane i lekko miażdżone. Po tłoczeniu, schłodzeniu i sklarowaniu moszczu fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 16 °C. Następnie wino jest filtrowane, kupażowane, stabilizowane i butelkowane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakterystyka\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5% obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwasowość całkowita: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukry ogółem: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura serwowania: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":"EA-BRANC-RESE-BOWZUN","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e 30 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 4.90; pH – 3.22 ; cukry całkowite (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok uprawy winorośli 2025 ponownie pokazał, jak wymagający potrafi być klimat. Po bardzo deszczowej zimie i wiośnie oraz lecie naznaczonym falami upałów przekraczającymi 40ºC, trwającymi przez kilka dni, cykl wegetacyjny przebiegał intensywnie i kontrastowo. Wspierało go staranne zarządzanie winnicą w roku, w którym presja mączniaka była wysoka. Ostateczne zbiory były skromniejsze, zwłaszcza w przypadku białych odmian winorośli, ale mniejsza wydajność przyniosła surowiec bardziej intensywny, wyrazisty i autentyczny, precyzyjnie oddający terroir i tożsamość odpornego Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Odszypułkowane winogrona, delikatnie zgniecione, a następnie łagodnie wyciśnięte. Klasyczne klarowanie przez dekantację. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, osobno dla każdej odmiany. Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 8º do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Młode i lekkie wino o cytrusowym charakterze, świeże, z nutami kwiatowymi i delikatnie roślinnymi. W smaku owocowe i lekkie, o zrównoważonej kwasowości i pełni, które podkreślają wrażenie świeżości. Jest bardzo łagodne, idealne do swobodnej degustacji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2025), a jego dostępność zależy od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia rocznika.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":"MONTE-PINHE-B-9UTBI7","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Cukry ogółem (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowane ze szczepów Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão. Ręczny zbiór, a następnie schłodzenie winogron do 12ºC. Bezpośrednie tłoczenie całych kiści, z wyborem moszczu uzyskanego przy niskim ciśnieniu, przeznaczonego do fermentacji wyłącznie w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Leżakowanie na drobnym osadzie przez 6 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 8ºC do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży wskazano w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023); jego dostępność zależy od stanu zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia rocznika.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":"MONTE-PINHE-R-9WX667","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional i Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Cukry ogółem (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowane ze szczepów Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional i Syrah. Po automatycznej selekcji winogron przeprowadza się 4-dniową macerację na zimno, a następnie fermentację poszczególnych szczepów osobno w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze. Wszystkie procesy winiarskie odbywają się grawitacyjnie, aby jak najlepiej zachować jakość winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2023), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":"MONTE-PINHE-T-9X93ZZ","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional i Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Cukry całkowite (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowane ze szczepów Syrah, Touriga Nacional i Castelão, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida. Gdy winogrona osiągają optymalny stopień dojrzałości, są zbierane i przewożone do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny obejmujący całkowite odszypułkowanie i lekkie zgniatanie, schładzanie, krótką macerację przedfermentacyjną oraz klarowanie moszczu. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16ºC. Po fermentacji następują filtracja, kupażowanie, stabilizacja winianowa i białkowa, końcowa filtracja oraz butelkowanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e od 8ºC do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest podany w tytule i w polu „Rocznik” (2024), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":"EA-ROSE-2024-9XB7UN","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,68 ; Cukry całkowite (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok o bardzo wysokiej jakości, z obfitymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony dużą presją grzybów spowodowaną wysoką wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron. Wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych odmian, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając eleganckie i niezwykle świeże wina o wyrazistym charakterze odmianowym. Zbiory szczepu Alicante Bouschet, z którego powstało prezentowane wino, rozpoczęły się 14 września 2024 r.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Maceracja przedfermentacyjna na zimno, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przebiegała z udziałem rodzimych drożdży (bez ich dodawania), aby zachować autentyczny wyraz szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC a 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotka degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Barwa granatowa, wino skoncentrowane. Również skoncentrowane w aromacie, a zarazem świeże i złożone. Owoce leśne, nieco konfitury, eukaliptus i oliwki, na roślinnym tle wzbogaconym nutami kwiatowymi. Bardzo dobra struktura, zaokrąglone taniny i wyrazisty owoc - niedojrzały nadmiernie ani ciężki, w harmonii z doskonałą kwasowością, która nadaje winu werwę i charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży wskazano w tytule i polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,4; pH – 3,65 ; Cukry całkowite (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok o znakomitej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej skrajnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybów chorobotwórczych spowodowaną dużą wilgotnością i umiarkowanymi temperaturami. Chłodne noce sprzyjały równomiernemu dojrzewaniu winogron. Szczególnie wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych odmian, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dzięki czemu powstały eleganckie i wyjątkowo świeże wina o wyrazistym charakterze szczepu. Zbiory winogron odmiany Syrah wykorzystanych do produkcji tego wina rozpoczęły się 21 sierpnia 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, automatycznie selekcjonowane przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentację alkoholową przeprowadzono z użyciem rodzimych drożdży (bez ich dodawania), aby zachować autentyczny charakter odmiany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025-2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Głęboki granatowy kolor. Wino o bardzo świeżym, młodym profilu, z nutami czarnych owoców, konfitury jeżynowej i jagodowej, odrobiną eukaliptusa i subtelną nutą czekolady. W ustach gęste i pełne, a zarazem zrównoważone, z okrągłymi, wyrazistymi taninami oraz trwałym owocowym smakiem i teksturą. Syrah o wyrazistym, zrównoważonym, pozbawionym przesady stylu Nowego Świata, który nadaje winu sporą elegancję.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży podano w tytule i polu «Rocznik» (2024); jego dostępność zależy od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia rocznika.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":"EA-SYRAH-TINT-A06GLB","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,1; pH – 3,62 ; Cukry całkowite (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100 ml (339 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok wyjątkowo wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej skrajnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją chorób grzybowych spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce sprzyjały równomiernemu dojrzewaniu winogron. Wyróżniły się moszcze z tradycyjnych szczepów, najlepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając wina eleganckie, niezwykle świeże i o wyrazistym charakterze odmianowym. Zbiór winogron szczepu Aragonez, z którego powstało prezentowane wino, rozpoczął się 10 września 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, automatycznie sortowane przy przyjęciu do winnicy. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentację alkoholową przeprowadzono z użyciem rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczny charakter szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 16ºC–18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Barwa granatowa, średnio intensywna. Zaskakujący, bardzo świeży aromat ukazuje Aragonez dojrzały bez przesady, w sam raz. Od razu wyczuwalne są czerwone owoce i mięta, nieco eukaliptusa oraz delikatne nuty roślinne: zarośli i czystka. W smaku wyczuwalne są taniny; wino jest nieco surowe i ukazuje bardziej rustykalny, owocowy charakter, oparty na dobrej strukturze i wyrazistym charakterze szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest podany w tytule i w polu «Rocznik» (2024); dostępność zależy od stanu magazynowego. W razie wątpliwości skontaktuj się z nami przed zakupem, aby potwierdzić rocznik.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":"EA-ARAGO-TINT-A07V5R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,77 ; cukry całkowite (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok o wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony dużą presją chorób grzybowych spowodowaną wysoką wilgotnością i umiarkowanymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron. Wyróżniały się moszcze z tradycyjnych szczepów, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dające eleganckie, niezwykle świeże wina o wyrazistym charakterze odmianowym. Zbiory winogron szczepu Trincadeira przedstawionego tutaj rozpoczęły się 30 sierpnia 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentację alkoholową przeprowadzono z użyciem rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczny charakter szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeżakowanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC a 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Barwa granatowa, średnio skoncentrowana. Świeży i elegancki styl; od razu wyczuwalne są aromaty roślinne i czerwonych owoców, lekki pieprz oraz ziemiste nuty zarośli, suszonej trawy i krzemienia. Bardzo wyraźny owoc, łagodne taniny; wyróżnia się pełnia, struktura i zrównoważona kwasowość, które nadają winu wyrazisty charakter szczepu z Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":"EA-TRINC-TINT-A0BDKV","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira i Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Cukry ogółem (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano ze szczepów Syrah, Trincadeira i Cabernet Sauvignon, uprawianych w winnicach Fundação Eugénio de Almeida metodami ekologicznymi. Gdy winogrona osiągną optymalną dojrzałość, są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny: całkowite oddzielenie szypułek i lekkie zgniatanie. Fermentacja z udziałem rodzimych drożdży odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze 24-27ºC. Po fermentacji wino dojrzewało przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Przed butelkowaniem zostało poddane delikatnej filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC a 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacje o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2020), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":"EA-BIOLO-TINT-A14VI7","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e 30 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego): 5,5 | pH: 3,44 | Cukry całkowite (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 był nie tylko suchy, ale też wyjątkowo wymagający. Uprawa winorośli wymagała intensywnych zabiegów; choć nie wystąpiły poważniejsze choroby, odczuwalna była duża presja roztoczy. Podczas gdy w dużej części Europy panowały intensywne fale upałów, w Portugalii początek lata był łagodniejszy. Niskie temperatury nocą zapewniły duże amplitudy temperatur, dzięki czemu białe odmiany winorośli, a także najwcześniej dojrzewające odmiany czerwone, dojrzewały szybko, równomiernie i harmonijnie, zachowując doskonały poziom kwasowości. Intensywne upały w sierpniu utrudniły końcowy etap zbiorów, wymagając większej cierpliwości i staranności w winnicy. Późniejsze odmiany skorzystały z chłodniejszych nocy w październiku, osiągając bardzo wysoką jakość dojrzałości i ukazując pełnię charakteru surowego, wyjątkowego terroir regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Zbiory ręczne, a następnie schłodzenie winogron do 12ºC. Tłoczenie całych kiści (załadunek prasy grawitacyjnie), z oddzieleniem frakcji soku swobodnie wypływającego i moszczu z tłoczenia niskociśnieniowego na potrzeby klarowania. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z użyciem neutralnych drożdży, aby zachować autentyczność i wyraz terroir Alentejo. Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku przez 12 miesięcy, na drobnym osadzie, z battonage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 10ºC–12ºC Nota degustacyjna: Słomkowo-zielony kolor. Elegancki, ciepły i dyskretny aromat białych owoców, cytrusów i suszonych ziół. Delikatne nuty krzemienia i zapałek, z wyraźnym mineralnym akcentem. W ustach wino jest pełne, o dużej budowie i zrównoważonej kwasowości, z intensywnym, dojrzałym owocowym smakiem. Finisz łączy owocowość z wyrazistym, roślinnym akcentem, pozostawiając długie i pełne charakteru wrażenie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany na sprzedaż podano w tytule i w polu «Rocznik» (2023), z zastrzeżeniem dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":"FORAL-EVORA-B-A15KSF","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGleba:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12%; kwasowość całkowita 6,4 g\/L; pH 3,25; cukry ogółem 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona z dwóch parceli Touriga Nacional, zbierane ręcznie i schładzane do 14 ºC; odszypułkowanie i selekcja optyczna. Fermentacja w stali nierdzewnej z moszczem uzyskanym z delikatnego tłoczenia. Około 10% partii dojrzewało w używanej beczce; bez fermentacji malolaktycznej. Sześć miesięcy na osadzie z regularnym bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e od 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista i Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany na sprzedaż wskazano w tytule i polu «Rocznik» (2023), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":"CARTU-ROSE-20-A19SHR","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto i Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Cukry całkowite (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano ze szczepów Antão Vaz, Arinto i Roupeiro, uprawianych w winnicach Fundação Eugénio de Almeida. Gdy winogrona osiągną optymalną dojrzałość, są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny: całkowite odszypułkowanie i lekkie zgniatanie. Następnie winogrona fermentują w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16ºC. Po fermentacji wino dojrzewa przez dziewięć miesięcy na drobnym osadzie, z regularnym bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e od 10ºC do 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży wskazano w tytule i w polu «Rocznik» (2024); jego dostępność zależy od stanu zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":"CARTU-BRANC-2-A1AHRZ","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira i Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa i łupkowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Cukry ogółem (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano ze szczepów Alicante Bouschet, Trincadeira i Aragonez, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida. Gdy winogrona osiągają idealny stopień dojrzałości, są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny: całkowite odszypułkowanie i lekkie zgniatanie. Następnie winogrona fermentują osobno w stalowych kadziach w temperaturze 27ºC, po czym następuje przedłużona maceracja pofermentacyjna. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach i kadziach z dębu francuskiego oraz przez 24 miesiące w butelkach, w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2022), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Cukry całkowite (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano z winogron ze starej winnicy, uprawiającej tradycyjne szczepy z Alentejo, takie jak Antão Vaz. Winogrona te po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezbiorach:\u003c\/strong\u003e ręcznych zostały wyselekcjonowane; wykorzystano wyłącznie te w najlepszym stanie. Po lekkim zgnieceniu fermentowały z pełną maceracją (z udziałem całych winogron) w glinianym naczyniu typu talha z XIX wieku, gdzie pozostały na osadzie do 11 listopada 2018 roku. Do końca wiosny 2019 roku dojrzewało w tych samych naczyniach, a następnie zostało zabutelkowane. Obecność skórek i pestek podczas fermentacji, a także wewnętrzna powłoka naczynia pokryta smołą sosnową nadają winu wyjątkowe cechy, przywołujące dawno zapomniane doznania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC a 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2019), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Wino regionalne Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego): 5,9 | pH: 3,27 | Cukry ogółem (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok 2023 był nie tylko suchy, lecz także wyjątkowo wymagający i wymagał intensywnych zabiegów w winnicy. Mimo że nie wystąpiły poważniejsze choroby, odczuwalna była duża presja roztoczy. Podczas gdy w dużej części Europy trwały intensywne fale upałów, w Portugalii początek lata okazał się łagodniejszy. Niskie temperatury nocą zapewniły duże amplitudy temperatur, dzięki czemu białe odmiany winogron, a także najwcześniej dojrzewające odmiany czerwone, dojrzewały szybko, równomiernie i harmonijnie, zachowując doskonały poziom kwasowości. Silne upały w sierpniu utrudniły końcowy etap zbiorów, wymagając większej cierpliwości i staranności podczas prac w winnicy. Późniejsze odmiany skorzystały z chłodniejszych nocy w październiku, osiągając bardzo wysoką jakość dojrzałości i w pełni ukazując wyrazisty charakter surowego i wyjątkowego terroir regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Ręczny zbiór z selekcją gron, 22 sierpnia 2023 roku, po którym winogrona schłodzono do 12ºC. Automatyczna optyczna selekcja winogron, a następnie tłoczenie - z wyborem frakcji moszczu uzyskanej przy niskim ciśnieniu do klarowania (statycznego, grawitacyjnego, w niskiej temperaturze). Fermentacja wyłącznie w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej. Wszystkie czynności związane z przemieszczaniem winogron i moszczu odbywały się grawitacyjnie, aby zachować jak najlepszą integralność surowca i jego potencjał jakościowy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 12 miesięcy na drobnym osadzie, z okresowym batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Słomkowozielona barwa. Delikatny, powściągliwy aromat z nutami roślinnymi i kwiatowymi, lekko cytrusowy, z białymi owocami, herbatą, nutami krzemienia i zapałek oraz wyraźną, choć subtelną mineralnością. Wyróżnia się równowaga między eleganckim owocem, z lekką kremowością pochodzącą z drobnego osadu, a wyrazistą kwasowością, ukazująca doskonałą dojrzałość odmiany Encruzado w Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i zbiorach:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest podany w tytule i polu «Zbiory» (2023), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości skontaktuj się z nami przed zakupem, aby to potwierdzić.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":"SCALA-COELI-B-A2VDRZ","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – Wino regionalne Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Ponad 30 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; kwasowość całkowita (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; cukry całkowite (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok 2022 był jednym z najgorętszych i najsuchszych w historii pomiarów w całej Europie Zachodniej. W Portugalii przez pierwszych 9 miesięcy panowała susza, a od maja do sierpnia 80% terytorium kraju było dotknięte silną suszą. Podczas samych zbiorów nastąpił kontrastujący z nią okres intensywnych opadów, stawiając przed winiarstwem niemal nieznane dotąd wyzwania. W okresie spoczynku wegetacyjnego zima była umiarkowana, choć z niewielkimi opadami. Łagodne temperatury wiosną doprowadziły do wczesnego pękania pąków i szybkiego rozwoju winorośli. Lato było ekstremalne, z niedoborem wody i kilkoma falami upałów w sierpniu, co odbiło się na winorośli: jagody były mniejsze, a dojrzewanie trudne i bardzo nierównomierne. Był to rok wymagający dbałości o szczegóły, cierpliwości i odwagi w winnicy. Pod koniec zbiorów perspektywa była już inna: po wrześniowych deszczach dojrzewanie przebiegało równomiernie, a jego jakość była wysoka. Szczep Syrah pokazał, jak dobrze przystosował się do terroir Alentejo, i potwierdził swoją jakość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e ręczne, 5 września. Schładzanie winogron w chłodni (12ºC), a następnie automatyczna selekcja optyczna w winiarni. Przedfermentacyjna maceracja na skórkach na zimno przez 5 dni, po której nastąpiła fermentacja alkoholowa w kadziach z francuskiego dębu, prowadzona z udziałem drożdży rodzimych (obecnych na winogronach), aby jak najlepiej wyrazić charakter tego nierodzimego szczepu w terroir Alentejo. Pofermentacyjna maceracja trwała 20 dni, po czym nastąpiła fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie w beczkach o pojemności 225 litrów z francuskiego dębu, używanych po raz pierwszy i drugi. Wszystkie procesy transportu winogron odbywały się grawitacyjnie, aby jak najlepiej zachować ich potencjał jakościowy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie 16 miesięcy w butelce, w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025–2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 16ºC–18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Głęboka barwa. Doskonała złożoność aromatyczna: dojrzałe owoce, jeżyny i śliwki, a także subtelne nuty beczki, balsamiczne, delikatna czekolada i przyprawy. Wino bardzo eleganckie. Mocne w smaku, o wyrazistej teksturze i koncentracji, z doskonałą strukturą tanin, zrównoważoną kwasowością i otulającymi nutami owocowymi; gęste i długie. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénia de Almeidy. Rocznik oferowany w sprzedaży jest podany w tytule i w polu «Rocznik» (2022), z zastrzeżeniem dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":"SCALA-COELI-T-A2W327","price":102.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – Wino regionalne Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e 15 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Cukry całkowite (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Wiosna 2020 roku okazała się wyjątkowo ciepła i sucha, mimo obfitych opadów odnotowanych w grudniu 2019 roku. Naprzemienne okresy ciepłej, suchej pogody i intensywnych opadów spowodowały pojawienie się ognisk chorób i szkodników w winnicach, wymagających uważniejszego i dokładniejszego monitorowania. Lato było ekstremalne, z kilkoma falami upałów w lipcu, jednak w sierpniu temperatury były „normalne”, a noce chłodne, co korzystnie wpłynęło na dojrzewanie owoców o największym potencjale. Warto przypomnieć, że ograniczenia wprowadzone w związku z pandemią COVID-19 przyczyniły się do podniesienia poziomu techniczno-organizacyjnego zespołów i opracowania nowych, dostosowujących się narzędzi technologicznych. Dzięki temu zbiory przebiegły bez zakłóceń i pozwoliły osiągnąć znakomite wyniki enologiczne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Ręczne, 11 września 2020 roku. Schładzanie winogron w chłodni (12ºC) oraz automatyczna selekcja optyczna w winiarni. Przedfermentacyjna maceracja na skórkach na zimno przez 5 dni, a następnie fermentacja alkoholowa w kadziach z francuskiego dębu, z wykorzystaniem rodzimych drożdży (obecnych na winogronach), aby uzyskać pełniejszy wyraz tego nieautochtonicznego szczepu w terroir Alentejo. Pofermentacyjna maceracja trwała 20 dni, po czym nastąpiła fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie w beczkach o pojemności 225 litrów, wykonanych z francuskiego dębu, używanych po raz pierwszy i drugi. Wszystkie procesy przemieszczania winogron odbywały się grawitacyjnie, aby w jak największym stopniu zachować ich potencjał jakościowy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie 36 miesięcy w butelkach w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany termin spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025–2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotka degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Nieprzejrzysty rubinowy kolor, typowy dla tego szczepu. Intensywny aromat, wyrazisty charakter roślinny i chemiczny, ciemne owoce, borówki, wiśnie i przyprawy, bardzo dobrze zaznaczone nuty drewna. W smaku wino jest mocne i skoncentrowane, z surowymi taninami, na bazie wysokiej kwasowości i gęstego ciemnego owocu; wyjątkowo trwałe, niemal przesadne. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży podano w tytule i polu «Rocznik» (2020); jego dostępność zależy od stanu magazynowego. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":"SCALA-COELI-T-A38Q67","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Arinto i Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Cukry ogółem (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino powstało z wyselekcjonowanych szczepów Arinto i Antão Vaz, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida. Gdy winogrona osiągną optymalny stopień dojrzałości, są zbierane i przewożone do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny: całkowite odszypułkowanie i delikatne zgniatanie, tłoczenie, schładzanie i klarowanie moszczu. Część kupażu fermentuje w zbiorniku ze stali nierdzewnej, a pozostała część w beczkach z francuskiego dębu, w kontrolowanej temperaturze 16ºC. Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy na drobnym osadzie, który jest regularnie mieszany. Na koniec wino jest filtrowane, kupażowane, stabilizowane pod względem kamienia winnego i białek, ponownie filtrowane i butelkowane, po czym następuje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003edojrzewanie:\u003c\/strong\u003e przez 10 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży podano w tytule i polu „Rocznik” (2023); jego dostępność zależy od stanu zapasów. W razie wątpliwości skontaktuj się z nami przed zakupem, aby potwierdzić rocznik.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":"PERA-MANCA-BR-A3A4QN","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez i Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Cukry ogółem (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowane ze szczepów Aragonez i Trincadeira, starannie zebranych i wyselekcjonowanych. Winogrona pochodzą z wybranych parceli w winnicach, których krzewy mają ponad 30 lat. Dojrzewają tam stopniowo, bez nadmiernego stresu wodnego, zachowując potencjał aromatyczny i ekstraktywność charakterystyczne dla tych szczepów. Po osiągnięciu optymalnej dojrzałości winogrona są zbierane i przewożone do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny: całkowite odszypułkowanie, staranna selekcja optyczna i delikatne zgniatanie. Fermentacja odbywa się w kadziach z francuskiego dębu w kontrolowanej temperaturze, po czym następuje przedłużona maceracja pofermentacyjna. Wino dojrzewa przez osiemnaście miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie w butelkach w piwnicach klasztoru Cartuxa. Wino nie było poddawane stabilizacji winianowej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to ten wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2019), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":"PERA-MANCA-TI-A3F1Q7","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Wino musujące Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 6,5 pH – 3.01 Cukry ogółem (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e ręczne, ze staranną selekcją winogron w winnicy. Transport w małych skrzynkach, a następnie bezpośredni załadunek do prasy – tłoczenie całych kiści. Bardzo delikatne cykle tłoczenia; wybierany jest wyłącznie moszcz cuvée, uzyskany przy niskim ciśnieniu. Fermentacja alkoholowa w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą. Dojrzewanie na drobnym osadzie przez 6 miesięcy z okresowym batonnage, następnie druga fermentacja w butelce metodą klasyczną. Dojrzewanie na osadzie przez co najmniej 36 miesięcy w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest podany w tytule i w polu «Rocznik» (2015), w zależności od stanu zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4TM67","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Wino musujące Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Cukry całkowite (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino bazowe powstałe z dokładnie wyselekcjonowanych winogron odmiany Arinto, zebranych w optymalnym stopniu dojrzałości do produkcji wina bazowego do wina musującego. Fermentacja alkoholowa w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie na drobnym osadzie przez 6 miesięcy, z okresowym batonnage. Drugą fermentację przeprowadzono metodą klasyczną w piwnicach klasztoru Cartuxa. Dégorgement po 56 miesiącach dojrzewania w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to ten wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2019), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4UBGF","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Wino musujące Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Cukry całkowite (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino bazowe wyprodukowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron, zebranych w optymalnym stopniu dojrzałości do produkcji wina bazowego przeznaczonego do wyrobu wina musującego. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, przeprowadzana w beczkach z francuskiego dębu. Leżakowanie na drobnym osadzie przez 6 miesięcy z okresowym batonnage. Druga fermentacja w butelce metodą klasyczną, a następnie leżakowanie na osadzie z okresowym batonnage przez 7 lat w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida Enologia Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest podany w tytule i w polu „Rocznik” (2016), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":50.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto i Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Cukry całkowite (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Staranny wybór winogron (w winnicy i w piwnicy) oraz spontaniczny rozwój szlachetnej odmiany grzyba Botrytis cinérea, zapewniającej wyrazistą kwasowość i złożoność. Delikatne i precyzyjne tłoczenie pionowe, po którym następują klarowanie i fermentacja w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja końcowa i dojrzewanie na drobnym osadzie w używanych beczkach z dębu węgierskiego i francuskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Zespół enologów Enolog Enolog asystent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2018), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":"CARTU-COLHE-T-A50N0F","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro i Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Cukry całkowite (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Staranna selekcja winogron, z naturalnym rozwojem szlachetnej odmiany grzyba Botrytis cinerea, zapewniającym wyjątkową kwasowość i złożoność. Delikatne i precyzyjne tłoczenie pionowe, a następnie klarowanie i fermentacja w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Końcowy etap fermentacji i dojrzewanie na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz w używanych beczkach z dębu węgierskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 10ºC do 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Asystent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany na sprzedaż to rocznik podany w tytule i w polu «Rocznik» (2016), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":"FORAL-EVORA-B-A51CAN","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez i Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Cukry całkowite (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Zbiór z selekcją gron poszczególnych odmian Aragonez i Alicante Bouschet, wybierając mniejsze grona o grubej skórce. Fermentacja w małych kadziach, z indywidualnym, mechanicznym i delikatnym tłoczeniem, przerwana przez dodanie destylatu winnego o zawartości alkoholu 77%, co pozwala zachować świeżość i naturalną koncentrację winogron. Wino dojrzewało przez 8 lat w dużych beczkach i używanych beczkach z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Asystent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2013), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5EOOV","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional i Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Kwasowość całkowita (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Cukry całkowite (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Zbiór z selekcją parceli, z których pochodzą mniejsze grona o grubej skórce szczepów Aragonez, Touriga Nacional i Alicante Bouschet. Fermentacja w małych kadziach, z indywidualnym, mechanicznym ugniataniem gron zapewniającym delikatną ekstrakcję, przerwana przez dodanie destylatu winnego o mocy 77%, co pozwala zachować świeżość i naturalną koncentrację winogron. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e przez 6 lat w używanych beczkach z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Asystent enologa Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2012), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5HHTR","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Oliwa Cartuxa z pierwszego tłoczenia na zimno extra virgin – 500 ml (tuba)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza na 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437 kJ \/ Energia 821 kcal Tłuszcze 91,2 g, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone 13,1 g - kwasy tłuszczowe jednonienasycone 71,8 g - kwasy tłuszczowe wielonienasycone 6,3 g Węglowodany 0 g, w tym - cukry 0 g Białko 0 g Sól 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest podany w tytule i w polu „Rocznik”; jego dostępność zależy od stanu zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":"AZEIT-CARTU-V-A5JLOF","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"Oliwa EA extra virgin – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiany:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana i Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Kwasowość (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energia 3379KJ \/ 821Kcal Tłuszcze 91,2 g, w tym: - Nasycone 13,1 g - Jednonienasycone 71,8 g - Wielonienasycone 6,3 g Węglowodany 0g, w tym - Cukry 0g Białko 0g Sól 0g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO oliwie:\u003c\/strong\u003e Oliwa EA powstaje w wyniku starannej selekcji oliwek z różnych odmian, między innymi Arbequina, Picual, Lecciana i Galega, które nadają jej złożony aromat, świeżość i owocowy smak, harmonijnie połączone z lekką goryczką i pikantnością. Dzięki temu oliwę można stosować zarówno na zimno, do sosów, majonezów i sałatek, jak i na ciepło, do potraw z ryb lub mięsa, a także do słodyczy i innych deserów. Oliwa EA jest tłoczona nowoczesnymi, ale prostymi metodami, przy rygorystycznym zarządzaniu jakością. Ze względu na swój skład zmętnienie lub krzepnięcie poniżej temperatury pokojowej nie stanowi wady. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWyprodukowano i zapakowano przez:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Kampania produkcji dostarczanej oliwy zależy od dostępnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5KAYN","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"Oliwa EA extra virgin – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiany:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana i Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Kwasowość (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energia 3379KJ \/ 821Kcal Tłuszcz 91,2 g, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone 13,1 g - kwasy tłuszczowe jednonienasycone 71,8 g - kwasy tłuszczowe wielonienasycone 6,3 g Węglowodany 0g, w tym - cukry 0g Białko 0g Sól 0g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO oliwie:\u003c\/strong\u003e Oliwa EA powstaje ze starannie wyselekcjonowanych oliwek różnych odmian, w szczególności Arbequina, Picual, Lecciana i Galega, które nadają jej złożony aromat, świeżość i owocowy charakter, harmonijnie połączone z lekką goryczką i pikantnością. Dzięki temu oliwa nadaje się zarówno do stosowania na zimno, w sosach, majonezach i sałatkach, jak i na gorąco, do potraw z ryb lub mięsa, a także do ciast i innych deserów. Oliwa EA jest tłoczona nowoczesnymi, ale prostymi metodami, przy zachowaniu rygorystycznej kontroli jakości. Ze względu na swój skład zmętnienie lub krzepnięcie w temperaturze niższej od pokojowej nie stanowi wady. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWyprodukowano i zapakowano przez:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Kampania produkcji dostarczanej oliwy zależy od dostępnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":"AZEIT-EA-VIRG-A5LPJ3","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Tinto 2022 – Wino regionalne Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 to regionalne wino Alentejo od Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2023. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dla ogłoszonego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2022), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino wyprodukowano ze szczepów Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira i Syrah, uprawianych na glebach granitowych. Winogrona są odszypułkowane i lekko zgniatane; fermentacja przebiega w kadziach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze od 24 °C do 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0%; kwasowość całkowita 5,2 g\/l; pH 3,76; cukry całkowite 1,9 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes. Butelka 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":"EA-TINTO-2022-U2MIKF","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"Białe EA 2025 – regionalne wino Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 to regionalne białe wino z Alentejo, produkowane przez Fundację Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2024. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dla zapowiadanego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży wskazano w tytule i polu «Rocznik» (2025); jego dostępność zależy od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino wyprodukowano ze szczepów Roupeiro, Arinto i Antão Vaz, uprawianych na glebach granitowych. Po tłoczeniu i sklarowaniu moszczu wino fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5%; kwasowość całkowita 5,6 g\/l; pH 3,15; cukry ogółem 0,5 g\/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundacja Eugénio de Almeida. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes. Butelka 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":"EA-BRANC-2025-XJVHJ3","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"Ekologiczne białe EA 2021 – regionalne wino Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 to regionalne białe wino z Alentejo, produkowane przez Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących rocznika wskazanego w ofercie. Dostępny do sprzedaży rocznik podano w tytule i polu «Rocznik» (2021), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie i schładza do 12 °C. Po tłoczeniu całych kiści moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy na drobnym osadzie w zbiorniku ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0%; kwasowość całkowita 6,1 g\/l; pH 3,29; cukry ogółem 0,5 g\/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":"EA-BIOLO-BRAN-ZXPQWV","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Czerwone Foral de Évora 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 to czerwone wino DOC Alentejo–Évora z winnicy Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2019. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących rocznika podanego w ofercie. Rocznik dostępny w sprzedaży wskazano w tytule i w polu «Rocznik» (2020); dostępność zależy od stanu zapasów. W razie wątpliwości skontaktuj się z nami przed zakupem, aby to potwierdzić.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino fermentowało w kadzi ze stali nierdzewnej z przedłużoną maceracją, dojrzewało około 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a następnie 15 miesięcy w butelce. Nie było stabilizowane, dlatego może zawierać niewielki osad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5%; kwasowość całkowita 5,5 g\/l; pH 3,74; cukry całkowite 1,7 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":"FORAL-EVORA-T-00RB7J","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Czerwone Cartuxa Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 to wino DOC Alentejo–Évora z Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2019. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dla oferowanego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży to ten wskazany w tytule i polu „Rocznik” (2020), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzczepy fermentowały oddzielnie w kadziach ze stali nierdzewnej i beczkach z francuskiego dębu w temperaturze 27 °C, z 15-dniową maceracją. Wino dojrzewało przez 15 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu, a następnie przez 48 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 15%; kwasowość całkowita 5,7 g\/l; pH 3,56; cukry ogółem 1 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":"CARTU-TINTO-R-01PQ4F","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Ekologiczne czerwone wino Cartuxa de Talha 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 to wino DOC Alentejo–Évora od Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Podane dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dla reklamowanego rocznika. Dostępny do sprzedaży rocznik jest wskazany w tytule i polu «Rocznik» (2023), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem, aby potwierdzić rocznik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ręcznym zbiorze i selekcji grona fermentują w starożytnych glinianych amforach. Wino pozostaje w maceracji po fermentacji, a po zlaniu znad osadu dojrzewa dalej w amforach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5%; kwasowość całkowita 5,0 g\/l; pH 3,81; cukry ogółem 0,4 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":"CARTU-TINTO-T-02ZDKV","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Oliwa z oliwek extra vergine Álamos – 5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOliwa Álamos Extra Virgin – kanister 5 L\u003c\/strong\u003e, wyprodukowana i zapakowana przez Fundação Eugénio de Almeida w Évorze. Oliwa najwyższej kategorii, uzyskana bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategoria:\u003c\/strong\u003e Oliwa z oliwek extra virgin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePojemność:\u003c\/strong\u003e 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdmiany oliwek:\u003c\/strong\u003e Cobrançosa, Picual i Koroneiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwasowość:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,3% (według specyfikacji technicznej producenta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent i podmiot pakujący:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida, Évora, Portugalia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProfil sensoryczny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOliwa o złożonym i zrównoważonym profilu, lekko gorzka i pikantna, średnio owocowa, o aromacie zielonych i dojrzałych oliwek. Wyczuwalne są nuty orzechów, zielonych liści oliwnych i pomidora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCechy aromatyczne i smakowe sprawiają, że oliwa doskonale nadaje się do wzbogacania różnorodnych dań kuchni portugalskiej.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":"AZEIT-ALAMO-V-UTPVNJ","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed?page=2","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}