{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinhas:\u003c\/strong\u003e 30 anos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Solo:\u003c\/strong\u003e Granítico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados analíticos:\u003c\/strong\u003e Álcool (%) – 12.00; Acidez total (g\/l ác. tartárico) – 4.90; pH – 3.22 ; Açúcares totais (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValor energético:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVindima:\u003c\/strong\u003e O ano vitícola de 2025 voltou a mostrar como o clima pode ser desafiante. Entre um inverno e primavera muito chuvosos e um verão marcado por ondas de calor acima dos 40ºC, durante vários dias, o ciclo vegetativo evoluiu com intensidade e contraste, apoiado por uma gestão criteriosa da vinha num ano de elevada pressão de míldio. A produção final foi mais baixa, sobretudo nas castas brancas, mas esta menor produtividade resultou numa matéria prima mais intensa, expressiva e com grande autenticidade, refletindo com precisão o terroir e a identidade do Alentejo resiliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Uva desengaçada, ligeiro esmagamento, seguidos de suave prensagem. Clarificação clássica por decantação. Fermentação exclusiva em depósito de aço inoxidável, em castas separadas. Não foi realizada fermentação malolática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Em depósito de aço inoxidável durante 6 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 8º a 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de prova:\u003c\/strong\u003e Vinho jovem e leve, de carácter cítrico, fresco, com nuances florais e de ligeiro vegetal. Na prova é frutado e leve, sustentado por uma acidez e volume equilibrados que reforçam a sensação de frescura, revelando-se muito suave, ideal para um consumo descontraído.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre a ficha técnica e a colheita:\u003c\/strong\u003e Esta descrição baseia-se na última ficha técnica disponibilizada pela Fundação Eugénio de Almeida. A colheita anunciada para venda é a indicada no título e no campo «Colheita» (2025), sujeita à campanha em stock. Em caso de dúvida, contacte-nos antes da compra para a confirmar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-sg\/products\/monte-de-pinheiros-branco-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}