{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Prosię pieczone po bairradzku — połówki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradycyjny smak prosięcia po bairradzku, przygotowanego przez Afonso dos Leitões w piecu opalanym drewnem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj \u003cstrong\u003epieczone prosię po bairradzku\u003c\/strong\u003e, specjalność kuchni portugalskiej przygotowywaną przez Afonso dos Leitões, producenta z siedzibą w Negrais. Prosię piecze się w piecu opalanym drewnem i sprzedaje w całości lub w połówkach, idealnych do podzielenia się podczas rodzinnych posiłków i wyjątkowych okazji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWażna informacja o wadze:\u003c\/strong\u003e Produkt stanowi \u003cstrong\u003epołówkę prosięcia (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e i jest sprzedawany na sztuki, a nie na kilogramy. Rzeczywista waga różni się w zależności od wypieku, natomiast cena za sztukę pozostaje stała.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCo wyróżnia Leitão à Moda da Bairrada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeitão à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e tradycyjnie wyróżnia się pieczeniem w piecu opalanym drewnem, gdzie całe zwierzę umieszcza się na rożnie i obraca podczas pieczenia, aby równomiernie się upiekło, a skórka była chrupiąca. \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e podkreśla również znaczenie doświadczenia piekarza i tradycyjnej techniki w przygotowaniu tej specjalności.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tradycyjnym wydaniu prosię kroi się na małe kawałki, układa skórą do góry i podaje z prostymi dodatkami, takimi jak gotowane ziemniaki, sałata lub plasterki pomarańczy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW odróżnieniu od \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais\u003c\/strong\u003e, zwykle rozciętego i spłaszczonego, a następnie pieczonego na ruszcie, tradycja bairradzka polega na pieczeniu całego prosięcia na rożnie. Te informacje opisują tradycję kulinarną regionu Bairrada; szczegóły przepisu i metody stosowanej przez Afonso dos Leitões należy potwierdzić bezpośrednio u producenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrzygotowanie i jakość u źródła\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões zajmuje się hodowlą, ubojem, przetwórstwem i sprzedażą prosiąt. Według katalogu producenta dysponuje piecami opalanymi drewnem, chłodniami i klimatyzowanymi pomieszczeniami do pakowania, a także stosuje system bezpieczeństwa żywności oparty na metodologii HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsto ze źródła na Twój stół\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePo złożeniu zamówienia w Herdade do Estacal produkt jest przygotowywany i pakowany u źródła przez Afonso dos Leitões. Odbiór jest organizowany bezpośrednio w zakładzie producenta, a następnie produkt jest przewożony w kontrolowanej temperaturze od 0 °C do 4 °C do miejsc objętych usługą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMniej pośrednich etapów obsługi, pakowanie u źródła i transport chłodniczy.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePakowanie i przechowywanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakowanie:\u003c\/strong\u003e próżniowe, zgodnie z katalogiem producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermin przydatności do spożycia po schłodzeniu:\u003c\/strong\u003e 6 dni, zgodnie z warunkami wskazanymi przez producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermin przydatności do spożycia po zamrożeniu:\u003c\/strong\u003e 365 dni, zgodnie z warunkami wskazanymi przez producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermin przydatności do spożycia:\u003c\/strong\u003e sprawdź datę i instrukcje na otrzymanym opakowaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePodane terminy są deklarowane przez producenta i nie stanowią gwarancji, że taki sam okres przydatności będzie pozostały w chwili dostawy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformacje o produkcie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Prosię pieczone po bairradzku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiejsce przygotowania:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostać:\u003c\/strong\u003e Połówki (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkładniki i alergeny:\u003c\/strong\u003e należy potwierdzić w karcie technicznej i na etykiecie producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstrukcja spożycia:\u003c\/strong\u003e stosować się do zaleceń producenta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":"HE-LEI-BAI-MET","price":628.28,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-pl\/products\/leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}