{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regionalne wino z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,68 ; Cukry całkowite (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok o bardzo wysokiej jakości, z obfitymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony dużą presją grzybów spowodowaną wysoką wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron. Wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych odmian, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając eleganckie i niezwykle świeże wina o wyrazistym charakterze odmianowym. Zbiory szczepu Alicante Bouschet, z którego powstało prezentowane wino, rozpoczęły się 14 września 2024 r.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Maceracja przedfermentacyjna na zimno, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przebiegała z udziałem rodzimych drożdży (bez ich dodawania), aby zachować autentyczny wyraz szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 a 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC a 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotka degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Barwa granatowa, wino skoncentrowane. Również skoncentrowane w aromacie, a zarazem świeże i złożone. Owoce leśne, nieco konfitury, eukaliptus i oliwki, na roślinnym tle wzbogaconym nutami kwiatowymi. Bardzo dobra struktura, zaokrąglone taniny i wyrazisty owoc - niedojrzały nadmiernie ani ciężki, w harmonii z doskonałą kwasowością, która nadaje winu werwę i charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży wskazano w tytule i polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":56.53,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-pl\/products\/ea-alicante-bouschet-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}