{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Cukry całkowite (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano z winogron ze starej winnicy, uprawiającej tradycyjne szczepy z Alentejo, takie jak Antão Vaz. Winogrona te po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezbiorach:\u003c\/strong\u003e ręcznych zostały wyselekcjonowane; wykorzystano wyłącznie te w najlepszym stanie. Po lekkim zgnieceniu fermentowały z pełną maceracją (z udziałem całych winogron) w glinianym naczyniu typu talha z XIX wieku, gdzie pozostały na osadzie do 11 listopada 2018 roku. Do końca wiosny 2019 roku dojrzewało w tych samych naczyniach, a następnie zostało zabutelkowane. Obecność skórek i pestek podczas fermentacji, a także wewnętrzna powłoka naczynia pokryta smołą sosnową nadają winu wyjątkowe cechy, przywołujące dawno zapomniane doznania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC a 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformacja o karcie technicznej i roczniku:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2019), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":308.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-pl\/products\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}